หลายคนคิดว่า การทำงานของปากจำกัดอยู่แค่การเคี้ยวอาหารเท่านั้น อย่างไรก็ตาม อวัยวะเดียวนี้ยังมีบทบาทในหน้าที่อื่นๆ อีกหลายอย่าง เช่น การหายใจ เพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง ส่วนต่างๆ ของช่องปาก ตั้งแต่ฟัน ลิ้น ริมฝีปาก ไปจนถึงน้ำลาย จึงทำงานร่วมกัน นอกจากนี้ ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายเกี่ยวกับการทำงานของปากที่สำคัญที่ต้องรู้