11 ประโยชน์ของแตงเพื่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการ

ขอแนะนำให้บริโภคผักและผลไม้มากขึ้นสำหรับผู้ที่ต้องการมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี รวมทั้งสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร ผลไม้ชนิดหนึ่งที่หาได้ง่ายและอุดมด้วยสารอาหารมากคือแตง แตงโมมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? แตงเป็นพืช พืชตระกูลแตง ที่ยังคงเป็นครอบครัวที่มีแตงโม แตงยังมีหลายชนิด เช่น ฮันนี่ดิว แคนตาลูป มัสค์เมล่อน เมล่อนข้าวต้ม เมล่อนร็อค แตงเปอร์เซีย และอื่นๆ อย่างไรก็ตามทั้งหมดมีประโยชน์ต่อร่างกาย [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

โภชนาการผลไม้แตงโม

นอกจากการให้ความสดชื่นแล้ว แตงยังมีสารอาหารต่างๆ ที่ร่างกายต้องการ เช่น แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ โปรตีน แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ใน 100 กรัมปริมาณของแตงที่เต็มไปด้วยสารอาหารคือ:

• พลังงาน: 36 kcal
• โปรตีน: 0.5 กรัม
• ไขมัน: 0.15 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 9 กรัม
• ไฟเบอร์: 9 กรัม
• วิตามิน B1: 0.04 มิลลิกรัม
• วิตามิน B2: 0.01 มิลลิกรัม
• วิตามิน B3: 0.4 มิลลิกรัม
• วิตามิน B5: 0.16 มิลลิกรัม
• วิตามิน B6: 0.09 มิลลิกรัม
• วิตามินซี 18 มก.
• แคลเซียม: 6 มิลลิกรัม
• ธาตุเหล็ก: 0.17 มิลลิกรัม
• ฟอสฟอรัส: 11 มิลลิกรัม
• โพแทสเซียม: 228 มิลลิกรัม
• โซเดียม: 18 มิลลิกรัม
• สังกะสี: 0.09 มิลลิกรัม

เนื้อหาทางโภชนาการของแตงยังอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเค โฟเลต และที่สำคัญไม่แพ้กันก็คือแตงไม่มีไขมันเลย อ่านเพิ่มเติม: การตรวจสอบเนื้อหาของแอปเปิ้ล ผลไม้สุดโปรดที่มีรสชาติที่ถูกกฎหมาย

เมล่อนมีประโยชน์อย่างไร?

แตงโมอุดมไปด้วยน้ำจึงสามารถดับกระหายได้ นอกจากนี้ รสหวานของแตงโมยังทำให้สดชื่นและปราศจากไขมันจึงไม่ทำให้น้ำหนักเกิน ผลไม้แตงโมสามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับที่หรือแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ประโยชน์ของน้ำเมล่อนและแตงโดยรวมไม่แตกต่างกัน ตราบใดที่ไม่มีการเติมสารให้ความหวานเพิ่มเติม นี่คือประโยชน์บางประการของแตงที่คุณสัมผัสได้:

1. ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ

โดยทั่วไป การรับประทานผักและผลไม้จำนวนมากจะช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกินแตงเป็นประจำ ปริมาณโพแทสเซียมในแตงจะช่วยรักษาความดันโลหิตให้เป็นปกติและช่วยลดความดันโลหิตได้

2. กระดูกแข็งแรง

แตงโมประกอบด้วยโฟเลต วิตามินเค และแมกนีเซียม ซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยให้กระดูกแข็งแรง ตัวอย่างเช่น โฟเลตสามารถทำลายเอ็นไซม์โฮโมซิสเทอีนซึ่งสามารถลดความหนาแน่นของกระดูกได้หากมีมากเกินไปในร่างกาย ในขณะที่วิตามินเคในแตงสามารถเพิ่มการผลิตโปรตีนในกระดูกที่เรียกว่า osteocalcin แตงโมยังมีสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับกระดูก เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และสังกะสี แต่ในปริมาณที่น้อยมาก

3. ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ

การบริโภคแตงเป็นประจำแสดงให้เห็นว่าสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติได้ ในความเป็นจริง คุณมีโอกาสหลีกเลี่ยงโรคเบาหวานมากกว่าคนที่ไม่ค่อยกินแตงโมถึง 12 เปอร์เซ็นต์ อันที่จริง คาร์โบไฮเดรตในแคนตาลูปสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ชั่วคราว แต่เนื้อหาของไฟเบอร์และสารอาหารอื่นๆ ในแตงสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเป็นปกติได้ในระยะยาว

4. ประกอบด้วยอิเล็กโทรไลต์

ผลแตงโมประกอบด้วยน้ำ 90% ส่วนที่เหลือเป็นอิเล็กโทรไลต์ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม และแคลเซียม ทำให้แตงเหมาะที่จะบริโภคหลังออกกำลังกายหรือเมื่อคุณอยู่ในช่วงพักฟื้นเพราะสามารถทำให้คุณชุ่มชื้นได้นาน

5. ผิวสุขภาพดี

ประโยชน์ของมะนาวอีกประการหนึ่งเกี่ยวข้องกับปริมาณวิตามินซีในมะนาวซึ่งดีต่อสุขภาพผิว วิตามินซีสามารถกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนซึ่งมีบทบาทในการฟื้นฟูผิว การบริโภคแตง 177 กรัมต่อวันนั้นเพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการวิตามินซีของคุณได้ถึง 53 เปอร์เซ็นต์ต่อวัน

6. เพิ่มภูมิคุ้มกัน

นอกจากการมีผิวพรรณที่แข็งแรงแล้ว ประโยชน์อื่นๆ ของแตงยังช่วยเพิ่มความทนทาน เพราะมีวิตามินซีสูง อันที่จริง มีการศึกษาที่กล่าวว่าการบริโภคแตงเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคระบบทางเดินหายใจ เช่น โรคปอดบวมและโรคหวัด แตงโมยังอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งสามารถเสริมสร้างเซลล์ภูมิคุ้มกันของร่างกายที่ปกป้องเนื้อเยื่อจากความเสียหายขณะต่อสู้กับเชื้อโรค

7. ย่อยอาหารคล่องตัว

เส้นใยที่พบในแตงช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีในทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับผลไม้ประเภทอื่น ปริมาณเส้นใยในแตงโมค่อนข้างน้อย ซึ่งเพียงพอสำหรับความต้องการต่อวันเพียง 5% เท่านั้น

8. รักษาสุขภาพดวงตา

แตงโมมีสารต้านอนุมูลอิสระ 2 ชนิด ได้แก่ ลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งทำให้ดวงตาแข็งแรงขึ้นและป้องกันสายตาสั้นตั้งแต่อายุยังน้อย ประโยชน์ของแตงหนึ่งชนิดนี้พบมากในแตงน้ำหวานที่แพร่หลายในอินโดนีเซีย

9. ผมสุขภาพดี

ประโยชน์ต่อไปของแตงคือผมที่แข็งแรง เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินเอที่มีอยู่ในแตงมีส่วนช่วยในการซ่อมแซมและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของร่างกายทั่วร่างกายรวมถึงเส้นผม นอกจากนี้ วิตามินซีที่มีอยู่ในแตงยังช่วยสร้างโครงสร้างให้กับเส้นผม จากการศึกษาพบว่าสารอาหารในแตงสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมและป้องกันไม่ให้ผมร่วงได้ สารอาหารต่างๆ ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี วิตามินบี โฟเลต ธาตุเหล็ก ซีลีเนียม สังกะสี

10. ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการระหว่างตั้งครรภ์

ประโยชน์ของแตงเพื่อสุขภาพข้างต้นยังใช้ได้กับสตรีมีครรภ์ด้วย ประโยชน์ของแตงสำหรับหญิงตั้งครรภ์นั้นสัมพันธ์กับปริมาณกรดโฟลิกในผลไม้ชนิดนี้ วิตามินบีในรูปของโฟเลตหรือในรูปแบบสังเคราะห์ที่เรียกว่ากรดโฟลิก เป็นสารที่สตรีมีครรภ์ต้องการ การบริโภคโฟเลตในการตั้งครรภ์ระยะแรกเพื่อป้องกันความพิการแต่กำเนิดในทารก เช่น ความผิดปกติของท่อประสาท ความผิดปกติของสมอง และความผิดปกติของกระดูกสันหลัง อย่างไรก็ตาม สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคแตงที่ผ่าแล้วก่อนซื้อ แตงหั่นเป็นชิ้นกลัวว่ามีแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารกในครรภ์ หลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำผลไม้ที่ไม่ได้แปรรูปเองด้วยเหตุผลเดียวกัน

11. ทำให้นอนหลับดีขึ้น

แตงโมมีวิตามิน B6 ซึ่งสามารถกระตุ้นการสร้างเซโรโทนิน เซโรโทนินเป็นสารเคมีในสมองที่ทำหน้าที่รักษาอารมณ์ให้คงที่ สร้างความรู้สึกมีความสุข และนอนหลับได้ดีขึ้น วิตามินบี 6 ยังช่วยกระตุ้นการผลิตเมลาโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำให้คุณง่วงนอนในเวลากลางคืน อ่านเพิ่มเติม: ผลไม้ Kiwano แตงมีเขาที่ช่วยรักษาคุณประโยชน์ต่อร่างกาย

อันตรายของแตงหากบริโภคเกิน

แม้ว่าแตงจะมีสารอาหารสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่แตงก็ไม่ควรบริโภคเกิน ในสภาวะสุขภาพบางอย่าง การบริโภคแตงมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ เช่น:

1. โรคทางเดินอาหาร

การบริโภคแตงมากเกินไปอาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เนื่องจากการทำงานของมันในระบบย่อยอาหารสามารถหยุดชะงักได้หากบริโภคร่วมกับอาหารประเภทอื่น ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้บริโภคแตงทุกประเภท ทั้งแตงเขียวหรือแตงส้ม โดยไม่ต้องผสมกับผลไม้หรืออาหารอื่น ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายของแตงต่อระบบย่อยอาหารที่อาจเกิดขึ้น

2. โรคท้องร่วง

ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าการบริโภคแตงมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการท้องร่วงได้ เนื่องจากแคนตาลูปมีซอร์บิทอลหรือสารประกอบน้ำตาล ซึ่งหากบริโภคมากเกินไปอาจทำให้ท้องอืดและท้องร่วงได้

3. ขัดขวางการเผาผลาญ

แตงโมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง ซึ่งในผลไม้หนึ่งผลสามารถมีน้ำตาลได้ 9 กรัม ปริมาณน้ำตาลสูงหากบริโภคมากเกินไปอาจรบกวนการเผาผลาญของร่างกาย

4.รบกวนระดับน้ำตาลในเลือด

ดัชนีน้ำตาลในแตงโมสูงจึงไม่เป็นผลดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ดังนั้น ผู้ที่มีอาการป่วยเหล่านี้ไม่ควรรับประทานแตงมากเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

5. เพิ่มความเสี่ยงต่อความเสียหายของไต

ผลไม้แตงโมยังมีโพแทสเซียมสูง หากบริโภคมากเกินไป ระดับโพแทสเซียมในร่างกายจะเพิ่มขึ้นและอาจทำให้ไตเสียหายได้

หมายเหตุจาก SehatQ

ประโยชน์ของแตงมีหลากหลายมาก รวมทั้งควบคุมความดันโลหิตให้มีสุขภาพดี หญิงตั้งครรภ์ยังสามารถลิ้มรสความหวานของแตงด้านบน อย่างไรก็ตาม สตรีมีครรภ์ควรซื้อแตงที่หั่นแล้วและน้ำผลไม้ที่ไม่ได้แปรรูปเอง หากคุณต้องการปรึกษาแพทย์โดยตรง คุณสามารถแชทหมอบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ.

ดาวน์โหลดแอปเลย บน Google Play และ Apple Store