สุขภาพ รู้จำนวนแคลอรี่ของไข่ดาวและประโยชน์ที่ได้รับ การรับประทานไข่ดาวบวกกับข้าวอุ่นและซีอิ๊วเป็นอาหารชุดหนึ่งที่ชาวอินโดนีเซียคุ้นเคย สำหรับบางคน เมนูนี้รวมอยู่ใน อาหารที่สะดวกสบาย เพราะความง่ายในการทำไข่ดาว. แม้ว่าคุณจะกินมันบ่อยๆ แต่คุณทราบปริมาณแคลอรี่ของไข่ดาวและประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่? แคลอรี่ไข่กวน ไข่ดาวมีอย่างน้อย 97 แคลอรี 27 แคลอรีมาจากโปรตีน 71 แคลอรีมาจากไขมัน ในขณะที่คาร์โบไฮเดรตไม่มีส่วนสนับสนุนแคลอรี จากเนื้อหานี้ ไข่ดาวหนึ่งฟองให้พลังงานประมาณ 5 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทั้งหมดที่จำเป็นต่อวัน นอกจากแคลอรี่แล้ว ไข่ดาวยังมีคอเลสเตอรอลประมาณ 184 มิลลิกรัม โซเดียม 95 มิลลิกรัม และโพแทสเซียม 70 มิลลิกรัม ประโยชน์ของการกินไข่ ไข่มีแร่ธาตุและวิตามินมากมายที่จำเป็นต่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากสารอาหารที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ไข่ยังมีโปรตีน 6 กรัม ไขมัน 5 กรัม และวิตามินต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 5 วิตามินบี 12 วิตามินบี 2 และวิตามินอี นอกจากนี้ ไข่ยังประกอบด้วย กรดโฟลิก ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม สังกะสี และแคลเซียม ที่จริงแล้วยังมีไข่ที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 เพื่อให้ระดับของกรดไขมันโอเมก้า 3 ในไข่สูงขึ้น เช่นเดียวกับเนื้อหาของวิตามิน A และ E จากความหลากหลายของสารอาหารข้างต้น นี่คือประโยชน์ของการกินไข่ที่คุณจำเป็นต้องรู้ 1. เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี การกินไข่รวมทั้งไข่ดาวในปริมาณที่เหมาะสมสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดีหรือ HDL ได้ การศึกษาพบว่าการกินไข่สองฟองทุกวันเป็นเวลา 6 สัปดาห์สามารถเพิ่มปริมาณ HDL ได้ 10 เปอร์เซ็นต์ ระดับ HDL ที่สูงสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และปัญหาสุขภาพอื่นๆ ได้ 2. เสริมสร้างกล้ามเนื้อ ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ไข่มีโปรตีนค่อนข้างสูง โปรตีนในไข่สามารถช่วยซ่อมแซมและรักษาสุขภาพของกล้ามเนื้อได้ 3. เพิ่มภูมิคุ้มกัน ไม่เพียงแต่สามารถเสริมสร้างกล้ามเนื้อเนื่องจากโปรตีนของพวกมันเท่านั้น ไข่ยังช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ เพื่อให้คุณไม่ป่วยง่าย ประโยชน์เหล่านี้ได้มาจากเนื้อหาของวิตามินเอ วิตามินบี 12 และซีลีเนียมที่พบในไข่ 4.ช่วยบำรุงสายตา ประโยชน์เพิ่มเติมได้จากสารต้านอนุมูลอิสระของลูทีนและซีแซนทีนในไข่ มนุษย์ต้องการสารอาหารทั้งสองนี้เพื่อรักษาสุขภาพตา ด้วยการบริโภคที่เพียงพอ ลูทีนและซีแซนทีนสามารถช่วยป้องกันต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อมได้ 5. ลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกินไข่ที่เสริมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด เหตุผลก็คือ การกินไข่ห้าฟองที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ทุกสัปดาห์เป็นเวลา 3 สัปดาห์ แสดงให้เห็นว่าระดับไตรกลีเซอไรด์ลดลง 18 เปอร์เซ็นต์ 6. รักษาสุขภาพของทารกในครรภ์ ในระหว่างตั้งครรภ์ การตอบสนองความต้องการทางโภชนาการมีความสำคัญต่อสุขภาพของคุณและทารกในครรภ์ การกินไข่รวมทั้งไข่ดาวสามารถเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่ถูกต้อง เหตุผลก็คือ ไข่มีกรดโฟลิกซึ่งสามารถช่วยป้องกันข้อบกพร่องที่มีมา แต่กำเนิดเช่น spina bifida [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] เพื่อให้ได้ประโยชน์ข้างต้น คุณต้องใส่ใจกับวิธีการปรุงไข่ด้วย การปรุงอาหารที่ใช้เวลาน้อยลงและร้อนน้อยลงสามารถลดการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลในขณะที่ช่วยรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ของไข่ ยิ่งคุณปรุงไข่นานและร้อนขึ้นเท่าใด สารอาหารก็จะยิ่งสูญเสียไปมากเท่านั้น นอกจากการรับประทานไข่ดาวแล้ว คุณยังสามารถเปลี่ยนไปใช้ไข่ต้มเพื่อเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพได้อีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ของไข่ต้มก็ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับไข่ดาว โพสต์ล่าสุด สุขภาพ ทำความรู้จักกับระบบต่อมไร้ท่อ เนื้อเยื่อของต่อมที่ผลิตฮอร์โมน สุขภาพ เย็บแผลปกติเจ็บไหม อันตรายไหม?
