คอเลสเตอรอลมักเกี่ยวข้องกับโรคหัวใจ ประโยคนี้ไม่ได้ผิดทั้งหมดแต่ไม่จริงทั้งหมด คอเลสเตอรอลที่ควบคุมได้นั้นมีความสำคัญต่อร่างกายอย่างแท้จริง คอเลสเตอรอลยังประกอบด้วยสองประเภทหลักคือ HDL และ LDL HDL มักถูกเรียกว่าคอเลสเตอรอลที่ดี คุณเคยได้ยินเรื่องนี้หรือไม่? ทำไม HDL ถึงเรียกว่าคอเลสเตอรอลที่ดี?
HDL คืออะไร?
HDL ย่อมาจาก ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงซึ่งมักเรียกกันว่าคอเลสเตอรอลชนิดดี คอเลสเตอรอลนี้ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลชนิดอื่นในเลือดที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ด้วยการทำงานของ HDL การสะสมของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดที่เป็นอันตรายจะลดลง จากเลือด HDL จะนำคอเลสเตอรอลส่วนเกินและส่งไปยังตับ ในตับ คอเลสเตอรอลส่วนเกินจะถูกย่อยสลายและขับออกจากร่างกาย โดยการกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากเลือด ความเสี่ยงของโรคหัวใจจะลดลง ตามที่ระบุไว้ข้างต้น HDL เป็นหนึ่งในรูปแบบหลักของคอเลสเตอรอล ฝ่ายตรงข้ามของ HDL คือ ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ หรือ LDL ซึ่งมักเรียกว่าคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ระดับ LDL สูงอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายเพราะอาจทำให้หลอดเลือดอุดตันที่กระตุ้นให้เกิดโรคหัวใจวายได้ คอเลสเตอรอลประกอบด้วย HDL และ LDL . เป็นหลักคอเลสเตอรอลชนิดดี HDL ดีต่อร่างกายมากแค่ไหน?
ระดับ HDL ในอุดมคติซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลชนิดดีคือ 60 มิลลิกรัม/เดซิลิตร (มก./เดซิลิตร) หรือมากกว่า ระดับ HDL จะต่ำหากน้อยกว่า 40 มก./ดล. เราต้องพยายามรักษาระดับ HDL ให้อยู่ระหว่าง 40 ถึง 60 มก./ดล. และสูงกว่า 60 มก./ดล. เป็นระดับที่เหมาะสมที่สุด American Heart Association แนะนำให้คุณตรวจคอเลสเตอรอลเมื่อคุณอายุ 20 ปี ยิ่งพบแพทย์เร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น หากเรามีระดับ LDL สูงและระดับ HDL ต่ำ แพทย์อาจให้ความสำคัญกับการรักษาระดับ LDL คอเลสเตอรอลที่ต่ำลง ประเภทของยาที่มักให้คือยากลุ่ม statin เช่น atorvastatin และ simvastatinเคล็ดลับเพิ่มระดับ HDL คอเลสเตอรอลที่ดี
การนำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีมาใช้นั้นสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นของระดับ HDL ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่ดี สามารถทำได้หลายวิธี กล่าวคือ1. กินอาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับระดับคอเลสเตอรอล แหล่งอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สามารถเพิ่มระดับ LDL หรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและคอเลสเตอรอลรวมได้ อาหารที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพบางชนิดสามารถลดระดับ LDL ได้ ดังนั้นจึงหวังว่าพวกเขาจะสามารถเพิ่มระดับ HDL ในอัตราส่วนที่เหมาะสมได้ อาหารบางชนิดที่สามารถบริโภคได้ (แต่ไม่มากเกินไป) ได้แก่:- น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันอื่นๆ เมื่อปรุงอาหาร
- พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วดำ ถั่วไต และถั่วฝักยาว
- ธัญพืชเต็มเมล็ด
- ผลไม้ที่มีเส้นใยสูง เช่น ลูกแพร์และแอปเปิ้ล
- ปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแซลมอนและปลาแมคเคอเรล
- อาโวคาโด
- ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
- เมล็ดเจีย