สำหรับคนส่วนใหญ่ อาหารกลางวันที่ออฟฟิศเป็นเวลาที่ต้องระดมสมองเพื่อตอบคำถามว่า "วันนี้คุณกินอะไร" ดังนั้น หากคุณไม่มีไอเดียในการสั่งอาหารหรือเบื่อกับการซื้ออาหารกลางวันที่ศูนย์อาหารรอบๆ สำนักงาน อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะเริ่มพยายามนำอาหารกลางวันมาที่สำนักงาน นอกจากจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายแล้ว เมนูอาหารกลางวันที่คุณนำมาที่ออฟฟิศยังรับประกันความสะอาดและคุณภาพอาหารอีกด้วย โดยเฉพาะช่วงโรคระบาดแบบนี้ การนำอาหารกลางวันมาที่สำนักงานยังช่วยป้องกันการแพร่กระจายของโควิด-19 ในสภาพแวดล้อมการทำงานด้วยการหลีกเลี่ยงฝูงชน การนำอาหารกลางวันมาที่สำนักงานยังช่วยลดการใช้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารในสำนักงานที่มักใช้แทนกันได้ 
การเตรียมอาหารช่วยให้คุณนำอาหารกลางวันไปที่สำนักงานได้ง่าย มีเพียงไม่กี่คนที่ยังลังเลที่จะนำอาหารกลางวันมาที่สำนักงาน เหตุผลก็แตกต่างกันไป จากการไม่มีเวลาเพียงพอในการปรุงอาหารในตอนเช้าไปจนถึงไม่มีส่วนผสมในอาหารที่จะปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องกังวล คุณสามารถประหยัดเวลาในการเตรียมเสบียงอาหารได้ทุกวันด้วยการแปรรูปและปรุงเมนูอาหารทั้งหมดที่จะบริโภคในสัปดาห์หน้าก่อน วิธีนี้นิยมเรียกกันว่า การเตรียมอาหาร นามแฝง การเตรียมอาหาร และเหมาะสำหรับคนงานยุ่งที่มีเวลาว่างน้อย ตัวอย่างเช่น คุณใช้เวลาในการซื้อของในวันเสาร์และวันอาทิตย์และเตรียมเมนูอาหารกลางวันแบบห้าคอร์สสำหรับไปทำงานตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์ คุณสามารถปรุงเครื่องเคียงได้หลายประเภทเป็นชุดใหญ่ แล้วแบ่งส่วนต่อวันเพื่อทำให้เมนูอาหารกลางวันของคุณมีความหลากหลายมากขึ้น หลังจากจานพร้อมใส่ในกล่องอาหารกลางวันเพื่อเติมอาหารมื้อเดียวและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือ ตู้แช่. จำไว้ว่าอย่าใส่อาหารร้อนในตู้เย็นทันทีเพื่อไม่ให้อุณหภูมิเสียหาย หลังจากใส่กล่องอาหารกลางวันแล้ว ปล่อยให้เย็นสักครู่ที่อุณหภูมิห้องก่อนใส่ลงในกล่อง ตู้แช่ หรือตู้เย็น จากนั้นเมื่อถึงวันทำงาน คุณก็อุ่นอาหารกลางวันที่บ้านก่อนออกจากบ้านหรืออุ่นใน ไมโครเวฟ ตู้กับข้าวสำนักงาน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] 
ไก่เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ดีและง่าย ในขณะเดียวกัน บรอกโคลีเป็นแหล่งของไฟเบอร์และโปรตีนสูง ซึ่งประกอบด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม ซีลีเนียม และแมกนีเซียม ไปจนถึงวิตามิน A, C, E, K และกรดโฟลิก สำหรับเพื่อนที่เป็นคาร์โบไฮเดรต คุณสามารถจับคู่กับข้าวกล้องหรือพาสต้าโฮลเกรนที่ไส้มากกว่าข้าวขาวธรรมดา คุณเพียงแค่ผัดบร็อคโคลี่ชิ้นด้วยซอสหอยนางรม กระเทียม หัวหอมและเครื่องปรุงรส เช่นเดียวกับไก่ทอดเปรี้ยวหวาน ปิดเนื้อน่องไก่ด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้ง จากนั้นเคลือบด้วยแป้งและทอดจนสุกครึ่ง ทำซอสเปรี้ยวหวานโดยผัดน้ำมะนาว ขิง และน้ำมันงา เก็บซอสไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท แช่เย็น ตอนกลางคืนตอนแพ็คกล่องข้าวกลางวัน ให้ทอดไก่จนไก่สุกดี แป้งพร้อม แล้วราดด้วยซอสเปรี้ยวหวาน เมนูชะอำและผัดรวมสูตรที่ทั้งใช้ได้จริงและใช้งานได้หลากหลาย คุณยังสามารถแทนที่ "คู่รัก" นี้ด้วยส่วนผสมอื่นๆ สำหรับสัปดาห์ถัดไป ตัวอย่างเช่น สามารถเปลี่ยนเครื่องเคียงจากผักเป็นไก่ย่าง คะน้า หรือถั่วชิกพีผัดกับเครื่องเคียงโปรตีนของเนื้อปลาดอรี่ เนื้อสไลซ์ หรือชิ้นไส้กรอก 
หากคุณเบื่อกับข้าวและเครื่องเคียง ให้ลองนำพาสต้ามาทานเป็นมื้อกลางวันบ้าง อย่างไรก็ตาม อย่านำเมนูพาสต้าพร้อมปรุงที่มีขายทั่วไปในท้องตลาด ทำพาสต้าด้วยส่วนผสมที่สดใหม่เพื่อให้คุณยังคงได้รับสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพของคุณ ซอสเพสโต้เป็นซอสที่ทำจากโหระพาสด กระเทียม มะนาว ถั่วไพน์นัท (สามารถใช้อัลมอนด์หรือกุ้ยช่ายเกลือแทนได้) พาร์เมซานชีส และน้ำมันมะกอก ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำเองแทนที่จะใช้ซอสเพสโต้ขวด ตัวอย่างเช่น น้ำมันมะกอกได้รับการศึกษาเพื่อช่วยป้องกันความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ในการศึกษาขนาดใหญ่ของ New England Journal of Medicine การบริโภคน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ( น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ) สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจได้มากถึง 30 เปอร์เซ็นต์ เป็นแหล่งโปรตีน ให้เลือกชนิดของโปรตีนจากอาหารทะเล เช่น กุ้ง นอกจากจะอุดมไปด้วยโปรตีนแล้ว กุ้งยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายอีกด้วย การกินกุ้งยังสามารถปรับปรุงสุขภาพหัวใจและสมองได้ด้วยปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 และแอสตาแซนธินสารต้านอนุมูลอิสระ หากคุณไม่ชอบกุ้งจริงๆ อาหารกลางวัน "กับข้าว" เพื่อสุขภาพนี้สามารถเปลี่ยนเป็นปลาแซลมอน เนื้อไก่ หรือเห็ดหั่นบาง ๆ ได้ ทานคู่กับพาสต้าเพสโต้ชิ้นนี้สักสองสามชิ้น ขนมปังกระเทียม (ขนมปังปิ้งกับกระเทียม) เป็นอาหารคาว 
เนื่องจากมันใช้งานได้จริง เครื่องเคียงที่ผัดทั้งหมดจึงเป็นหนึ่งในเมนูอาหารกลางวันหลักของคุณที่จะนำไปที่สำนักงาน อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงเพราะเหตุนั้น ดอรี่เป็นปลาทะเลชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปลานี้มีโปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 วิตามินบีรวม วิตามิน A E H K และ D เบต้าแคโรทีน ไปจนถึงฟอสฟอรัส หลังจากที่คุณหมักเนื้อและโรยด้วยแป้งแล้ว คุณสามารถทอดมันให้ลึกก่อนเก็บเข้าช่องแช่แข็งเป็น "อาหารแช่แข็ง" ได้ ทอดปลาในคืนก่อนหรือตอนเช้าก่อนออกไปทำงาน ซอสทาร์ทาร์ก็เช่นกัน คุณสามารถทำซอสทาร์ทาร์ทั้งหมดในคราวเดียวและวางลงในขวดซอสพิเศษ ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับเครื่องเคียงที่ทอดได้ ทานคู่กับปลาดอรี่ทอดกับเฟรนช์ฟรายส์ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] แล้วคุณล่ะสนใจลองทำอาหารเพื่อนำอาหารกลางวันไปทำงานหรือไม่? อย่าลืมรักษาสมดุลของปริมาณสารอาหารในแต่ละวันของคุณด้วยการกินผลไม้สดและดื่มน้ำให้เพียงพอ โอเค!
เคล็ดลับ การเตรียมอาหาร เพื่อนำอาหารกลางวันมาที่สำนักงาน
การเตรียมอาหารช่วยให้คุณนำอาหารกลางวันไปที่สำนักงานได้ง่าย มีเพียงไม่กี่คนที่ยังลังเลที่จะนำอาหารกลางวันมาที่สำนักงาน เหตุผลก็แตกต่างกันไป จากการไม่มีเวลาเพียงพอในการปรุงอาหารในตอนเช้าไปจนถึงไม่มีส่วนผสมในอาหารที่จะปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องกังวล คุณสามารถประหยัดเวลาในการเตรียมเสบียงอาหารได้ทุกวันด้วยการแปรรูปและปรุงเมนูอาหารทั้งหมดที่จะบริโภคในสัปดาห์หน้าก่อน วิธีนี้นิยมเรียกกันว่า การเตรียมอาหาร นามแฝง การเตรียมอาหาร และเหมาะสำหรับคนงานยุ่งที่มีเวลาว่างน้อย ตัวอย่างเช่น คุณใช้เวลาในการซื้อของในวันเสาร์และวันอาทิตย์และเตรียมเมนูอาหารกลางวันแบบห้าคอร์สสำหรับไปทำงานตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์ คุณสามารถปรุงเครื่องเคียงได้หลายประเภทเป็นชุดใหญ่ แล้วแบ่งส่วนต่อวันเพื่อทำให้เมนูอาหารกลางวันของคุณมีความหลากหลายมากขึ้น หลังจากจานพร้อมใส่ในกล่องอาหารกลางวันเพื่อเติมอาหารมื้อเดียวและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือ ตู้แช่. จำไว้ว่าอย่าใส่อาหารร้อนในตู้เย็นทันทีเพื่อไม่ให้อุณหภูมิเสียหาย หลังจากใส่กล่องอาหารกลางวันแล้ว ปล่อยให้เย็นสักครู่ที่อุณหภูมิห้องก่อนใส่ลงในกล่อง ตู้แช่ หรือตู้เย็น จากนั้นเมื่อถึงวันทำงาน คุณก็อุ่นอาหารกลางวันที่บ้านก่อนออกจากบ้านหรืออุ่นใน ไมโครเวฟ ตู้กับข้าวสำนักงาน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] ไอเดียเมนูอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพและนำไปปฏิบัติได้ที่สำนักงาน
แม้ว่าคุณจะมีเวลารับประทานอาหารกลางวันที่สำนักงานเพียงช่วงสั้นๆ แต่อย่าปล่อยให้อุปกรณ์ที่คุณนำมานั้นเป็นการชั่วคราวเช่นกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากล่องอาหารกลางวันของคุณเต็มไปด้วยเมนูเพื่อสุขภาพที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลาย ตั้งแต่คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และผัก เช่นแรงบันดาลใจต่อไปนี้1. บรอกโคลีและ ไก่ส้ม (ไก่ผัดเปรี้ยวหวาน)
ไก่เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ดีและง่าย ในขณะเดียวกัน บรอกโคลีเป็นแหล่งของไฟเบอร์และโปรตีนสูง ซึ่งประกอบด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม ซีลีเนียม และแมกนีเซียม ไปจนถึงวิตามิน A, C, E, K และกรดโฟลิก สำหรับเพื่อนที่เป็นคาร์โบไฮเดรต คุณสามารถจับคู่กับข้าวกล้องหรือพาสต้าโฮลเกรนที่ไส้มากกว่าข้าวขาวธรรมดา คุณเพียงแค่ผัดบร็อคโคลี่ชิ้นด้วยซอสหอยนางรม กระเทียม หัวหอมและเครื่องปรุงรส เช่นเดียวกับไก่ทอดเปรี้ยวหวาน ปิดเนื้อน่องไก่ด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้ง จากนั้นเคลือบด้วยแป้งและทอดจนสุกครึ่ง ทำซอสเปรี้ยวหวานโดยผัดน้ำมะนาว ขิง และน้ำมันงา เก็บซอสไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท แช่เย็น ตอนกลางคืนตอนแพ็คกล่องข้าวกลางวัน ให้ทอดไก่จนไก่สุกดี แป้งพร้อม แล้วราดด้วยซอสเปรี้ยวหวาน เมนูชะอำและผัดรวมสูตรที่ทั้งใช้ได้จริงและใช้งานได้หลากหลาย คุณยังสามารถแทนที่ "คู่รัก" นี้ด้วยส่วนผสมอื่นๆ สำหรับสัปดาห์ถัดไป ตัวอย่างเช่น สามารถเปลี่ยนเครื่องเคียงจากผักเป็นไก่ย่าง คะน้า หรือถั่วชิกพีผัดกับเครื่องเคียงโปรตีนของเนื้อปลาดอรี่ เนื้อสไลซ์ หรือชิ้นไส้กรอก 2. ไข่ม้วนสไตล์ญี่ปุ่นและมันฝรั่งต้ม
เมนูคู่นี้สามารถเป็นเพื่อนทานอาหารกลางวันของคุณได้ ถ้าคุณต้องการอาหารกลางวันที่ไม่ซับซ้อนในการบริโภคเมื่อคุณขาดช่วงพัก ม้วนไข่เจียวสไตล์ญี่ปุ่น aka ทามาโกะยากิ เป็นตัวอย่างหนึ่งของเครื่องเคียงที่ใช้งานได้จริงซึ่งมีเนื้อหาทางโภชนาการที่หลากหลาย เพราะคุณสามารถเพิ่มไส้ต่างๆ เช่น แครอท ถั่ว ผักโขม ลงในเห็ดได้ แครอทเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด โดยเฉพาะไบโอติน โพแทสเซียม และวิตามิน A (จากเบตาแคโรทีน), K1 (phylloquinone) และ B6 ในขณะเดียวกัน ผักโขมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระของแคโรทีนอยด์ วิตามินซี วิตามินเค กรดโฟลิก ธาตุเหล็ก และแคลเซียมในปริมาณสูง ในฐานะเพื่อน คุณสามารถเสิร์ฟทามาโกยากิกับมันฝรั่งต้มที่ผ่านการปรุงรสเพื่อให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวัน หากรู้สึกว่ายังไม่อิ่ม คุณสามารถเพิ่มผลไม้หั่นบาง ๆ ที่แช่แข็งไว้ก่อนได้ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]3. กะปิราดซอสเพสโต้
หากคุณเบื่อกับข้าวและเครื่องเคียง ให้ลองนำพาสต้ามาทานเป็นมื้อกลางวันบ้าง อย่างไรก็ตาม อย่านำเมนูพาสต้าพร้อมปรุงที่มีขายทั่วไปในท้องตลาด ทำพาสต้าด้วยส่วนผสมที่สดใหม่เพื่อให้คุณยังคงได้รับสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพของคุณ ซอสเพสโต้เป็นซอสที่ทำจากโหระพาสด กระเทียม มะนาว ถั่วไพน์นัท (สามารถใช้อัลมอนด์หรือกุ้ยช่ายเกลือแทนได้) พาร์เมซานชีส และน้ำมันมะกอก ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำเองแทนที่จะใช้ซอสเพสโต้ขวด ตัวอย่างเช่น น้ำมันมะกอกได้รับการศึกษาเพื่อช่วยป้องกันความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ในการศึกษาขนาดใหญ่ของ New England Journal of Medicine การบริโภคน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ( น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ) สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจได้มากถึง 30 เปอร์เซ็นต์ เป็นแหล่งโปรตีน ให้เลือกชนิดของโปรตีนจากอาหารทะเล เช่น กุ้ง นอกจากจะอุดมไปด้วยโปรตีนแล้ว กุ้งยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายอีกด้วย การกินกุ้งยังสามารถปรับปรุงสุขภาพหัวใจและสมองได้ด้วยปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 และแอสตาแซนธินสารต้านอนุมูลอิสระ หากคุณไม่ชอบกุ้งจริงๆ อาหารกลางวัน "กับข้าว" เพื่อสุขภาพนี้สามารถเปลี่ยนเป็นปลาแซลมอน เนื้อไก่ หรือเห็ดหั่นบาง ๆ ได้ ทานคู่กับพาสต้าเพสโต้ชิ้นนี้สักสองสามชิ้น ขนมปังกระเทียม (ขนมปังปิ้งกับกระเทียม) เป็นอาหารคาว 4. ข้าวต้มเต้าหู้ไข่ดาว
เมนูนี้ใครไม่รู้จักบ้าง? เต้าหู้ Sapo เป็นหนึ่งในเครื่องเคียงทั่วไป อาหารจีน ซึ่งมีแฟนเพลงมากมายเพราะเนื้อหาครบถ้วน ในหนึ่งเสิร์ฟเต้าหู้ซาโป คุณสามารถรับโปรตีนจากเต้าหู้ วิตามินและไฟเบอร์จากผักหลากหลายชนิด และคาร์โบไฮเดรตจากข้าว ไส้ได้หลากหลายตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นซาโปเต้าหู้ไก่ ปลา เนื้อ หรือ อาหารทะเล เช่น กุ้ง ปลาหมึก เพื่อไม่ให้เบื่อเร็วกับเมนูเตรียมอาหารนี้ แยกซาโปเต้าหู้ออกเป็นหลายส่วน แบทช์ เมื่อปรุงอาหาร สมมติว่าคุณใส่ไก่ชุดแรกและชุดอื่นใส่อาหารทะเล ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้รับเมนูซาโปโทฟุหลากหลายรูปแบบในการปรุงอาหารมื้อเดียวสำหรับมื้อกลางวันหนึ่งสัปดาห์ หากคุณต้องการเครื่องเคียงแบบแห้ง เต้าหู้ซาโปสามารถจับคู่กับไข่เจียวหรือไข่ดาวได้5. ดอรี่ทอดกรอบซอสทาร์ทาร์
เนื่องจากมันใช้งานได้จริง เครื่องเคียงที่ผัดทั้งหมดจึงเป็นหนึ่งในเมนูอาหารกลางวันหลักของคุณที่จะนำไปที่สำนักงาน อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงเพราะเหตุนั้น ดอรี่เป็นปลาทะเลชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปลานี้มีโปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 วิตามินบีรวม วิตามิน A E H K และ D เบต้าแคโรทีน ไปจนถึงฟอสฟอรัส หลังจากที่คุณหมักเนื้อและโรยด้วยแป้งแล้ว คุณสามารถทอดมันให้ลึกก่อนเก็บเข้าช่องแช่แข็งเป็น "อาหารแช่แข็ง" ได้ ทอดปลาในคืนก่อนหรือตอนเช้าก่อนออกไปทำงาน ซอสทาร์ทาร์ก็เช่นกัน คุณสามารถทำซอสทาร์ทาร์ทั้งหมดในคราวเดียวและวางลงในขวดซอสพิเศษ ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับเครื่องเคียงที่ทอดได้ ทานคู่กับปลาดอรี่ทอดกับเฟรนช์ฟรายส์ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] แล้วคุณล่ะสนใจลองทำอาหารเพื่อนำอาหารกลางวันไปทำงานหรือไม่? อย่าลืมรักษาสมดุลของปริมาณสารอาหารในแต่ละวันของคุณด้วยการกินผลไม้สดและดื่มน้ำให้เพียงพอ โอเค!
