ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลมาจากสารอาหารที่มีอยู่อย่างแน่นอน เนื้อหาทางโภชนาการของปลาแมคเคอเรลสามารถรักษาร่างกายให้แข็งแรงเพื่อปกป้องร่างกายจากภัยคุกคามจากโรคต่างๆ แล้วสารอาหารในปลาแมคเคอเรลมีอะไรบ้าง? 
ปลาแมคเคอเรลมีประโยชน์ต่อการลดความดันโลหิต ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรล ช่วยป้องกันร่างกายจากโรคหัวใจ เช่น หัวใจวาย หัวใจเต้นผิดจังหวะ และความดันโลหิตสูง เพราะปลาทูเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่งที่มีโอเมก้า 3 สูง จากการวิจัยของ Biomedicines โอเมก้า 3 ทำงานโดยลดการอักเสบที่อาจทำลายหลอดเลือด นอกจากนี้โอเมก้า 3 ยังขยายหลอดเลือดในปอดเพื่อให้ออกซิเจนในร่างกายกระจายอย่างเหมาะสม กรดไขมันไม่อิ่มตัวนี้ยังทำงานเป็น anti-arrhythmic หรือปกป้องร่างกายจากความเสี่ยงของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ในความเป็นจริง โอเมก้า 3 ยังช่วยลดระดับไขมันส่วนเกินในเลือด (ไตรกลีเซอไรด์) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Hypertension ยังพบว่าโอเมก้า 3 นั้นดีสำหรับความดันโลหิตสูงเพราะสามารถลดความดันโลหิตซิสโตลิกได้ 4.51 mmHg และความดันโลหิตไดแอสโตลิก 3.05 mmHg ประโยชน์ของปลาทูสำหรับหัวใจยังได้มาจากซีลีเนียม ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่ทำงานเพื่อลดการอักเสบและอนุมูลอิสระ ปัจจัยทั้งสองนี้มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับหลอดเลือด กล่าวคือ การสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง 
ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลสำหรับสมองนั้นได้มาจากเนื้อหาที่มีโอเมก้า-3 โอเมก้า-3 ในปลาแมคเคอเรลนั้นดีต่อสุขภาพสมอง ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลนี้สามารถสัมผัสได้ทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Pediatrics พบว่าสตรีมีครรภ์ที่บริโภคโอเมก้า 3 สามารถช่วยพัฒนาสติปัญญาและการทำงานของสมองของทารกได้ตั้งแต่อยู่ในครรภ์ นอกจากนี้ กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังช่วยรักษาการทำงานของสมองโดยรวม เห็นได้ชัดว่า งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Indian Journal of Pediatrics ระบุว่า 40 เปอร์เซ็นต์ของระดับ DHA ของโอเมก้า 3 ในร่างกายพบได้ในสมอง DHA คือสิ่งที่ช่วยให้เซลล์สมองเชื่อมต่อกัน โอเมก้า 3 ยังดีสำหรับการรักษาความสามารถทางปัญญาในผู้สูงอายุ ในเรื่องนี้การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Neurobiology of Aging พบว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถปรับปรุงการทำงานของสมองในผู้ที่บกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยหรือความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอายุลดลง ไม่เพียงแต่เนื้อหาของโอเมก้า-3 เท่านั้น ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลตัวนี้ยังได้รับจากเนื้อหาของกรดอะมิโนโคลีน โคลีนยังมีประโยชน์ในการปรับปรุงประสิทธิภาพของสติปัญญา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับความจำในผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังพบในงานวิจัยจาก Nutrients 
เนื้อหาของโอเมก้า 3 และกรดอะมิโนไลซีนและอาร์จินีนให้ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลในรูปของอารมณ์ดีขึ้น ใครจะคิดว่าประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลยังดีต่ออารมณ์ของคุณ? ใช่ อีกครั้ง เนื้อหาโอเมก้า 3 มีบทบาท Omega-3 สามารถลดอาการวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าได้ เห็นได้ชัดว่าการวิจัยจาก Frontiers in Physiology แสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคโอเมก้า 3 น้อยมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคซึมเศร้าและวิตกกังวล การบริโภคโอเมก้า 3 จากปลาแมคเคอเรลช่วยให้โอเมก้า 3 ไปเลี้ยงสมองซึ่งทำปฏิกิริยาโดยตรงกับสารเคมีในสมองเพื่อควบคุมอารมณ์ นอกจากนี้ โอเมก้า 3 ยังทำงานเพื่อลดการอักเสบ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า ในทางกลับกัน ไลซีนและอาร์จินีนในปลาแมคเคอเรลยังมีประโยชน์ในการลดความเครียดและความวิตกกังวลอีกด้วย การศึกษาในวารสาร International Journal of Molecular Sciences กล่าว 
ประกอบด้วยธาตุเหล็กและวิตามิน B12 ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลเหมาะสำหรับการเอาชนะโรคโลหิตจาง การรับประทานปลาแมคเคอเรลสามารถเอาชนะโรคโลหิตจางได้ เพราะเนื้อหาทางโภชนาการของปลาแมคเคอเรลประกอบด้วยธาตุเหล็กและวิตามินบี 12 ทั้งสองเป็นส่วนผสมที่ช่วยในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง เมื่อระดับเซลล์เม็ดเลือดแดงลดลง คุณจะมีแนวโน้มที่จะมีอาการโลหิตจางได้ง่ายขึ้น เช่น เหนื่อยล้า ผิวสีซีด เวียนศีรษะ อ่อนแรง และหายใจถี่ ดังนั้นประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลจึงพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการป้องกันโรคโลหิตจาง [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] 
เนื้อหา โคเอ็นไซม์ Q10 เกี่ยวกับประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลมีศักยภาพในการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาชนิดหนึ่งที่ยังคงเป็นญาติกับปลาแมคเคอเรล เห็นได้ชัดว่าปลาตัวนี้อุดมไปด้วยเนื้อหา โคเอ็นไซม์ Q10 . อ้างจากสถาบันมะเร็งแห่งชาติ โคเอ็นไซม์ Q10 เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง จากการศึกษาจำนวนหนึ่งรายงานว่าผู้ที่เป็นมะเร็งบางชนิดมีระดับ โคเอ็นไซม์ Q10 อันล่าง นอกเหนือจากที่, โคเอ็นไซม์ Q10 ยังทำงานเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและปกป้องอวัยวะสำคัญของร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากผลข้างเคียงของเคมีบำบัด 
ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน จากการวิจัยอื่น ๆ ในวารสาร Nutrients กรดไขมันไม่อิ่มตัวในปลาแมคเคอเรลมีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน เนื่องจากเนื้อหานี้สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน กระทรวงสาธารณสุขยังแนะนำให้ตอบสนองความต้องการรายวันของการบริโภคโอเมก้า 3 ที่ 1.6 กรัมสำหรับผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่และ 1.1 กรัมสำหรับผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ 
ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลสามารถลดอาการโรคไขข้อ โรคแพ้ภูมิตัวเอง ภูมิคุ้มกันบกพร่องที่โจมตีสภาพร่างกายของคุณแม้ว่าคุณจะมีสุขภาพที่ดี เห็นได้ชัดว่าผลการวิจัยจากโภชนาการและโรคเบาหวานระบุว่าประโยชน์ของปลาทูสามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 1 หรือภาวะภูมิต้านตนเองที่ระบบภูมิคุ้มกันโจมตีเซลล์ที่ผลิตฮอร์โมนอินซูลินเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เพราะเนื้อหาทางโภชนาการของปลาแมคเคอเรลในรูปของโอเมก้า-3 จะเพิ่มการควบคุมของเซลล์ภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ โอเมก้า 3 ยังทำหน้าที่เป็นยาแก้อักเสบเพื่อลดอาการโรคไขข้ออักเสบจากภูมิตัวเองที่รู้สึกได้ ได้แก่ ปวดข้อ ข้อบวม และเมื่อยตามร่างกาย สิ่งนี้อธิบายไว้ในงานวิจัยจาก Global Journal of Health Science 
เนื้อหาทางโภชนาการของปลาแมคเคอเรลในรูปของโอเมก้า 3 นั้นดีสำหรับการป้องกันโรคตาต่าง ๆ ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีต่อสุขภาพตา อีกครั้งคือโอเมก้า 3 ที่มีบทบาทในประโยชน์เหล่านี้ พบว่าโอเมก้า-3 มีบทบาทในการลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของภาพหรือการสูญเสียการมองเห็นในจุดศูนย์กลางของมุมมอง การบริโภคโอเมก้า 3 ยังช่วยปกป้องดวงตาเพื่อหลีกเลี่ยงอาการตาแห้ง หากไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกต้องจะทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนในรูปแบบของการติดเชื้อ รอยขีดข่วนบนพื้นผิวของกระจกตาจนตาบอด ปริมาณโอเมก้า 3 ได้รับการแสดงเพื่อช่วยปรับปรุงการมองเห็นในทารกอายุ 2 ถึง 4 เดือน สิ่งนี้อธิบายไว้ในงานวิจัยจากวารสาร Pediatrics ด้วย 
ปรุงปลาทูที่อุณหภูมิสูงกว่า 63 องศาเซลเซียสเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะเป็นพิษเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดและเนื้อหาทางโภชนาการของปลาแมคเคอเรลสิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันไม่ให้คุณเป็นโรคอาหารเป็นพิษเนื่องจากแบคทีเรียหรือปรสิตอันเนื่องมาจากวิธีการแปรรูปปลาที่ผิดวิธี กุญแจสำคัญคือต้องแน่ใจว่าคุณปรุงปลาจนสุกจนสมบูรณ์แบบด้วยความร้อนที่สูงกว่า 63 องศาเซลเซียส เครื่องหมายที่ปลาทูสุกคือเนื้อมีสีขาวและเนื้อสามารถแยกออกได้ง่าย ทางที่ดีคุณควรแปรรูปโดยการนึ่งหรือต้ม ปลาแมคเคอเรลทอดจะเพิ่มปริมาณไขมันทรานส์ได้จริง อันที่จริง ไขมันทรานส์นั้นไม่ดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของคุณ
คุณค่าทางโภชนาการของปลาแมคเคอเรล
ปลาแมคเคอเรลมีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายมากมาย อ้างจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเนื้อหาทางโภชนาการของปลาแมคเคอเรลใน 100 กรัม ได้แก่ :- โปรตีน: 19.3 กรัม
- ไขมัน: 6.3 กรัม
- แคลเซียม: 11 มก.
- ธาตุเหล็ก: 0.44 มก.
- แมกนีเซียม: 33 มก.
- โพแทสเซียม: 446 มก.
- โซเดียม: 59 มก.
- สังกะสี: 0.49 มก.
- ซีลีเนียม: 36.5 ไมโครกรัม
- วิตามินซี: 1.6 มก.
- โฟเลต: 1 ไมโครกรัม
- โคลีน: 50.5 มก.
- ไนอาซิน: 2.3 มก.
- วิตามินบี 12: 2.4 ไมโครกรัม
- วิตามินเอ 39 ไมโครกรัม
- วิตามินอี: 0.69 มก.
- วิตามินดี: 7.3 mcg
- โอเมก้า-3: 1.339 กรัม
- กรดไขมันไม่อิ่มตัวทั้งหมด: 1.74 mg
- ไลซีน: 1.77 กรัม
- โคลีน: 50.5 มก.
- ลิวซีน: 1.57 กรัม
- กรดกลูตามิก: 2.88 กรัม
- ทริปโตเฟน: 0.216 กรัม
- วาลีน: 0.994 กรัม
- อาร์จินีน: 1.15 กรัม
- อะลานีน: 1.17 กรัม
- กรดแอสปาร์ติก: 1.98 กรัม
- ไกลซีน : 0.926 กรัม
ประโยชน์ของปลาทู
มีอาหารทะเลหลากหลายที่คุณสามารถบริโภคได้ ในฐานะหนึ่งในตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถบริโภคได้เป็นประจำ ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลคือ:1.ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด
ปลาแมคเคอเรลมีประโยชน์ต่อการลดความดันโลหิต ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรล ช่วยป้องกันร่างกายจากโรคหัวใจ เช่น หัวใจวาย หัวใจเต้นผิดจังหวะ และความดันโลหิตสูง เพราะปลาทูเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่งที่มีโอเมก้า 3 สูง จากการวิจัยของ Biomedicines โอเมก้า 3 ทำงานโดยลดการอักเสบที่อาจทำลายหลอดเลือด นอกจากนี้โอเมก้า 3 ยังขยายหลอดเลือดในปอดเพื่อให้ออกซิเจนในร่างกายกระจายอย่างเหมาะสม กรดไขมันไม่อิ่มตัวนี้ยังทำงานเป็น anti-arrhythmic หรือปกป้องร่างกายจากความเสี่ยงของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ในความเป็นจริง โอเมก้า 3 ยังช่วยลดระดับไขมันส่วนเกินในเลือด (ไตรกลีเซอไรด์) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Hypertension ยังพบว่าโอเมก้า 3 นั้นดีสำหรับความดันโลหิตสูงเพราะสามารถลดความดันโลหิตซิสโตลิกได้ 4.51 mmHg และความดันโลหิตไดแอสโตลิก 3.05 mmHg ประโยชน์ของปลาทูสำหรับหัวใจยังได้มาจากซีลีเนียม ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่ทำงานเพื่อลดการอักเสบและอนุมูลอิสระ ปัจจัยทั้งสองนี้มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับหลอดเลือด กล่าวคือ การสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง 2. รักษาสุขภาพสมอง
ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลสำหรับสมองนั้นได้มาจากเนื้อหาที่มีโอเมก้า-3 โอเมก้า-3 ในปลาแมคเคอเรลนั้นดีต่อสุขภาพสมอง ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลนี้สามารถสัมผัสได้ทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Pediatrics พบว่าสตรีมีครรภ์ที่บริโภคโอเมก้า 3 สามารถช่วยพัฒนาสติปัญญาและการทำงานของสมองของทารกได้ตั้งแต่อยู่ในครรภ์ นอกจากนี้ กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังช่วยรักษาการทำงานของสมองโดยรวม เห็นได้ชัดว่า งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Indian Journal of Pediatrics ระบุว่า 40 เปอร์เซ็นต์ของระดับ DHA ของโอเมก้า 3 ในร่างกายพบได้ในสมอง DHA คือสิ่งที่ช่วยให้เซลล์สมองเชื่อมต่อกัน โอเมก้า 3 ยังดีสำหรับการรักษาความสามารถทางปัญญาในผู้สูงอายุ ในเรื่องนี้การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Neurobiology of Aging พบว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถปรับปรุงการทำงานของสมองในผู้ที่บกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยหรือความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอายุลดลง ไม่เพียงแต่เนื้อหาของโอเมก้า-3 เท่านั้น ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลตัวนี้ยังได้รับจากเนื้อหาของกรดอะมิโนโคลีน โคลีนยังมีประโยชน์ในการปรับปรุงประสิทธิภาพของสติปัญญา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับความจำในผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังพบในงานวิจัยจาก Nutrients 3. แก้ไข อารมณ์
เนื้อหาของโอเมก้า 3 และกรดอะมิโนไลซีนและอาร์จินีนให้ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลในรูปของอารมณ์ดีขึ้น ใครจะคิดว่าประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลยังดีต่ออารมณ์ของคุณ? ใช่ อีกครั้ง เนื้อหาโอเมก้า 3 มีบทบาท Omega-3 สามารถลดอาการวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าได้ เห็นได้ชัดว่าการวิจัยจาก Frontiers in Physiology แสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคโอเมก้า 3 น้อยมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคซึมเศร้าและวิตกกังวล การบริโภคโอเมก้า 3 จากปลาแมคเคอเรลช่วยให้โอเมก้า 3 ไปเลี้ยงสมองซึ่งทำปฏิกิริยาโดยตรงกับสารเคมีในสมองเพื่อควบคุมอารมณ์ นอกจากนี้ โอเมก้า 3 ยังทำงานเพื่อลดการอักเสบ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า ในทางกลับกัน ไลซีนและอาร์จินีนในปลาแมคเคอเรลยังมีประโยชน์ในการลดความเครียดและความวิตกกังวลอีกด้วย การศึกษาในวารสาร International Journal of Molecular Sciences กล่าว 4. ลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง
ประกอบด้วยธาตุเหล็กและวิตามิน B12 ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลเหมาะสำหรับการเอาชนะโรคโลหิตจาง การรับประทานปลาแมคเคอเรลสามารถเอาชนะโรคโลหิตจางได้ เพราะเนื้อหาทางโภชนาการของปลาแมคเคอเรลประกอบด้วยธาตุเหล็กและวิตามินบี 12 ทั้งสองเป็นส่วนผสมที่ช่วยในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง เมื่อระดับเซลล์เม็ดเลือดแดงลดลง คุณจะมีแนวโน้มที่จะมีอาการโลหิตจางได้ง่ายขึ้น เช่น เหนื่อยล้า ผิวสีซีด เวียนศีรษะ อ่อนแรง และหายใจถี่ ดังนั้นประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลจึงพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการป้องกันโรคโลหิตจาง [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] 5.ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง
เนื้อหา โคเอ็นไซม์ Q10 เกี่ยวกับประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลมีศักยภาพในการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาชนิดหนึ่งที่ยังคงเป็นญาติกับปลาแมคเคอเรล เห็นได้ชัดว่าปลาตัวนี้อุดมไปด้วยเนื้อหา โคเอ็นไซม์ Q10 . อ้างจากสถาบันมะเร็งแห่งชาติ โคเอ็นไซม์ Q10 เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง จากการศึกษาจำนวนหนึ่งรายงานว่าผู้ที่เป็นมะเร็งบางชนิดมีระดับ โคเอ็นไซม์ Q10 อันล่าง นอกเหนือจากที่, โคเอ็นไซม์ Q10 ยังทำงานเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและปกป้องอวัยวะสำคัญของร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากผลข้างเคียงของเคมีบำบัด 6. ป้องกันความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน
ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน จากการวิจัยอื่น ๆ ในวารสาร Nutrients กรดไขมันไม่อิ่มตัวในปลาแมคเคอเรลมีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน เนื่องจากเนื้อหานี้สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน กระทรวงสาธารณสุขยังแนะนำให้ตอบสนองความต้องการรายวันของการบริโภคโอเมก้า 3 ที่ 1.6 กรัมสำหรับผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่และ 1.1 กรัมสำหรับผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ 7. ลดความเสี่ยงโรคภูมิต้านตนเอง
ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลสามารถลดอาการโรคไขข้อ โรคแพ้ภูมิตัวเอง ภูมิคุ้มกันบกพร่องที่โจมตีสภาพร่างกายของคุณแม้ว่าคุณจะมีสุขภาพที่ดี เห็นได้ชัดว่าผลการวิจัยจากโภชนาการและโรคเบาหวานระบุว่าประโยชน์ของปลาทูสามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 1 หรือภาวะภูมิต้านตนเองที่ระบบภูมิคุ้มกันโจมตีเซลล์ที่ผลิตฮอร์โมนอินซูลินเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เพราะเนื้อหาทางโภชนาการของปลาแมคเคอเรลในรูปของโอเมก้า-3 จะเพิ่มการควบคุมของเซลล์ภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ โอเมก้า 3 ยังทำหน้าที่เป็นยาแก้อักเสบเพื่อลดอาการโรคไขข้ออักเสบจากภูมิตัวเองที่รู้สึกได้ ได้แก่ ปวดข้อ ข้อบวม และเมื่อยตามร่างกาย สิ่งนี้อธิบายไว้ในงานวิจัยจาก Global Journal of Health Science 8. รักษาสุขภาพดวงตา
เนื้อหาทางโภชนาการของปลาแมคเคอเรลในรูปของโอเมก้า 3 นั้นดีสำหรับการป้องกันโรคตาต่าง ๆ ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีต่อสุขภาพตา อีกครั้งคือโอเมก้า 3 ที่มีบทบาทในประโยชน์เหล่านี้ พบว่าโอเมก้า-3 มีบทบาทในการลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของภาพหรือการสูญเสียการมองเห็นในจุดศูนย์กลางของมุมมอง การบริโภคโอเมก้า 3 ยังช่วยปกป้องดวงตาเพื่อหลีกเลี่ยงอาการตาแห้ง หากไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกต้องจะทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนในรูปแบบของการติดเชื้อ รอยขีดข่วนบนพื้นผิวของกระจกตาจนตาบอด ปริมาณโอเมก้า 3 ได้รับการแสดงเพื่อช่วยปรับปรุงการมองเห็นในทารกอายุ 2 ถึง 4 เดือน สิ่งนี้อธิบายไว้ในงานวิจัยจากวารสาร Pediatrics ด้วย แปรรูปปลาทูอย่างไรให้ปลอดภัย
ปรุงปลาทูที่อุณหภูมิสูงกว่า 63 องศาเซลเซียสเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะเป็นพิษเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดและเนื้อหาทางโภชนาการของปลาแมคเคอเรลสิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันไม่ให้คุณเป็นโรคอาหารเป็นพิษเนื่องจากแบคทีเรียหรือปรสิตอันเนื่องมาจากวิธีการแปรรูปปลาที่ผิดวิธี กุญแจสำคัญคือต้องแน่ใจว่าคุณปรุงปลาจนสุกจนสมบูรณ์แบบด้วยความร้อนที่สูงกว่า 63 องศาเซลเซียส เครื่องหมายที่ปลาทูสุกคือเนื้อมีสีขาวและเนื้อสามารถแยกออกได้ง่าย ทางที่ดีคุณควรแปรรูปโดยการนึ่งหรือต้ม ปลาแมคเคอเรลทอดจะเพิ่มปริมาณไขมันทรานส์ได้จริง อันที่จริง ไขมันทรานส์นั้นไม่ดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของคุณ 
