ฟีนิลอะลานีนคืออะไร? ทำความรู้จักกับหน้าที่และประโยชน์ต่อร่างกาย

กรดอะมิโนเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีนที่ช่วยให้ร่างกายสามารถทำหน้าที่ในเนื้อเยื่อแต่ละส่วนได้ กรดอะมิโนมีหลายประเภทและแต่ละชนิดมีบทบาทเฉพาะตัว กรดอะมิโนชนิดหนึ่งคือฟีนิลอะลานีนซึ่งมีความสำคัญต่อการผลิตโปรตีนและโมเลกุลอื่นๆ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับฟีนิลอะลานีน

ฟีนิลอะลานีนคืออะไร?

ฟีนิลอะลานีนเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่เป็นส่วนประกอบของโปรตีนในร่างกาย โมเลกุลฟีนิลอะลานีนมีสองรูปแบบคือ L-phenylalanine และ D-phenylalanine ทั้งสองเกือบจะเหมือนกันแม้ว่าจะมีโครงสร้างโมเลกุลต่างกันเล็กน้อย แบบฟอร์ม L-phenylalanine มีอยู่ในอาหารประเภทต่างๆ ดังนั้นจึงมีบทบาทในการสร้างโปรตีนในร่างกาย L-phenylalanine ยังเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นอีกด้วย ซึ่งหมายความว่าร่างกายไม่สามารถสร้างกรดอะมิโนเหล่านี้ได้โดยอิสระ ดังนั้นต้องได้รับจากการรับประทานอาหาร ในขณะเดียวกัน รูปแบบของ D-phenylalanine ก็สามารถสังเคราะห์ขึ้นเพื่อใช้ในทางการแพทย์ได้ ต้องได้รับฟีนิลอะลานีนจากแหล่งอาหารที่มีโปรตีน ฟีนิลอะลานีนยังมีประโยชน์มากมาย นอกเหนือจากบทบาทในการผลิตโปรตีน ฟีนิลอะลานีนใช้ในการผลิตโมเลกุลที่สำคัญในร่างกายซึ่งบางส่วนมีความสำคัญต่อการส่งสัญญาณ อย่างไรก็ตาม ฟีนิลอะลานีนที่สำคัญอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคทางพันธุกรรมที่เรียกว่าฟีนิลคีโตนูเรียหรือ PKU

บทบาทของฟีนิลอะลานีนต่อการทำงานและประสิทธิภาพของร่างกาย

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ฟีนิลอะลานีนมีบทบาทสำคัญในร่างกาย บทบาทเหล่านี้รวมถึงการผลิตโปรตีนและการผลิตโมเลกุลที่สำคัญต่างๆ

1. มีบทบาทในการผลิตโปรตีน

ร่างกายต้องการฟีนิลอะลานีนและกรดอะมิโนอื่นๆ เพื่อผลิตโปรตีน โปรตีนสามารถพบได้ในส่วนต่างๆ ของเนื้อเยื่อของร่างกาย เช่น ในสมอง เลือด กล้ามเนื้อ และอวัยวะอื่นๆ

2. มีบทบาทในการผลิตโมเลกุลและสารประกอบที่สำคัญต่างๆ

การผลิตโมเลกุลและสารประกอบที่สำคัญในร่างกายยังต้องการฟีนิลอะลานีน โมเลกุลและสารประกอบเหล่านี้ ได้แก่ :
  • ไทโรซีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ผลิตจากฟีนิลอะลานีนโดยตรง ไทโรซีนยังใช้ในการผลิตโปรตีนชนิดใหม่ และร่างกายยังสามารถแปลงเป็นโมเลกุลอื่นๆ ได้ด้วย
  • โดปามีน สารประกอบที่มีบทบาทในความรู้สึกของความสุขในสมอง โดปามีนยังมีบทบาทในการสร้างความจำและความสามารถในการเรียนรู้
  • อะดรีนาลีนและนอร์เอพิเนฟริน สารประกอบที่มีความสำคัญต่อการก่อตัวของปฏิกิริยา 'ต่อสู้หรือหนี' (สู้หรือหนี) เมื่อเราอยู่ภายใต้ความเครียด

ประโยชน์ที่เป็นไปได้ของฟีนิลอะลานีนในการรักษาโรคบางชนิด

นอกจากจะจำเป็นในการสร้างโปรตีนและโมเลกุลที่สำคัญในร่างกายแล้ว phenylalanine ยังได้เริ่มทำการทดสอบเพื่อรักษาโรคและสภาวะทางจิตใจบางอย่าง ต่อไปนี้เป็นปัญหาทางการแพทย์ที่คาดว่าฟีนิลอะลานีนจะช่วยรักษา:
  • โรคด่างขาว การศึกษากล่าวว่าการเสริมฟีนิลอะลานีนมีศักยภาพที่จะเอาชนะโรคผิวหนังนี้ได้
  • ภาวะซึมเศร้า. ศักยภาพนี้มาจากบทบาทของฟีนิลอะลานีนในการผลิตโดปามีนในร่างกาย
  • โรคพาร์กินสัน โรคของระบบประสาทที่ทำให้เกิดปัญหากับการเคลื่อนไหว
  • อาการเลิกเหล้า
  • บรรเทาอาการปวดแม้ว่าการวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ที่เป็นไปได้นี้มี จำกัด

แหล่งที่มาของฟีนิลอะลานีนจากอาหารเพื่อสุขภาพ

ฟีนิลอะลานีนมีอยู่ในอาหารหลายประเภท ทั้งอาหารที่ได้จากพืชและอาหารจากสัตว์ เนื่องจากกรดอะมิโนนี้มีอยู่ในอาหารประเภทต่างๆ เราจึงไม่จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการเลือกแหล่งของฟีนิลอะลานีนมากเกินไป ที่สำคัญที่สุด คุณสามารถตอบสนองความต้องการโปรตีนของคุณจากแหล่งพืชและสัตว์ สำหรับความรู้ของคุณ นี่คืออาหารที่มีฟีนิลอะลานีนในระดับสูงสุด:
  • เนื้อไม่ติดมัน
  • อกไก่ไม่ติดมัน
  • หมูติดมัน
  • ถั่วเหลือง เต้าหู้ เทมเป้ และนมถั่วเหลือง
  • ทูน่า
  • แซลมอน
  • ถั่วปิ่นโต
  • น้ำนม
  • ถั่วแดง
  • ถั่วดำ
  • ถั่วดำ
  • ถั่ว
  • เมล็ดทานตะวัน
  • ถั่วอัลมอนด์
  • เมล็ดเจีย
ในฐานะที่เป็นแหล่งของโปรตีน ถั่วเหลืองยังมีฟีนิลอะลานีน

การเชื่อมโยงฟีนิลอะลานีนกับโรคฟีนิลคีโตนูเรีย

Phenylketonuria หรือ PKU เป็นโรคทางพันธุกรรมที่หายากซึ่งก่อให้เกิดการสะสมของ phenylalanine ในร่างกาย PKU เกิดจากข้อบกพร่องของยีนในร่างกายที่มีบทบาทสำคัญในการช่วยในการผลิตเอนไซม์เพื่อย่อยฟีนิลอะลานีน หากไม่มีเอนไซม์ย่อยฟีนิลอะลานีน กรดอะมิโนจะสร้างขึ้นในร่างกายและอาจเป็นอันตรายได้ ผู้ป่วย PKU ตลอดชีวิตจะไม่สามารถรับประทานอาหารที่มีฟีนิลอะลานีนซึ่งมีอยู่ในแหล่งโปรตีนข้างต้น เพื่อหาว่าทารกมีฟีนิลคีโตนูเรียหรือไม่ ทารกแรกเกิดจะได้รับการทดสอบโดยแพทย์ทันทีโดยเก็บตัวอย่างเลือดของเขาสองสามหยด การทดสอบนี้จะเป็นประโยชน์ในการตรวจหาความผิดปกติของโรคชนิดอื่นๆ นอกเหนือจากฟีนิลคีโตนูเรีย [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

ฟีนิลอะลานีนเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่จำเป็นต่อการผลิตโปรตีนในร่างกาย กรดอะมิโนนี้ยังมีศักยภาพในการรักษาสภาพทางการแพทย์และจิตใจบางอย่างได้ตั้งแต่ vitiligo ไปจนถึงภาวะซึมเศร้า

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found