ต้องรู้ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่หากคุณวางแผนที่จะดื่ม คุณเคยกินแครนเบอร์รี่หรือไม่? ผลไม้สีแดงมันวาวนี้มักเติบโตในหนองน้ำ และมักพบเหนือผิวน้ำเมื่อสุก ตำแหน่งนี้ทำให้แครนเบอร์รี่ได้รับแสงแดดมากขึ้นเพื่อให้คุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น นอกจากการรับประทานโดยตรงแล้ว แครนเบอร์รี่ยังสามารถแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ซึ่งมีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายอีกด้วย นี่คือรายการประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่ที่คุณจะได้รับ
ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำแครนเบอร์รี่
น้ำแครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินอีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในสุขภาพร่างกายโดยรวม นอกจากนี้ น้ำแครนเบอร์รี่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น ทองแดง วิตามิน K1 และวิตามิน B6 ประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของน้ำแครนเบอร์รี่ ได้แก่:1. ป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่ช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ น้ำแครนเบอร์รี่มีสารประกอบจากพืช Proanthocyanidins ที่สามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ สารประกอบนี้สามารถหยุดแบคทีเรียที่เกาะติดกับเยื่อบุทางเดินปัสสาวะเพื่อไม่ให้เติบโตและแพร่กระจาย ส่งผลให้สามารถหลีกเลี่ยงการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะได้ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] ในการศึกษาในสัตว์ทดลองที่ตีพิมพ์ในวารสาร Frontiers in Microbiology มีรายงานคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของน้ำแครนเบอร์รี่เพื่อลดอุบัติการณ์ของ UTIs ในหนู คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียสามารถลดการตั้งรกรากได้ อีโคไล กระเพาะปัสสาวะซึ่งเป็นสาเหตุของ UTI ส่วนใหญ่ น่าเสียดายที่การวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับ UTIs ไม่ได้แสดงผลลัพธ์ที่สอดคล้องกัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของมัน2. รักษาสุขภาพหัวใจ
น้ำแครนเบอร์รี่มีสารประกอบจากพืชอื่นๆ ที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ คุณสมบัติเหล่านี้สามารถปกป้องคุณจากโรคหัวใจในขณะที่รักษาสุขภาพ การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน European Journal of Nutrition เกี่ยวกับผู้ชายที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน แสดงให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ที่มีโพลีฟีนอลสูงเป็นเวลา 8 สัปดาห์ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ในทางกลับกัน การศึกษาวิจัยโภชนาการในปี 2011 ที่เกี่ยวข้องกับผู้หญิงที่เป็นโรคเมตาบอลิซึม พบว่าน้ำแครนเบอร์รี่สามารถเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในเลือดได้ ไม่เพียงเท่านั้น คนที่ดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ยังมีระดับคอเลสเตอรอลตัวร้าย (LDL) ที่ต่ำกว่าอีกด้วย3. ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ
วิตามินซี วิตามินอี และเควอซิทินในแครนเบอร์รี่สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้ ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่ในน้ำผลไม้นี้เกิดจากเนื้อหาของวิตามินซี วิตามินอี และเควอซิทิน สารอาหารเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ สารต้านอนุมูลอิสระสามารถปกป้องร่างกายจากความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระที่อาจทำให้แก่ก่อนวัยและเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็งและโรคหัวใจ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการพบว่าแครนเบอร์รี่อาจมีบทบาทในการป้องกันมะเร็งด้วยการเปลี่ยนแปลงอาหาร ขออภัย ยังจำเป็นต้องมีหลักฐานสรุปเกี่ยวกับการอ้างสิทธิ์นี้4.ป้องกันการติดเชื้อ
เชื่อกันว่าแครนเบอร์รี่ช่วยต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย ผลการศึกษาในปี 2011 พบว่าน้ำแครนเบอร์รี่สามารถยับยั้งการเติบโตของจุลินทรีย์จากแบคทีเรียได้เจ็ดชนิด ในทางกลับกัน แครนเบอร์รี่ยังสามารถต่อสู้กับไวรัสบางชนิด ซึ่งรวมถึงโนโรไวรัส ซึ่งเป็นสาเหตุทั่วไปของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร อย่างไรก็ตาม ยังคงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลประโยชน์นี้5. ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร
ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่ป้องกันการติดเชื้อที่ทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร ไม่เพียงช่วยปกป้องหัวใจ สารประกอบจากพืชโพลีฟีนอลในน้ำแครนเบอร์รี่ยังสามารถปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารได้อีกด้วย จากผลการศึกษาในปี 2559 ที่ตีพิมพ์ในวารสารวิจัยด้านเภสัชกรรม โพลีฟีนอลสามารถป้องกันแบคทีเรียได้ H.pylori เติบโตและทวีคูณในเยื่อบุกระเพาะอาหารซึ่งอาจทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารได้ผลข้างเคียงจากการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่
น้ำแครนเบอร์รี่อาจโต้ตอบกับยาบางชนิด จากการศึกษาหนึ่งพบว่า แครนเบอร์รี่สามารถเพิ่มผลของวาร์ฟารินที่ทำให้เลือดบางลง ทำให้ผู้ดื่มมีเลือดออกได้ นอกจากนี้ยังมีปฏิสัมพันธ์ที่เป็นไปได้ระหว่างแครนเบอร์รี่กับยาต่อไปนี้:- ไซโคลสปอริน
- ฟลูร์บิโพรเฟน
- ไดโคลฟีแนค
- อะม็อกซีซิลลิน
- เซฟาคลอร์
- มิดาโซแลม
- ไทซานิดีน