อาหารต้านมะเร็ง 10 ชนิดที่เหมาะกับคุณ

สภาพร่างกายของคุณสะท้อนถึงสิ่งที่บริโภคเข้าไปก็จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราเชื่อมโยงกับมะเร็ง มีอาหารป้องกันมะเร็งหลายชนิดที่สามารถลดโอกาสการเกิดมะเร็งได้ 30-50% มีอาหารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง มีอาหารที่ป้องกันมะเร็ง ซึ่งหมายความว่าการเลือกอยู่ในมือของแต่ละคนเพื่อกำหนดว่าอาหารประเภทใดที่ได้รับอนุญาตให้เข้าสู่ร่างกาย [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

อาหารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง

ก่อนพูดถึงอาหารป้องกันมะเร็ง ให้ขีดเส้นใต้อาหารที่ทำให้เกิดมะเร็งก่อน เช่น น้ำอัดลมที่มีน้ำตาลสูงสามารถทำให้เกิดมะเร็งได้

• อาหารที่มีน้ำตาลสูง

อาหารที่ผ่านการแปรรูปด้วยน้ำตาลเพิ่มและมีเส้นใยต่ำแสดงให้เห็นว่ามีสารอาหารน้อยมากที่ร่างกายต้องการ นักวิจัยพบว่าอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงสามารถทำให้เกิดมะเร็งได้ เช่น มะเร็งเต้านม และมะเร็งลำไส้ การเชื่อมโยงที่ถูกกล่าวหาว่าเป็นเพราะน้ำตาลสูงสามารถกระตุ้นอินซูลินที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและนี่คือสิ่งที่สามารถเพิ่มอุบัติการณ์ของมะเร็งได้ แม้ว่ายังคงมีการถกเถียงกันว่าการบริโภคน้ำตาลสูงสามารถทำให้เกิดมะเร็งได้หรือไม่ แต่ที่จริงแล้วโรคอ้วนนั้นมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดมากกว่า ภาวะโรคอ้วนที่ชัดเจนยิ่งขึ้นสามารถเพิ่มปัจจัยเสี่ยงของโรคมะเร็งได้

• เนื้อสัตว์แปรรูป

เนื้อสัตว์แปรรูปไม่เพียงแต่มีน้ำตาลสูงเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายและก่อให้เกิดมะเร็งอีกด้วย ลักษณะของสารก่อมะเร็งจะกระตุ้นให้คนเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่

• อาหารแปรรูปมากเกินไป

บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไม อาหารดิบ ว่ากันว่าดีต่อสุขภาพเพราะว่าอาหารแปรรูปมากเกินไปหรือ อาหารสุกเกินไป มีสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง ตัวอย่างกระบวนการแปรรูปมากเกินไป เช่น การคั่ว การทอด การผัด การต้ม บารบีคิว, และอื่น ๆ อีกมากมาย. อาหารที่มีไขมันและโปรตีนสูง เช่น เนื้อสัตว์ ชีส ไข่ และอื่นๆ อีกมากมายสามารถก่อให้เกิดสารอันตรายได้เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิที่สูง

อาหารต้านมะเร็ง

หลังจากคุยกันเรื่องอาหารที่อาจก่อให้เกิดมะเร็ง ถึงเวลาแล้วที่จะพูดถึงอาหารป้องกันมะเร็ง มีอาหารบางชนิดที่ดีและสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้ อาหารป้องกันมะเร็ง ได้แก่ กินบร็อคโคลี่ลดขนาดเนื้องอกได้

1. ผัก ตระกูลกะหล่ำ

ผัก ตระกูลกะหล่ำ เรียกว่าผักต้านมะเร็ง ตัวอย่างผักประเภทนี้ ได้แก่ บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก และกะหล่ำปลี ผักนี้ประกอบด้วย ซัลโฟราเฟน, สารที่สามารถลดขนาดเนื้องอกได้มากกว่า 50% ผักที่มีใบสีเข้ม เช่น ผักโขม คะน้า หรือผักกาดหอม สามารถปัดเป่าความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ได้

2. มะเขือเทศและแครอท

ผักที่รวมอยู่ในรายการอาหารป้องกันมะเร็ง ได้แก่ มะเขือเทศและแครอท ผักทั้งสองชนิดนี้สามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งปอดได้

3. ผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

ผลไม้บางชนิดที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ส้ม (ส้ม มะนาว และมะนาว) และผลไม้ประเภทอื่นๆ เบอร์รี่ (แบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่) มีสารที่ช่วยป้องกันมะเร็ง คุณยังสามารถกินผลไม้ต้านมะเร็ง เช่น แอปเปิ้ล เชอร์รี่ เกรปฟรุต และองุ่น ซึ่งรวมอยู่ในรายชื่อผลไม้ต้านมะเร็งโดยสถาบันวิจัยมะเร็งแห่งอเมริกา

4. เมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดแฟลกซ์หรือ เมล็ดแฟลกซ์ รวมอยู่ในหมวดอาหารป้องกันมะเร็งด้วย แม้แต่เมล็ดแฟลกซ์ก็สามารถป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งได้ ในการศึกษาพบว่าผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมากที่บริโภคเมล็ดแฟลกซ์เป็นประจำรู้สึกว่าเซลล์มะเร็งในร่างกายไม่พัฒนาอย่างมีนัยสำคัญ

5. เครื่องเทศ

ตัวอย่างของเครื่องเทศ เช่น อบเชยและขมิ้น อาจเป็นอาหารป้องกันมะเร็ง เนื้อหาของเคอร์คูมินในขมิ้นเช่นสามารถลดโอกาสของมะเร็งลำไส้ใหญ่. การบริโภคน้ำมันมะกอกเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้

6. น้ำมันมะกอก

อาจไม่รวมอยู่ในประเภทของอาหาร แต่น้ำมันมะกอกสามารถลดโอกาสเกิดมะเร็งได้ ในการศึกษาพบว่าคนที่กินน้ำมันมะกอกเป็นประจำ 42% ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง

7. กระเทียม

มีเนื้อหา อัลลิซิ ในกระเทียมซึ่งสามารถป้องกันมะเร็งได้ โดยปกติแล้วจะเกี่ยวข้องกับมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งในทางเดินอาหาร

8. ผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์จากนมบางชนิดสามารถลดโอกาสการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ ส่วนใหญ่ได้มาจากนมหมักแปรรูปเพราะมีกรดไขมันดีต่อร่างกาย วิตามินและแร่ธาตุ กรดลิโนเลอิค.

9. ชาและกาแฟ

เนื้อหาในชาและกาแฟสามารถป้องกันมะเร็งได้ เนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระและ พฤกษเคมี มันสามารถปัดเป่าอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม การวิจัยเกี่ยวกับข้อเท็จจริงนี้ยังคงถูกสำรวจโดยการรวบรวมข้อค้นพบล่าสุด

10. ปลา

จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่าการรับประทานปลาสัปดาห์ละ 2-3 หน่วยบริโภคสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งได้ การศึกษาขนาดใหญ่ชิ้นหนึ่งกล่าวว่าการกินปลามากขึ้นสามารถลดมะเร็งในทางเดินอาหารได้ ปลาเช่นปลาแซลมอนถึงปลาทูมีสารอาหารที่สำคัญเช่นวิตามินดีและกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมักเชื่อว่าช่วยลดมะเร็ง โปรดทราบว่าไม่มีอาหารประเภทใดประเภทหนึ่งที่เป็นอาหารป้องกันมะเร็งจริงๆ ต้องมีความสมดุลในทุกเมนูที่คุณกิน เริ่มจากผัก ผลไม้ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ปลาสด และส่วนผสมอื่นๆ กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สามารถป้องกันมะเร็งได้ การใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพและการทำให้แน่ใจว่าร่างกายบริโภคแต่สิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริงเท่านั้นคือกุญแจสำคัญในการป้องกันมะเร็ง แทนที่จะต้องหาทางเอาชนะมะเร็ง จะดีกว่าถ้าป้องกันด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ ตกลง?