มะเดื่อมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในเอเชียตะวันตกและตะวันออกกลาง มะเดื่อหรือที่รู้จักในชื่อมะเดื่อเป็นที่รู้จักกันในโลกยุคโบราณว่าเป็นอาหารทั่วไปและเป็นหนึ่งในพืชชนิดแรกที่มนุษย์ปลูก ประโยชน์ของมะเดื่อต่อสุขภาพนั้นมีความหลากหลาย แม้กระทั่งดีต่อระบบสืบพันธุ์ ในอินโดนีเซีย เราสามารถพบมะเดื่อขายสดหรือแห้ง มะเดื่อมีผิวบางเนื้อนุ่มและมีสีแดง ผิวของมะเดื่ออาจเป็นสีม่วงหรือสีเขียว รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจและรสชาติที่หวานของมะเดื่อไม่ใช่สิ่งเดียวที่ดึงดูดใจของมะเดื่อ อันที่จริง มะเดื่อมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตั้งแต่โรคเบาหวานไปจนถึงการลดไข้ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
คุณค่าทางโภชนาการของมะเดื่อ
มะเดื่อมีแคลอรีต่ำและมีวิตามินและแร่ธาตุสูง ตาม กรมวิชาการเกษตร อเมริกาใน 100 กรัมของมะเดื่อมีสารอาหารดังต่อไปนี้:- พลังงาน: 74 kcal
- โปรตีน: 0.75 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 19.18 กรัม
- ไฟเบอร์: 2.9 กรัม
- น้ำตาล: 16.26 กรัม
- แคลเซียม: 35 มิลลิกรัม
- แมกนีเซียม: 17 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม: 232 มิลลิกรัม
- วิตามินซี: 2 มิลลิกรัม
- วิตามิน B6: 0.113 มิลลิกรัม
