11 ประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟ: สามารถลดความเสี่ยงมะเร็งได้

กาแฟทำจากเมล็ดกาแฟที่คั่วแล้วบดเป็นผง แม้ว่าจะมีรสขม แต่ประโยชน์ของกาแฟเพื่อสุขภาพก็มีมากมาย กาแฟดำหรือกาแฟไม่ใส่น้ำตาลนอกจากจะช่วยเพิ่มพลังงานแล้วยังสามารถป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆได้อีกด้วย ถึงกระนั้น คุณไม่ควรกินมากเกินไปเพราะอาจส่งผลเสียต่อร่างกาย [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

เนื้อหากาแฟดำ

อ้างจากไซต์ข้อมูลองค์ประกอบอาหารของอินโดนีเซีย ผงกาแฟสำเร็จรูป 100 กรัมมีสารอาหารดังต่อไปนี้:

• น้ำ: 2.6 กรัม
• พลังงาน: 129 แคลอรี่
• โปรตีน: 12.3 กรัม
• ไขมัน: 0.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 35.0 กรัม
• เถ้า: 9.7 กรัม
• แคลเซียม: 179 มิลลิกรัม (มก.)
• ฟอสฟอรัส: 383 มก.
• ธาตุเหล็ก: 5.6 มก.
• โซเดียม: 72 มก.
• โพแทสเซียม: 3.256 มก.
• ทองแดง: 0.14 มก.
• ไรโบฟลาวิน: 0.21 มก.
• ไนอาซิน: 30.6 มก.

นอกจากเนื้อหาทางโภชนาการของกาแฟข้างต้นแล้ว สารอื่นๆ ในกาแฟยังมีไขมันเล็กน้อย แมกนีเซียม และสารเคมีจากพืชอื่นๆ เช่น โพลีฟีนอล ในขณะที่ปริมาณคาเฟอีนในกาแฟดำหนึ่งถ้วยโดยเฉลี่ยสูงถึง 95 มก. กาแฟดำแคลอรี่ไม่มีน้ำตาลต่ำที่สุดซึ่งมีเพียง 129 แคลอรีต่อ 100 กรัม ในขณะที่แคลอรี่ของกาแฟดำที่ใช้น้ำตาลเพิ่มสามารถเพิ่มขึ้นได้อีก ตัวอย่างเช่น กาแฟลาเต้ หากคุณเติมนมไขมันต่ำประมาณ 220 มล. ปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับจะเท่ากับ 120 กิโลแคลอรี จากนั้นเมื่อคุณเติมวิปครีม แคลอรี่ของกาแฟจะเพิ่มขึ้นถึง 140 แคลอรี ในขณะเดียวกัน หากเติมช็อกโกแลตเข้าไป แคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 250 แคลอรี อ่านเพิ่มเติม: ดื่มกาแฟอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพร่างกาย

ประโยชน์ของกาแฟดำ

กาแฟดำอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เครื่องดื่มนี้มีวิตามินบี 2 คาเฟอีนและแมกนีเซียมสูง นอกจากนี้ กาแฟยังมีโครเมียม โพแทสเซียม ไนอาซิน วิตามินอี และฟลาโวนอยด์ ประโยชน์ของกาแฟดำเพื่อสุขภาพ ได้แก่:

1. เพิ่มพลังงาน

การดื่มกาแฟดำสามารถเพิ่มพลังงานและชะลอความเหนื่อยล้าได้เนื่องจากมีสารกระตุ้นที่เรียกว่าคาเฟอีน คาเฟอีนสามารถช่วยสลายไขมันในร่างกายและนำไปใช้สำหรับความแข็งแกร่ง ดังนั้น การดื่มกาแฟดำหนึ่งชั่วโมงครึ่งก่อนออกกำลังกายจึงไม่ผิด หลังจากดื่มกาแฟ คาเฟอีนจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและเดินทางไปยังสมอง การวิจัยแสดงให้เห็นว่ากาแฟสามารถปรับปรุงการทำงานของสมองในด้านต่างๆ เช่น ความจำ อารมณ์ ความตื่นตัว ระดับพลังงาน ปฏิกิริยา และการทำงานของจิตทั่วไป

2. ป้องกันโรคอัลไซเมอร์

กาแฟดำสามารถลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ การดื่มกาแฟดำสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ได้ ความเสี่ยงของโรคนี้คาดว่าจะลดลง 16 เปอร์เซ็นต์สำหรับผู้ดื่มกาแฟเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม ยังคงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้แน่ใจว่าประโยชน์ของกาแฟดำชนิดนี้

3. ต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า

ภาวะซึมเศร้าอาจทำให้ชีวิตวุ่นวายได้ ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2011 ผู้หญิงที่ดื่มกาแฟ 4 แก้วต่อวันมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคซึมเศร้าลดลง 20 เปอร์เซ็นต์

4.ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง

กาแฟดำช่วยป้องกันมะเร็งได้หลายชนิด เช่น มะเร็งช่องปาก ต่อมลูกหมาก ตับ และมะเร็งลำไส้ใหญ่ เชื่อกันว่าสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่มีอยู่ในนั้นสามารถต่อสู้กับการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้

5. ลดความเสี่ยงของโรคตับแข็ง

คาดว่าประมาณ 31,000 คนเสียชีวิตในแต่ละปีเนื่องจากโรคตับแข็ง เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดโรค คุณสามารถดื่มกาแฟเป็นประจำ การดื่มกาแฟสามารถลดความเสี่ยงของโรคตับแข็งได้มากถึง 80 เปอร์เซ็นต์ หากความเสียหายนั้นมาจากแอลกอฮอล์ (โรคตับแข็งจากแอลกอฮอล์) ในขณะเดียวกัน สำหรับโรคตับแข็งที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ความเสี่ยงลดลงเหลือเพียง 30 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น

6. ควบคุมเบาหวาน

โรคเบาหวานเกิดขึ้นเมื่อร่างกายไม่สามารถใช้อินซูลินเพื่อนำน้ำตาลในเลือดเข้าสู่เซลล์ของร่างกายได้ น้ำตาลจึงสะสมในเลือด กาแฟมีสารอาหารที่สามารถช่วยให้ร่างกายใช้อินซูลินได้ ดังนั้นผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำจึงมีความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 น้อยลง การบริโภคกาแฟ 4 ถ้วยต่อวันยังทำให้ความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ลดลง 28 เปอร์เซ็นต์

7. ควบคุมน้ำหนักของคุณ

กาแฟดำช่วยควบคุมน้ำหนัก ปริมาณคาเฟอีนในกาแฟดำสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ เมื่อบริโภคกาแฟดำเป็นอาหารเป็นประจำ ร่างกายจะเผาผลาญแคลอรีมากขึ้น นอกจากนี้ กาแฟยังช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้มากขึ้นโดยเฉพาะระหว่างออกกำลังกาย การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนสามารถเพิ่มการเผาผลาญไขมันได้ 10 เปอร์เซ็นต์ในคนอ้วนและ 29 เปอร์เซ็นต์ในคนอ้วน

8.ป้องกันโรคพาร์กินสัน

โรคพาร์กินสันพบได้บ่อยในผู้สูงอายุ ภาวะนี้มีลักษณะเฉพาะคือกล้ามเนื้อแข็งเกร็ง การสั่น และการเปลี่ยนแปลงวิธีพูดและเดินของคุณ เชื่อกันว่าการดื่มกาแฟดำช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคพาร์กินสันได้เนื่องจากมีคาเฟอีน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคพาร์กินสันต่ำกว่ามาก โดยอยู่ระหว่าง 32-60 เปอร์เซ็นต์เป็นที่แน่นอน

9. ลดความเสี่ยงโรคตับ

ประโยชน์ของกาแฟเป็นที่รู้จักกันในการปกป้องตับ ผลการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟ 4 แก้วต่อวันสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคตับแข็งได้มากถึง 80% โรคตับแข็งเป็นภาวะที่เนื้อเยื่อแผลเป็นเกิดขึ้นเนื่องจากความเสียหายของตับที่เกิดจากความผิดปกติของตับอื่นๆ เช่น ตับอักเสบและไขมันพอกตับ นอกจากนี้ กาแฟยังสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งตับได้ถึง 40% ศักยภาพจะเพิ่มขึ้น ซึ่งมากถึง 50% หากคุณดื่มกาแฟสามแก้วต่อวันเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของกาแฟในการเอาชนะมะเร็งนี้จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม นอกจากนี้ พึงระลึกไว้ด้วยว่าปริมาณกาแฟที่คุณดื่ม ชนิด และสภาพร่างกายของคุณ ส่งผลต่อการเพิ่มขึ้นหรือลดลงของความเสี่ยงมะเร็งของคุณ

10. ดีต่อใจ

กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งสามารถปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆ ในความเป็นจริง สารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟไม่น้อยไปกว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในผักและผลไม้ ประโยชน์ของการดื่มกาแฟยังดีต่อหัวใจ กาแฟสองแก้วเล็ก ๆ ต่อวันสามารถช่วยป้องกันคุณจากภาวะหัวใจล้มเหลว หากไม่ดื่มมากเกินไป กาแฟสามารถลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลวได้ประมาณ 10% นอกจากนี้ ผู้หญิงที่ดื่มกาแฟในปริมาณที่เพียงพอเป็นประจำจะมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองน้อยลง เพราะกาแฟสามารถปกป้องคุณจากโรคภัยต่างๆ ได้ เครื่องดื่มนี้จึงถือว่าช่วยยืดอายุได้ หากบริโภคในปริมาณที่เพียงพอและไม่มากเกินไป เชื่อว่ากาแฟสามารถลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตกะทันหันได้

11. บรรเทาอาการปวดหัว

คาเฟอีนในกาแฟเป็นที่ทราบกันดีว่าบรรเทาอาการปวดจากอาการปวดหัว คาเฟอีนมีผลทำให้หลอดเลือดหดตัวหรือทำให้หลอดเลือดกระชับได้ ผลกระทบนี้สามารถลดการไหลเวียนของเลือดไปที่ศีรษะซึ่งช่วยบรรเทาอาการปวดได้ อย่างไรก็ตาม มีการศึกษาอื่น ๆ ที่แสดงทฤษฎีที่ตรงกันข้าม ในบางคน กาแฟอาจทำให้ปวดหัวได้ บุคคลบางคนมีความเสี่ยงที่จะปวดหัวหลังจากบริโภคช็อกโกแลต แอลกอฮอล์ และผลไม้รสเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม: มาส์กกาแฟสำหรับใบหน้าที่ปราศจากสิวและริ้วรอย นี่คือวิธีการทำ

ผลของการบริโภคกาแฟดำมากเกินไป

ปริมาณคาเฟอีนในกาแฟดำหนึ่งแก้วค่อนข้างสูง (96 มิลลิกรัม) ในขณะเดียวกัน บุคคลไม่ควรบริโภคคาเฟอีนมากกว่า 400 มก. ต่อวัน ดังนั้นอย่าดื่มกาแฟดำเกิน 4 ถ้วยทุกวัน การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจเพิ่มผลข้างเคียง เช่น รู้สึกกระสับกระส่าย ขัดขวางกิจวัตรการนอนหลับ เพิ่มกรดในกระเพาะ ตะคริวและตะคริว ปัสสาวะบ่อย มวลกล้ามเนื้อลดลง โรควิตกกังวล การติดคาเฟอีน และทำให้ร่างกายดูดซึมได้ยากขึ้น แร่ธาตุ เช่น เหล็ก แคลเซียม และสังกะสี นอกจากนี้ ผู้ที่เป็นโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคไต ไม่ควรดื่มกาแฟ สำหรับการสนทนาเพิ่มเติมเกี่ยวกับการดื่มกาแฟดำ ถามหมอโดยตรง ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดเลยที่ App Store และ Google Play .