คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับโรงงานเทมปูยองหรือไม่? พืชชนิดนี้ซึ่งเติบโตอย่างมากในอินโดนีเซีย มีใบที่คิดว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ประโยชน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งของใบเทมปูยูงคือการช่วยเอาชนะนิ่วในไต ไม่เพียงเท่านั้น พืชที่มีชื่อละติน Sonchus arvensis และยังมีศักยภาพที่จะช่วยป้องกันและบรรเทาปัญหาสุขภาพอื่นๆ
คุณค่าทางโภชนาการของใบเทมปูยอง
ประโยชน์มากมายของใบเทมปูยูงมาจากเนื้อหาทางโภชนาการ รวมถึงวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบธรรมชาติอื่นๆ ส่วนผสมต่างๆ เหล่านี้ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย สารต้านอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบ ต้นเทมปูยุงมีแหล่งสารอาหารจากธรรมชาติมากมายที่ดีต่อร่างกาย ประโยชน์ของใบเทมปูยุงนั้นได้มาจากเกลือแร่และวิตามินซีในปริมาณสูง รวมถึงโปรตีนในปริมาณเล็กน้อยในนั้น นอกจากนี้ ต้นเทมปูยุงยังมีกรดอะมิโน ลิพิด โพลีฟีนอล คูมาริน ทาแร็กซ์สเตอรอล และสารประกอบธรรมชาติอื่นๆ อีกหลายชนิดประโยชน์ที่เป็นไปได้ของใบเทมปูยอง
นี่คือประโยชน์บางประการของใบเทมปูยุงเพื่อสุขภาพที่คุ้มค่าแก่การพิจารณา1. เอาชนะนิ่วในไต
ปริมาณโพแทสเซียมสูงในใบเทมปูยูงถือว่ามีประโยชน์ในการเอาชนะนิ่วในไต แร่ธาตุนี้สามารถทำปฏิกิริยาโดยการทำลายแคลเซียมคาร์บอเนตและสารอื่นๆ ที่ประกอบเป็นนิ่วในไต เพื่อให้สามารถละลายและขับออกทางปัสสาวะได้2. เอาชนะการอักเสบ
เนื้อหาของสารต้านการอักเสบที่เป็นของใบเทมปูยูงถือว่ามีประโยชน์ในการต่อสู้และลดการอักเสบในร่างกาย คุณสามารถใช้ประโยชน์จากใบเทมปูยุงนี้ได้ง่ายๆ โดยการดื่มน้ำต้ม3. ลดระดับกรดยูริก
นอกจากจะทำลายนิ่วในไตแล้ว ยังเชื่อว่าส่วนผสมต่างๆ ในใบเทมปูยุงยังมีประโยชน์ในการละลายผลึกกรดยูริกอีกด้วย เนื้อหาของใบสมุนไพรนี้สามารถผลักผลึกกรดยูริกที่ตกตะกอนในหลอดเลือดผ่านทางปัสสาวะ4. รักษาแผลไฟไหม้หรือรอยฟกช้ำ
ใบของต้นเทมปูยูงยังสามารถใช้รักษาแผลไหม้หรือรอยฟกช้ำเล็กน้อยได้ เช่น จากการถูกบุหรี่ ถ่าน หรือเตารีดเผา คุณสามารถใช้ประโยชน์จากใบเทมปูยุงนี้ได้โดยการติดใบที่บดแล้วเข้ากับบริเวณที่ไหม้5. ป้องกันความดันโลหิตสูง
ความดันโลหิตสูงสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอันตรายต่างๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด ประโยชน์ที่เป็นไปได้อย่างหนึ่งของใบเทมปูยูงคือการช่วยควบคุมความดันโลหิตของคุณไม่ให้พุ่งสูงขึ้น6. มีคุณสมบัติต้านมะเร็งและต้านมะเร็ง
ใบของต้นเทมปูยูงมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก หนึ่งในนั้นคือฟลาโวนอยด์ที่สามารถช่วยป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระในร่างกาย ดังนั้นความเสี่ยงของเนื้องอกหรือมะเร็งก็สามารถลดลงได้เช่นกัน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]วิธีกินใบเทมปูยอง
ต่อไปนี้คือวิธีบริโภคใบเทมปูยูงแบบต่างๆ ที่คุณสามารถทำได้เพื่อรับประโยชน์ที่เป็นไปได้ต่างๆ ข้างต้น- ใบเทมปูยูงอ่อนสามารถบริโภคได้ทั้งแบบดิบ ต้ม หรือแปรรูปเหมือนผักโขม อาจไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบใบอ่อนใบนี้เพราะมันมีรสขมเล็กน้อย
- อีกวิธีในการบริโภคใบเทมปูยูงคือการต้มใบแล้วดื่มน้ำต้ม
- นอกจากนี้ ยังสามารถได้รับประสิทธิภาพของใบเทมปูยูงโดยการบดและทาบริเวณที่เป็นแผลโดยตรง เช่น บริเวณผิวหนังที่มีแผลไหม้เล็กน้อย
- ใบไม้ที่บดแล้วของต้นเทมปูยูงสามารถบีบและน้ำที่ใช้ประคบรอยฟกช้ำ ในขณะที่เยื่อกระดาษจะใช้พันแผลบริเวณที่บาดเจ็บ
