6 ประโยชน์ของเบียร์ดำสำหรับร่างกาย ตราบใดที่ไม่บริโภคเกิน

แม้จะมีข้อโต้แย้งเรื่องการดื่มแอลกอฮอล์ แต่เบียร์ดำมักถูกมองว่ามีแอลกอฮอล์มากที่สุดเนื่องจากสีของเบียร์ ในความเป็นจริง เบียร์ดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แน่นอนที่สำคัญที่สุดคือปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระในนั้น เบียร์ตัวนี้มีสีดำเพราะกระบวนการผลิตเกี่ยวข้องกับเมล็ดข้าวบาร์เลย์คั่ว ในฐานะที่เป็นธัญพืชชนิดหนึ่ง ข้าวบาร์เลย์มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพของเบียร์ดำอีกครั้ง [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

ประโยชน์ของเบียร์ดำ

แน่นอนว่าเบียร์ไม่สามารถเทียบได้กับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพประเภทอื่น เช่น ผักและผลไม้แปรรูป อย่างไรก็ตาม เบียร์ดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น:

1. แหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ

เบียร์ส่วนใหญ่มักจะมีสารต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งเบียร์ดำ ในนั้นมีเนื้อหาฟลาโวนอยด์สูงเพื่อให้ประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระสูงขึ้น ดังนั้นเบียร์ดำสามารถช่วยฟื้นฟูเซลล์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกาย ไม่ต้องพูดถึงการได้รับอนุมูลอิสระที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอต่อโรคต่างๆ

2. มีกรดโฟลิก

เบียร์ดำไม่เพียงแต่เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระเท่านั้น แต่เบียร์ดำยังมีกรดโฟลิกซึ่งเป็นวิตามินบีที่สำคัญต่อร่างกายอีกด้วย จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่าเบียร์ดำโดยเฉลี่ยมีโฟเลต 12.8 ไมโครกรัม ตัวเลขนี้คิดเป็น 3.2% ของความต้องการรายวันของบุคคล

3. ปริมาณไฟเบอร์สูงสุด

เบียร์ดำเป็นเบียร์ที่มีไฟเบอร์สูงเมื่อเทียบกับเบียร์ประเภทอื่น นี้มาจากองค์ประกอบของมันคือเมล็ดข้าวบาร์เลย์ โดยทั่วไป เมล็ดข้าวบาร์เลย์มีเส้นใยมากกว่าเมล็ดข้าวมอลต์แห้ง

4. แคลอรี่ไม่สูงเกินไป

จริงอยู่ที่ว่าเบียร์ดำนั้นมีรสชาติที่เข้มข้นและมีความข้นเหนียวเป็นฟอง แต่ข่าวดีก็คือ เบียร์ดำไม่ใช่เบียร์ประเภทที่มีแคลอรีสูงที่สุดเมื่อเทียบกับเบียร์ประเภทอื่น

5. ประกอบด้วยธาตุเหล็ก

จากการวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้ ประโยชน์ของเบียร์ดำที่ดีต่อสุขภาพก็คือมีธาตุเหล็กสูง โดยเฉลี่ย เบียร์ดำมีธาตุเหล็ก 121 ส่วนต่อพันล้าน (ppb) เมื่อเทียบกับเบียร์ปกติที่มีเพียง 92 ส่วนในล้านส่วน (ppb) นอกจากนี้ ธาตุเหล็กยังเป็นแร่ธาตุสำคัญในการผลิตเซลล์เม็ดเลือด ไม่เพียงเท่านั้น ธาตุเหล็กยังช่วยลำเลียงออกซิเจนจากปอดไปยังกล้ามเนื้อและอวัยวะอื่นๆ ของร่างกายอีกด้วย นักวิจัยจากสเปนระบุว่า ยิ่งเบียร์มีสีเข้มเท่าใด ปริมาณธาตุเหล็กในเบียร์ก็จะยิ่งสูงขึ้น

6.ป้องกันโรคหัวใจ

แน่นอนว่าไม่ใช่แหล่งเดียวในการป้องกัน แต่ประโยชน์ของเบียร์ดำยังรวมถึงการป้องกันโรคหัวใจด้วย ปริมาณแอลกอฮอล์ในเบียร์ดำช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีหรือ HDL ในการศึกษาปี 2016 โดย American Heart Association Scientific Sessions ซึ่งมีผู้เข้าร่วม 80,000 คน ผู้ที่ดื่มเบียร์ในปริมาณปานกลางในช่วง 6 ปีที่ผ่านมาพบว่า HDL ลดลงช้าที่สุด ซึ่งหมายความว่าความเสี่ยงของโรคหัวใจก็ลดลงเช่นกัน จากการศึกษาที่คล้ายกัน พบว่าผู้ชายที่เป็นโรคหัวใจและดื่มเบียร์ในปริมาณที่พอเหมาะ มีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากอาการหัวใจวายลดลง 42% แต่แน่นอนว่าประโยชน์ของเบียร์ดำจะดีที่สุดก็ต่อเมื่อบริโภคตามกฎเกณฑ์เท่านั้น จำกัดเครื่องดื่ม 2 แก้วต่อวันสำหรับผู้ชาย และ 1 แก้วสำหรับผู้หญิง หากมากเกินไป เช่น ดื่มมากกว่า 15 แก้วสำหรับผู้ชายและมากกว่า 8 แก้วสำหรับผู้หญิงในหนึ่งสัปดาห์ มีแนวโน้มสูงที่จะมีน้ำหนักเกิน ไม่เพียงเท่านั้น การดื่มบ่อยเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาและโรคต่างๆ ได้ เรียกว่าปัญหาตับ ตับอ่อน ไปจนถึงความดันโลหิตสูง

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found