ประโยชน์ของสับปะรดสำหรับคอเลสเตอรอล มองดูข้อเท็จจริง

ประโยชน์ของสับปะรดสำหรับคอเลสเตอรอลเป็นที่ไว้วางใจของชาวอินโดนีเซียมาช้านาน แล้วโลกการแพทย์มีความเห็นอย่างไรต่อเรื่องนี้? มีสับปะรดที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้จริงหรือ? สัปปะรด (อานาสโคโมซัส) เป็นผลไม้ที่มาจากอเมริกาใต้จริงๆ แม้ว่าหลายๆ พันธุ์จะปลูกในประเทศเขตร้อน เช่น อินโดนีเซีย ผลไม้แปลกใหม่นี้มีรสเปรี้ยวเมื่อยังเล็ก และให้รสหวานเมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสุก ผลไม้นี้อุดมไปด้วยสารอาหารเช่นวิตามินซีและแมงกานีส ผลไม้ที่สวมมงกุฎนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและเอนไซม์ต่างๆ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของร่างกาย

ประโยชน์ของสับปะรดสำหรับคอเลสเตอรอลจากด้านการแพทย์

จากการวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Biomedical Reports เป็นที่ทราบกันว่าสับปะรดถูกนำมาใช้รักษาโรคต่างๆ มาตั้งแต่ไหนแต่ไรแล้ว คนที่ควบคุมอาหารมักจะทำสับปะรดเป็นอาหารว่าง เพราะมีแคลอรีต่ำและไม่มีไขมันเลย แล้วประโยชน์ของสับปะรดสำหรับคอเลสเตอรอลล่ะ? ผลไม้ชนิดนี้สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้จริงหรือ? จากการศึกษาหลายชิ้นที่ดำเนินการในประเทศอินโดนีเซีย สับปะรดได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างแท้จริง เอฟเฟกต์นี้สามารถรับได้เมื่อคุณกินสับปะรดในรูปแบบสดหรือน้ำผลไม้ ประโยชน์ของสับปะรดเป็นต้นมาจากเนื้อหาของวิตามินซีในนั้น ประโยชน์ของสับปะรดสำหรับคอเลสเตอรอลมาจากเนื้อหาในนั้นดังต่อไปนี้

• Myricetin

  Myricetin สามารถเปลี่ยนแปลงการดูดซึม การประกอบ และการกำจัดไตรกลีเซอไรด์ของตับ (องค์ประกอบหนึ่งที่สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลรวมในเลือด) ได้ เช่นเดียวกับกระบวนการในพลาสมาในร่างกายเพื่อปรับปรุงระดับไขมัน (ไขมัน) โดยรวม

• โพลีฟีนอล

  สารต้านอนุมูลอิสระนี้ยังสามารถปรับปรุงระดับไขมันโดยการเพิ่มเอนไซม์ Paroxanase ซึ่งจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) ในเลือด

• วิตามินซี

  วิตามินชนิดนี้ยังจัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปรับปรุงโปรไฟล์ไขมันโดยการสร้างน้ำดีผ่านการกำจัดคอเลสเตอรอลนอกตับ

• ไนอาซิน

  ไนอาซินในปริมาณมากสามารถยับยั้งการขนส่งไขมันไปยังตับเพื่อลดการสังเคราะห์ไตรกลีเซอไรด์

อย่างไรก็ตาม งานวิจัยที่พิสูจน์ประโยชน์ของสับปะรดสำหรับคอเลสเตอรอลไม่ได้กล่าวถึงปริมาณสับปะรดที่ต้องบริโภคเพื่อให้ระดับคอเลสเตอรอลลดลง หากคุณต้องการใช้สับปะรดเป็นทางเลือกในการรักษาภาวะไขมันในเลือดสูง (คอเลสเตอรอลสูง) คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ นอกจากนี้ พึงระลึกไว้เสมอว่าการรับประทานสับปะรดเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดคงที่ในระยะยาว คุณต้องเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น เช่น:

• กินอาหารที่เป็นมิตรต่อหัวใจและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง (เนื้อแดงและผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันเต็ม) และไขมันทรานส์ (อาหารทอดและขนมอบ) และเพิ่มไฟเบอร์ โปรตีน และอาหารที่มีโอเมก้า 3
• ออกกำลังกายอย่างน้อย 30 นาทีต่อวันเป็นเวลา 5 วันต่อสัปดาห์ หรือออกกำลังกายแบบแอโรบิกแบบเข้มข้น 20 นาทีต่อวัน 3 วันต่อสัปดาห์
• ทำกิจกรรมต่างๆ เช่น เดิน ปั่นจักรยาน หรือทำงานบ้าน
• เลิกสูบบุหรี่ (ถ้าคุณสูบบุหรี่) เพื่อให้ระดับคอเลสเตอรอลที่ดีในร่างกายเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

[[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

ประโยชน์อื่นๆ ของผลสับปะรดจากคุณค่าทางโภชนาการ

สับปะรดสามารถป้องกันกระดูกจากโรคกระดูกพรุนได้ นอกจากการลดระดับคอเลสเตอรอลแล้ว ผลไม้สับปะรดยังมีสารอาหารที่หลากหลายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ เช่น

1. เอนไซม์โบรมีลิน

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเอนไซม์โบรมีลินที่พบในเนื้อสับปะรดสามารถลดการอักเสบในร่างกาย รวมถึงการบวมในทางเดินหายใจ นอกจากนี้ เอนไซม์นี้ยังสามารถปรับปรุงการย่อยอาหาร รวมถึงการลดอาการท้องร่วง

2. แมงกานีส

เนื้อหาของแมงกานีสซึ่งมีอยู่ค่อนข้างมากในสับปะรดสามารถป้องกันกระดูกจากโรคกระดูกพรุนหรือโรคกระดูกพรุนได้ งานวิจัยอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าการบริโภคแมงกานีสมากเกินไปอาจรบกวนการทำงานขององค์ความรู้ แต่ผลข้างเคียงเหล่านี้จะไม่ปรากฏตราบใดที่คุณไม่ดื่มน้ำสับปะรดมากกว่า 12 แก้วในหนึ่งวัน

3. สารต้านอนุมูลอิสระ

นอกจากการนำเสนอประโยชน์ของสับปะรดสำหรับคอเลสเตอรอลแล้ว ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของสับปะรดยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งหลายชนิดได้อีกด้วย เพราะสารต้านอนุมูลอิสระสามารถต่อสู้กับผลร้ายของอนุมูลอิสระที่ทำร้ายร่างกายได้ หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของสับปะรดสำหรับคอเลสเตอรอล ถามหมอโดยตรง ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดเลยที่ App Store และ Google Play.