10 การงดเว้นเบาหวานที่ต้องปฏิบัติตาม

โรคเบาหวานไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ แต่สามารถควบคุมได้ดีตราบใดที่คุณมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและใช้ยาเป็นประจำ วิธีหนึ่งในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดคือการหลีกเลี่ยงสิ่งที่เป็นข้อห้ามของโรคเบาหวาน เช่น อาหารรสหวาน แม้แต่ผักและผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง การหลีกเลี่ยงข้อจำกัดของโรคเบาหวาน ระดับน้ำตาลในเลือดจะยังคงอยู่ ความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวานจะลดลงด้วย

ข้อห้ามเบาหวานที่ควรหลีกเลี่ยง

ผู้ที่เป็นเบาหวานควรให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่บริโภคเข้าไป อาหารที่หวานเกินไป เช่น ลูกกวาด น้ำอัดลม หรือเค้ก เป็นอาหารบางอย่างที่ควรหลีกเลี่ยง แต่คุณรู้หรือไม่? อาหารที่ดูดีมีสุขภาพ เช่น ผักและผลไม้บางชนิดรวมอยู่ในข้อห้ามเบาหวานด้วย เพื่อไม่ให้เมนูอาหารประจำวันผิด นี่คือข้อห้ามสำหรับโรคเบาหวานที่ต้องหลีกเลี่ยงเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นข้อห้ามของโรคเบาหวานที่ต้องหลีกเลี่ยง

1. น้ำหวาน

เครื่องดื่มรสหวาน เช่น กาแฟร่วมสมัย โซดา ชานมไข่มุก หรือแม้แต่ชาหวานที่คุณดื่มขณะรับประทานอาหารประจำวัน รวมอยู่ในข้อห้ามโรคเบาหวาน หากคุณเป็นเบาหวาน ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มเหล่านี้ เพราะในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กหรือแก้วเล็กๆ โดยไม่รู้ตัว อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงอยู่แล้ว น้ำอัดลมและน้ำหวานมีคาร์โบไฮเดรตสูงมาก นอกจากนี้เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลยังทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกด้วย นี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคอ้วนและความต้านทานต่ออินซูลิน ความต้านทานต่ออินซูลินเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของโรคเบาหวาน

2. ข้าวขาว ขนมปัง และพาสต้า

ข้าวขาว ขนมปัง พาสต้า หรือแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวอื่นๆ เป็นอาหารต้องห้ามทั่วไปสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน อาหารเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตสูง แต่มีไฟเบอร์ต่ำ ดังนั้นจึงง่ายที่จะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด อันที่จริง กินข้าวขาวก็ได้ อย่างไรก็ตาม คุณต้องใส่ใจกับส่วนนี้ อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถกินคาร์โบไฮเดรตสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดอื่นๆ ซึ่งมีเส้นใยอาหารสูง เช่น ขนมปังโฮลวีต ข้าวกล้อง ข้าวโพด มันฝรั่ง หรือข้าวโอ๊ต

3. น้ำผึ้ง หางจระเข้ และสารให้ความหวานจากธรรมชาติอื่นๆ

ไม่เพียงแต่จำกัดการบริโภคน้ำตาลหรือน้ำตาลประเภทอื่นๆ เท่านั้น อาหารหวานที่เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ เช่น น้ำผึ้งและหางจระเข้ยังต้องถูกจำกัดด้วย น้ำผึ้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม หากบริโภคโดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน (ผู้ที่เป็นเบาหวาน) น้ำผึ้งก็สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ ระดับน้ำตาลที่สูงจากการบริโภคน้ำผึ้งสามารถทำลายความสมดุลของอินซูลินในร่างกายและเพิ่มการอักเสบได้ คุณอาจบริโภคน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีแคลอรีต่ำได้ เช่น หญ้าหวาน ผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด ผู้ป่วยเบาหวานไม่ควรรับประทาน

4. ผลไม้อบแห้ง

ผลไม้แห้งสามารถเป็นของขบเคี้ยวที่ดีต่อสุขภาพได้หากคุณไม่ได้เป็นเบาหวาน ผลไม้แห้งมีเส้นใยมากกว่าผลไม้สด น่าเสียดายที่กระบวนการทำให้แห้งจะทำให้น้ำตาลธรรมชาติในผลไม้เข้มข้นขึ้น ส่งผลให้ปริมาณน้ำตาลสูงขึ้น ดังนั้นผลไม้แห้งจึงรวมเป็นข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องระวัง

5. อาหารสำเร็จรูป

ของขบเคี้ยวมีสารอาหารไม่มาก เช่น วิตามินหรือแร่ธาตุ ในทางกลับกัน เกลือ น้ำตาล และคาร์โบไฮเดรตมักจะสูง ทั้งสามเป็นส่วนประกอบที่ต้องหลีกเลี่ยงโดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไม่ต้องพูดถึง ส่วนใหญ่และเนื้อบางเบาทำให้คุณมักไม่ทราบว่าคุณกินขนมจำนวนมาก เป็นผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมากโดยไม่รู้ตัว

6. น้ำผลไม้

ผลไม้มีประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม หากแปรรูปด้วยการคั้นน้ำและแปรรูปผิดพลาด ประโยชน์ส่วนใหญ่จะหายไป น้ำผลไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ขายเป็นแพ็คในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือมินิมาร์ท มีปริมาณน้ำตาลสูงมาก นั่นเป็นเหตุผลที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องหลีกเลี่ยง หากคุณต้องการบริโภคน้ำผลไม้ให้เลือกผลไม้สำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่ปลอดภัย คุณไม่ควรให้น้ำตาลเพิ่ม

7.ไขมันทรานส์

ไขมันทรานส์พบได้ในมาการีน ซอสถั่วลิสง อาหารทอด ฟาสต์ฟู้ด พิซซ่าแช่แข็ง พาย และอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ แม้ว่าจะไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือดโดยตรง แต่ไขมันทรานส์เป็นหนึ่งในข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องปฏิบัติตาม ไขมันทรานส์สามารถเพิ่มการอักเสบในร่างกาย ความต้านทานต่ออินซูลิน และไขมันสะสมในช่องท้อง ไขมันทรานส์ยังสามารถทำลายหัวใจได้ หากไม่บริโภคไขมันทรานส์เพียงอย่างเดียว ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีความเสี่ยงต่อภาวะนี้มากขึ้น ยิ่งถ้ากินบ่อย? หนึ่งในอาหารต้องห้ามเบาหวานคือไส้กรอก

8. เนื้อแปรรูป

เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ลูกชิ้นและไส้กรอกไม่ใช่อาหารหวาน แต่ปริมาณไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพอาจทำให้เบาหวานแย่ลงได้ นั่นคือเหตุผลที่ นี่เป็นหนึ่งในข้อจำกัดด้านอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ถึงกระนั้น คุณยังสามารถแปรรูปเนื้อสัตว์สดเพื่อให้ได้โปรตีนอย่างมีสุขภาพดีขึ้นได้

9. ผักมีแป้ง

ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ไม่แนะนำให้รับประทานผักที่มีแป้ง ผักที่มีแป้งมีคาร์โบไฮเดรตสูง ทำให้คาร์โบไฮเดรตในผักเหล่านี้เปลี่ยนเป็นกลูโคสและดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ดังนั้นผักที่มีแป้งจึงมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงและสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้รวดเร็วยิ่งขึ้น ผักที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบ ได้แก่ หัวบีท ข้าวโพด ถั่ว ฟักทอง มันเทศ เผือก มันฝรั่ง และมันเทศ เลือกผักสำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่มีไฟเบอร์สูงและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ เช่น แครอทหรือบร็อคโคลี่ อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าโรคเบาหวานจะถูกห้ามโดยเด็ดขาดที่จะกินผักที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบ อย่างไรก็ตาม การบริโภคจะต้องถูกวัดและจำกัด

10. ผักมีโซเดียมสูง

ผักที่มีโซเดียมสูงไม่ใช่ผักสด แต่เป็นผักที่ผ่านการแปรรูปโดยใช้ส่วนผสมบางอย่าง ตัวอย่างของผักเหล่านี้ได้แก่ ผักดอง ผักกระป๋อง หรือผักผัด ดังนั้นไม่ใช่เฉพาะชนิดของผักที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องใส่ใจเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงวิธีการแปรรูปด้วย นอกจากผักที่มีแป้งแล้ว ผู้ที่เป็นโรค prediabetes หรือเบาหวานควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโซเดียม (โซเดียม) สูง อาหารโซเดียมสูงอาจทำให้สภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวานแย่ลงเพราะอาจทำให้ความดันโลหิตสูงได้ ภาวะนี้มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นในผู้ป่วยโรคเบาหวาน ดังนั้นควรจำกัดอาหารที่มีโซเดียมสูง สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การบริโภคโซเดียมไม่ควรเกิน 2300 มก. หรือมากถึง 1 ช้อนชาต่อวัน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

จะเป็นอย่างไรหากยังบริโภคข้อห้ามเบาหวานอยู่?

หากไม่หลีกเลี่ยง การเลิกเป็นเบาหวานอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนที่หัวใจได้ หากไม่ปฏิบัติตามข้อจำกัดเรื่องโรคเบาหวาน ระดับน้ำตาลในเลือดจะไม่สามารถควบคุมได้ และภาวะนี้จะก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ และภาวะแทรกซ้อนที่เป็นอันตราย ภาวะแทรกซ้อนบางอย่างของโรคเบาหวานที่คุณอาจพบ ได้แก่:

• โรคหัวใจ

โรคเบาหวานที่ไม่สามารถควบคุมได้สามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ รวมทั้งอาการเจ็บหน้าอก หัวใจวาย การตีบของหลอดเลือดหัวใจหรือหลอดเลือด

• ความผิดปกติของเส้นประสาท

หากคุณไม่หลีกเลี่ยงข้อห้ามเกี่ยวกับโรคเบาหวาน ภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยที่สุดของโรคเบาหวาน ได้แก่ ความผิดปกติทางระบบประสาท อาจเกิดขึ้นได้ นี้จะทำให้คุณรู้สึกเสียวซ่าถึงสภาวะที่รุนแรงที่สุดจะสูญเสียความสามารถในการรู้สึกปวดที่ขา

• ความผิดปกติของไต

ระดับน้ำตาลในเลือดสูงอาจทำให้การทำงานของไตบกพร่อง และในกรณีที่รุนแรงที่สุด ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถพัฒนาไตวายได้

• โรคตา

การรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงโดยไม่ได้รับการควบคุมอาจทำให้หลอดเลือดในเรตินาเสียหายได้ ในระยะยาว โรคเบาหวานที่ไม่สามารถควบคุมได้อาจทำให้ตาบอดได้

• โรคอัลไซเมอร์

การหลีกเลี่ยงข้อห้ามของโรคเบาหวานจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดควบคุมได้มากขึ้น ยิ่งควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้มากเท่าไร ความเสี่ยงในการเป็นโรคอัลไซเมอร์ก็จะยิ่งลดลง ในทางกลับกัน ถ้าน้ำตาลในเลือดสูงอย่างต่อเนื่อง ความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอัลไซเมอร์จะเพิ่มขึ้น อัลไซเมอร์สามารถทำให้ผู้ประสบภัยชราภาพได้ คุณสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีโดยการหลีกเลี่ยงข้อห้ามของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ควรระมัดระวังในการเลือกอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพื่อไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นหลังรับประทานอาหาร อย่าลืมรวมนิสัยนี้ด้วยการออกกำลังกายเป็นประจำและตรวจกับแพทย์เพื่อควบคุมภาวะเบาหวานและความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนจะลดลงอย่างมาก