ประโยชน์ของผลสาละที่คุณจะได้รับจากคุณค่าทางโภชนาการ ผลสาละเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่หาได้ง่ายในประเทศอินโดนีเซีย รสชาติที่โดดเด่นและเปลือกนอกที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่นิยมมาก แต่เบื้องหลังนั้น สาละค์มีสารอาหารที่หลากหลายซึ่งดีต่อร่างกาย คุณรู้หรือไม่เกี่ยวกับประโยชน์ต่าง ๆ ของผลสาลักนี้? 
ประโยชน์ของผลสาละ ดีต่อการรักษาสุขภาพตา เบต้า แคโรทีน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่มีอยู่ในสาลักสามารถช่วยรักษาสุขภาพดวงตารวมทั้งสำหรับผู้ที่มีสายตาสั้น นอกจากนี้ประโยชน์ของผลสาละจากสารนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของเม็ดสี (ปัญหาตาเรื้อรัง) และชะลอการพัฒนาของต้อกระจกตามอายุ ปริมาณเบต้าแคโรทีนในผลสาละมีมากกว่ามะม่วงและแตงโมถึง 5 เท่า 
ประโยชน์ของผลสาละช่วยให้หัวใจแข็งแรง ประโยชน์ของผลสาลักช่วยลดความดันโลหิต เพราะในผลสาละมีโพแทสเซียมมาก ช่วยลดความตึงเครียดในหลอดเลือดและหลอดเลือด รักษาสุขภาพของหัวใจได้ ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุที่สูงในสลัดยังช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดทำงานได้อย่างถูกต้อง และช่วยควบคุมน้ำในร่างกายของคุณ 
โปรดระวังผลข้างเคียงของผลสาลักหากคุณมีอาการท้องผูกหรือเป็นแผล ผลของผลสาลัก มีอะไรบ้าง? เห็นได้ชัดว่าผลสาลักที่อุดมด้วยเส้นใยนี้ใช้เวลาในการย่อยนานขึ้น ทำให้กรดในกระเพาะยังคงผลิตต่อไปเพื่อให้ผู้ป่วยในกระเพาะอาหารเจ็บปวดมากขึ้น นอกจากนี้ ในบางกรณี อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น สลัด จะทำให้อาการท้องผูกแย่ลง เช่น ปวด ท้องอืด และมีแก๊ส อย่างไรก็ตาม อาการท้องผูกอาจไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป
สารอาหารที่มีอยู่ในผลสาลัก
สลักเป็นผลไม้พื้นเมืองของอินโดนีเซียที่เติบโตมากในชวาและสุมาตรา ปัจจุบัน สาละมีปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศ เช่น มาเลเซีย ออสเตรเลีย และอื่นๆ สลักมีชื่อเสียงและเป็นที่รักมาก คือ สลักปอเนาะและสลักบาลี [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] สลักมีเปลือกคล้ายเกล็ดงูจึงมักเรียกกันว่า ผลงู . เนื้อของผลสาละมีสีขาวมีรสหวานอมเปรี้ยว ภายในผลสาละมีเมล็ดสีน้ำตาลที่มีขนาดแตกต่างกันไปตามขนาดของผล แน่นอนว่าประโยชน์ของผลสาละนั้นมาจากสารอาหารที่มีอยู่ เนื้อหาของสลัดประกอบด้วยสารอาหารมากมายที่มีความสำคัญต่อร่างกาย เช่น โปรตีน เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม เบต้าแคโรทีน คาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส และสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ ไม่เพียงเท่านั้น สาละมีวิตามินเอและวิตามินซี นอกจากนี้ ผลสาละยังถือว่ามีองค์ประกอบที่สำคัญ เช่น สารประกอบฟีนอลและใยอาหาร สารอาหารเหล่านี้ทำให้ผลสาละมีสุขภาพที่ดีและมีประโยชน์ สลัดแคลอรี่ผลไม้มากถึง 100 กรัมคือ 82 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังมีไขมัน 4 เปอร์เซ็นต์และโปรตีน 1 เปอร์เซ็นต์ประโยชน์ของผลสาละเพื่อสุขภาพ
สารอาหารต่าง ๆ ที่มีอยู่ในผลสาลักทำให้สามารถบริโภคได้อย่างสม่ำเสมอ ประโยชน์ของผลสาละเพื่อสุขภาพ ได้แก่1. ดีต่อสุขภาพดวงตา
ประโยชน์ของผลสาละ ดีต่อการรักษาสุขภาพตา เบต้า แคโรทีน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่มีอยู่ในสาลักสามารถช่วยรักษาสุขภาพดวงตารวมทั้งสำหรับผู้ที่มีสายตาสั้น นอกจากนี้ประโยชน์ของผลสาละจากสารนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของเม็ดสี (ปัญหาตาเรื้อรัง) และชะลอการพัฒนาของต้อกระจกตามอายุ ปริมาณเบต้าแคโรทีนในผลสาละมีมากกว่ามะม่วงและแตงโมถึง 5 เท่า 2. ช่วยลดน้ำหนัก
ผลสาละที่อุดมด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูงในผลสาละ ทำให้เหมาะกับการบริโภคตอนอดอาหาร แคลอรี่ต่ำยังสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ ในขณะเดียวกันแคลเซียมและคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในสลัดสามารถให้พลังงานแก่ร่างกายได้แม้ว่าคุณจะอยู่ในช่วงไดเอทก็ตาม3. ปรับปรุงสุขภาพร่างกาย
สลักเป็นผลไม้ที่มีสารอาหารหนาแน่นซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพร่างกายโดยรวม เนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุจากผลสาละสามารถช่วยรักษาการทำงานของร่างกายได้อย่างเหมาะสม ในขณะเดียวกันสารต้านอนุมูลอิสระในผลสาละก็มีประโยชน์ต่อการทำลายเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกาย นอกจากนี้ประโยชน์ของผลสาละเพื่อรักษาภูมิต้านทาน เพราะเนื้อหาของผลสาละ คือ วิตามินซี สามารถเอาชนะการติดเชื้อต่างๆ ได้ เห็นได้ชัดว่าผู้ที่ขาดวิตามินซีมีแนวโน้มที่จะติดเชื้อและระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขาอ่อนแอลง สิ่งนี้ยังอธิบายไว้ในงานวิจัยจากสารอาหาร4. เพิ่มพลังงาน
ประโยชน์ของผลสาละสามารถให้พลังงาน เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตที่อยู่ในผลสาละนั้นสามารถแปลงเป็นพลังงานได้ตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ เชื่อกันว่าผลสาละจะช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งและกระตุ้นการเผาผลาญอาหาร ซึ่งเป็นการเพิ่มพลังงานในร่างกายของคุณ5. บำรุงหัวใจ
ประโยชน์ของผลสาละช่วยให้หัวใจแข็งแรง ประโยชน์ของผลสาลักช่วยลดความดันโลหิต เพราะในผลสาละมีโพแทสเซียมมาก ช่วยลดความตึงเครียดในหลอดเลือดและหลอดเลือด รักษาสุขภาพของหัวใจได้ ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุที่สูงในสลัดยังช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดทำงานได้อย่างถูกต้อง และช่วยควบคุมน้ำในร่างกายของคุณ 6. ต่อสู้กับโรคทางเดินอาหาร
สลักมีเส้นใยและวิตามิน ในกรณีนี้ ประโยชน์ของผลสาลักสำหรับการย่อยอาหารช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ลำไส้เคลื่อนไหวไม่ปกติ ท้องอืด ท้องร่วง และความผิดปกติของระบบย่อยอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ เปลือกไม้ยังมีสารที่สามารถรักษาอาการท้องร่วงได้7. เสริมสร้างความจำ
ประโยชน์ของผลสาละนั้นดีต่อสมอง เนื้อหาของผลสาละซึ่งประกอบด้วยโพแทสเซียม เบต้าแคโรทีน และเพคตินสูง สามารถเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ซึ่งจะทำให้การทำงานขององค์ความรู้และความจำของร่างกายเพิ่มขึ้น ดังนั้น สลักจึงถูกขนานนามว่า " ผลไม้แห่งความทรงจำ " ไม่เพียงเท่านั้น คุณค่าทางโภชนาการในสลัดยังช่วยบรรเทาความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและป้องกันโรคทางระบบประสาท (เช่น พาร์กินสันหรืออัลไซเมอร์)8. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ผิวของผลสาละที่ทำเป็นชาสามารถช่วยสร้างเซลล์ใหม่ในตับอ่อนที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ สลักยังประกอบด้วย pterostilbene (สารประกอบลดน้ำตาลในเลือด) ซึ่งสามารถควบคุมโรคเบาหวานได้ เนื้อหาของผลสาลักที่อุดมไปด้วยเส้นใยยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี แม้ว่าสลัดจะมีคาร์โบไฮเดรต แต่เส้นใยสามารถป้องกันน้ำตาลในเลือดสูงเพื่อควบคุมโรคเบาหวานได้ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]ผลข้างเคียงของผลสาละ
โปรดระวังผลข้างเคียงของผลสาลักหากคุณมีอาการท้องผูกหรือเป็นแผล ผลของผลสาลัก มีอะไรบ้าง? เห็นได้ชัดว่าผลสาลักที่อุดมด้วยเส้นใยนี้ใช้เวลาในการย่อยนานขึ้น ทำให้กรดในกระเพาะยังคงผลิตต่อไปเพื่อให้ผู้ป่วยในกระเพาะอาหารเจ็บปวดมากขึ้น นอกจากนี้ ในบางกรณี อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น สลัด จะทำให้อาการท้องผูกแย่ลง เช่น ปวด ท้องอืด และมีแก๊ส อย่างไรก็ตาม อาการท้องผูกอาจไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป 
