ใบกระวานเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ใช้กันมากที่สุดในอาหารอินโดนีเซีย นอกจากจะทำให้การกินอร่อยขึ้นแล้ว ใบนี้มีประโยชน์มากมายต่อร่างกายอีกด้วย ถึงกระนั้นก็ไม่สามารถประเมินผลข้างเคียงของใบกระวานได้ ใบเหล่านี้สามารถทำปฏิกิริยากับยาบางชนิดได้ ซึ่งขัดขวางการทำงานของมัน นอกจากนี้บุคคลบางกลุ่มควรหลีกเลี่ยงใบกระวานเพื่อไม่ให้ส่งผลเสียต่อสุขภาพ