ถ้าคุณชอบผลิตภัณฑ์เสริมความงามและอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ คุณมักจะได้ยินคำว่าคอลลาเจน อย่างไรก็ตาม คุณเข้าใจดีหรือไม่ว่าคอลลาเจนคืออะไร? อาหารเสริมคอลลาเจนปลอดภัยหรือไม่? ลองอ่านบทความนี้เพื่อทำความเข้าใจสิ่งต่าง ๆ เกี่ยวกับคอลลาเจนและบทบาทของคอลลาเจนในร่างกาย
คอลลาเจนคืออะไร?
คอลลาเจนเป็นโปรตีนชนิดที่ใหญ่ที่สุดในร่างกาย ทำจากกรดอะมิโน มีความแข็งและไม่ละลายในน้ำ คอลลาเจนเป็นส่วนประกอบหนึ่งในสามของโปรตีนในร่างกายมนุษย์ คอลลาเจนเป็นส่วนประกอบหลักในการสร้างกระดูก ผิวหนัง เส้นเอ็น และเอ็น ซึ่งกระจายอยู่ทั่วร่างกายอย่างกว้างขวาง คอลลาเจนยังพบในส่วนอื่นๆ ของร่างกาย เช่น หลอดเลือด กระจกตา และฟัน เราสามารถเปรียบเทียบคอลลาเจนเป็นกาวที่ทำหน้าที่เชื่อมวัตถุสองชิ้นเข้าด้วยกัน อันที่จริง คำว่า "คอลลาเจน" มาจากภาษากรีกคือ "คอลลา" ซึ่งหมายถึงกาว ร่างกายผลิตคอลลาเจนตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถบริโภคคอลลาเจนในรูปของอาหารเสริมหรือการฉีดได้บทบาทของคอลลาเจนตามธรรมชาติในร่างกาย
มีคอลลาเจนอย่างน้อย 28 ชนิด ที่สำคัญที่สุดจาก 16 ประเภทคือประเภทที่ 1 ประเภทที่ 2 ประเภทที่ 3 และประเภทที่ 4คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่สำคัญต่อร่างกาย และนี่คือบทบาทและความสำคัญของคอลลาเจน 4 ประเภทหลัก
- ประเภทที่ 1: คอลลาเจนประเภทนี้ประกอบด้วยคอลลาเจนจากธรรมชาติถึง 90% และทำจากเส้นใยที่มีความหนาแน่นสูง คอลลาเจนชนิดที่ 1 ให้โครงสร้างแก่ผิวหนัง กระดูก เส้นเอ็น กระดูกอ่อน เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และฟัน
- แบบที่ 2: คอลลาเจนชนิดที่ 2 ทำจากเส้นใยที่หลวมกว่า ชนิดนี้พบในกระดูกอ่อนยืดหยุ่นซึ่งทำหน้าที่เป็นเบาะรองข้อต่อ
- ประเภทที่ 3 : คอลลาเจนชนิดนี้สนับสนุนโครงสร้างของกล้ามเนื้อ อวัยวะต่างๆ ของร่างกาย และหลอดเลือด
- Type 4 : คอลลาเจน Type 4 ที่พบในชั้นผิวหนังนี้ ช่วยไตกรองสารพิษ
สารอาหารที่ช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจนตามธรรมชาติ
คอลลาเจนทั้งหมดในร่างกายเริ่มต้นเป็นโปรคอลลาเจน ร่างกายผลิต procollagen โดยการรวมกรดอะมิโนสองชนิดที่เรียกว่าไกลซีนและโพรลีน ขั้นตอนการผลิตโพรคอลลาเจนเกี่ยวข้องกับวิตามินซี เพื่อให้การผลิตคอลลาเจนเพิ่มขึ้น เราสามารถช่วยร่างกายได้โดยการบริโภควิตามินซี ไกลซีน และโพรลีน นี่คือที่มาของสารอาหารทั้งสามนี้- คุณสามารถหาวิตามินซีได้ในส้ม พริก และสตรอเบอร์รี่
- โพรลีนอุดมไปด้วยไข่ขาว จมูกข้าวสาลี ผลิตภัณฑ์จากนม กะหล่ำปลี หน่อไม้ฝรั่ง และเห็ด
- ไกลซีน. สามารถพบได้ในหนังหมู หนังไก่ และเจลาติน คุณยังสามารถได้รับไกลซีนจากอาหารที่มีโปรตีนสูง
- แร่ทองแดง ซึ่งหาได้จากการกินหอย ถั่ว และเนื้อแดง
- แอนโทไซยานิน ซึ่งพบในผลเบอร์รี่ เช่น ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และเชอร์รี่
- วิตามินเอที่พบในปลาแซลมอน ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ปลา แครอท มะเขือเทศ และผักใบเขียว
ป้องกันการสลายตัวของคอลลาเจนตามธรรมชาติ
วิถีชีวิตที่ไม่แข็งแรงมีโอกาสทำลายคอลลาเจนในร่างกายหรือลดการผลิตคอลลาเจน ปฏิบัติตามวิธีต่อไปนี้เพื่อป้องกันความเสียหายและลดการผลิตคอลลาเจน- ลดการบริโภคน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว น้ำตาลสามารถรบกวนความสามารถของคอลลาเจนในการซ่อมแซมตัวเองได้
- หลีกเลี่ยงการโดนแสงแดดมากเกินไป รังสีอัลตราไวโอเลตในแสงแดด สามารถลดการผลิตคอลลาเจน
- หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่ เพราะบุหรี่เป็นต้นเหตุของสภาวะเชิงลบทั้งหมดในร่างกายของคุณ รวมถึงการผลิตคอลลาเจนที่ลดลง นอกจากนี้ การสูบบุหรี่ยังสามารถยับยั้งกระบวนการสมานแผลและทำให้เกิดริ้วรอยได้
ประโยชน์ของคอลลาเจนสังเคราะห์ต่อร่างกาย
นอกจากคอลลาเจนตามธรรมชาติในร่างกายแล้ว ยังมีคอลลาเจนสังเคราะห์ที่สามารถหาได้ในทางการแพทย์และเพื่อความงาม คอลลาเจนสังเคราะห์มาในรูปแบบอาหารเสริม ซึ่งมักจะถูกไฮโดรไลซ์และมาในรูปแบบเม็ด แคปซูล หรือผง นี่คือข้อดีบางประการของการเสริมคอลลาเจนสำหรับร่างกายของคุณ- รักษาสุขภาพผิวรวมทั้งชะลอความแก่ ลดเลือนริ้วรอย และเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว
- รักษาสุขภาพข้อต่อโดยป้องกันการสลายตัวของกระดูกอ่อนในข้อต่อของมนุษย์
- เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
- ป้องกันกระดูกถูกทำลาย บำรุงกระดูกให้แข็งแรง
- บำรุงหัวใจ
- ปรับปรุงอารมณ์
