ประโยชน์ของใบโหระพาไม่เพียงแต่เป็นเครื่องปรุงรสเท่านั้น เห็นได้ชัดว่าการใช้ใบโหระพายังดีต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย หากคุณเป็นคนรักสมุนไพร โหระพาอาจเป็นหนึ่งในพืชที่คุณโปรดปราน โหระพามีความหมายเหมือนกันกับอาหารตะวันตก ถึงกระนั้น โรงงานแห่งนี้ก็มีชื่อเสียงมากในฐานะเครื่องปรุงในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอินเดีย 
โหระพามีโมเลกุลของสารต้านอนุมูลอิสระในการปัดเป่าอนุมูลอิสระ โหระพาประกอบด้วยแอนโธไซยานินและเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นโมเลกุลของสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญมากในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายเพราะสามารถทำลายเซลล์และกระตุ้นความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ก่อให้เกิดโรคได้ ผู้เชี่ยวชาญยังกล่าวอีกว่า ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ และโรคเบาหวาน 
มีใบโหระพาแห้งให้เลือกซื้อมากมาย หลายคนชอบกลิ่นหอมของใบโหระพาและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ใบโหระพาพันธุ์ต่าง ๆ ยังถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุง ใบโหระพายังมีอยู่ในขวดขนาดเล็กที่จะเพิ่มโดยตรงในการปรุงอาหาร ข้อแนะนำในการบริโภคใบโหระพาประกอบอาหาร ได้แก่
คุณค่าทางโภชนาการของโหระพา
โหระพาเป็นใบที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียและแอฟริกา มีชื่อวิทยาศาสตร์ Ocimum บาซิลิคัม พืชนี้เป็นของตระกูลพืชสะระแหน่และถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงหรืออาหารเสริม ในฐานะที่เป็นพืชสมุนไพร โหระพามีสารอาหารที่สำคัญมากมาย สารอาหารเหล่านี้คือ:- แคลเซียม
- วิตามินเอ
- เบต้าแคโรทีน
- เบต้า-คริปโตแซนธิน
- ลูทีนและซีแซนทีน
- วิตามินเค
- วิตามินบี
ประโยชน์ของใบโหระพาเพื่อสุขภาพ
ด้วยสารอาหารข้างต้น โหระพายังได้รับการทดสอบและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ประโยชน์ต่างๆ ของใบโหระพาที่คุณควรรู้มีดังนี้1. รักษาสุขภาพหัวใจ
นอกจากการแปรรูปเป็นน้ำมันอโรมาเพื่อให้จิตใจสงบแล้ว ประโยชน์ของใบโหระพาชนิดนี้คือ: โหระพาศักดิ์สิทธิ์ (หรือ ruku-ruku ในสุมาตราตะวันตก) ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพตับเช่นกัน ข้อสรุปนี้ถ่ายทอดในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารอายุรเวท2. ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ
โหระพามีโมเลกุลของสารต้านอนุมูลอิสระในการปัดเป่าอนุมูลอิสระ โหระพาประกอบด้วยแอนโธไซยานินและเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นโมเลกุลของสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญมากในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายเพราะสามารถทำลายเซลล์และกระตุ้นความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ก่อให้เกิดโรคได้ ผู้เชี่ยวชาญยังกล่าวอีกว่า ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ และโรคเบาหวาน 3. ต่อสู้กับริ้วรอยก่อนวัย
จากผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน DARU Journal of Pharmaceutical Sciences ประโยชน์ของใบโหระพาเพื่อความงามมีศักยภาพในการปัดเป่าริ้วรอยก่อนวัย งานวิจัยนี้ระบุว่าบทสรุปเกี่ยวกับประโยชน์ของใบโหระพาคือสารสกัดจากโหระพาในรูปแบบของครีมสามารถเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว ลดความหยาบกร้าน และลดริ้วรอยได้4. ลดน้ำตาลในเลือด
กลุ่มผู้เชี่ยวชาญบางกลุ่มแนะนำประโยชน์ของใบโหระพาเป็นพืชสมุนไพรเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดสูง ข้อสรุปนี้อาจเป็นการค้นพบที่น่ายินดีในการช่วยเหลือผู้ป่วยโรคเบาหวาน5. รักษาสุขภาพหัวใจ
จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่าสารสกัดจากโหระพาและ โหระพาศักดิ์สิทธิ์ มีคุณสมบัติที่มีศักยภาพในการรักษาสุขภาพของหัวใจ เนื้อหา ยูจีนอล ในโหระพาเป็นส่วนประกอบที่ให้ประโยชน์ต่อหัวใจเหล่านี้ ยูจีนอล สามารถปิดกั้นช่องแคลเซียมและลดความดันโลหิตได้ ในขณะเดียวกันการวิจัยเกี่ยวกับ โหระพาศักดิ์สิทธิ์ พบว่าบาซิลลัสชนิดนี้สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ได้6. แก้ไข อารมณ์
ประโยชน์ของใบโหระพาไม่เพียงเพื่อสุขภาพร่างกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพจิตด้วย เนื้อหา โหระพาศักดิ์สิทธิ์ เชื่อกันว่าบรรเทาความเครียด ความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า พืชชนิดนี้ยังมีศักยภาพในการพัฒนาทักษะการคิด ป้องกันการสูญเสียความทรงจำอันเนื่องมาจากอายุ และฟื้นฟูการรบกวนการนอนหลับอันเนื่องมาจากความเครียด อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าข้อสรุปนี้ยังคงต้องได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยเพิ่มเติม7. ต่อสู้กับการติดเชื้อ
ผู้ปฏิบัติงานด้านยาสมุนไพรเชื่อว่าโหระพามีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพ และมีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อสนับสนุนสมมติฐานนี้ การวิจัยในปี 2556 ระบุว่าการใช้ใบโหระพาสามารถต่อสู้กับแบคทีเรียได้ อีโคไล ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของระบบต่างๆ ของร่างกายวิธีรับประทานใบโหระพา
มีใบโหระพาแห้งให้เลือกซื้อมากมาย หลายคนชอบกลิ่นหอมของใบโหระพาและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ใบโหระพาพันธุ์ต่าง ๆ ยังถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุง ใบโหระพายังมีอยู่ในขวดขนาดเล็กที่จะเพิ่มโดยตรงในการปรุงอาหาร ข้อแนะนำในการบริโภคใบโหระพาประกอบอาหาร ได้แก่ - โรยโหระพาลงบนอาหารโดยตรง เช่น ซุปและซอสมะเขือเทศ
- ทำน้ำดองด้วยโหระพา น้ำมันมะกอก และกระเทียมสับ
- คุณสามารถเพิ่มลงในน้ำซุปและสลัด
ความเสี่ยงของการบริโภคโหระพา
อะไรที่มากเกินไปย่อมไม่ดีต่อร่างกายอย่างแน่นอน และโหระพาก็ไม่มีข้อยกเว้น ความเสี่ยงบางประการของการบริโภคโหระพามากเกินไป กล่าวคือ:- โต้ตอบกับยาทำให้เลือดบางลงเนื่องจากมีปริมาณวิตามินเคสูง หากคุณกำลังใช้ยานี้ ให้ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานโหระพา
- อาการแพ้ ซึ่งสังเกตได้จากอาการคัน บวม และหายใจลำบากหลังจากรับประทานโหระพา
