10 ประโยชน์ของเห็ดหลินจือ (เห็ดหลินจือ) และผลข้างเคียง

เห็ดหลินจือมีชื่อภาษาละตินว่า เห็ดหลินจือ เห็ดหลินจือ . เห็ดชนิดนี้มีขนาดใหญ่ สีเข้ม และมีลักษณะเป็นมันเงา เห็ดหลินจือเติบโตในส่วนต่าง ๆ ของเอเชีย และมีการใช้มานานนับพันปีในการแพทย์แผนจีน เห็ดหลินจือมีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ 400 ชนิดซึ่งมีผลกระทบต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ไตรเทอร์พีนอยด์ โพลีแซ็กคาไรด์ และเปปติโดไกลแคน เห็ดเหล่านี้สามารถบริโภคได้ทันทีหลังการเก็บ แต่ยังสามารถสกัดเป็นผง อาหารเสริม และชาได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของเห็ดหลินจือที่แฟน ๆ เชื่อ อะไรก็ตาม? [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

ประโยชน์ของเห็ดหลินจือเพื่อสุขภาพ

เห็ดหลินจือ เป็นเชื้อราที่มีฟอสฟอรัส ซิลิกา กำมะถัน แมกนีเซียม โพแทสเซียม และแคลเซียมเป็นส่วนประกอบหลัก เห็ดเหล่านี้ยังมีธาตุเหล็ก สังกะสี โซเดียม ทองแดง แมงกานีส และสตรอนเทียมอยู่ด้วย แต่มีในปริมาณเล็กน้อย เห็ดหลินจือยังมีสารประกอบอื่นๆ อีกหลายอย่างที่สามารถช่วยให้มีสุขภาพดีได้ เช่น โปรตีน เลกติน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ เอ็นไซม์ต่างๆ และกรดไขมันสายยาว ประโยชน์ของเห็ดหลินจือต่อสุขภาพ ได้แก่ :

1. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ประโยชน์ที่น่าเชื่อถือที่สุดอย่างหนึ่งของเห็ดหลินจือคือสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน การศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าเห็ดหลินจือสามารถส่งผลกระทบต่อยีนในเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งเป็นส่วนสำคัญของระบบภูมิคุ้มกัน การศึกษายังพบว่าเชื้อราสามารถเปลี่ยนแปลงการอักเสบในเซลล์เม็ดเลือดขาว ในขณะเดียวกัน จากการศึกษาผู้ป่วยโรคมะเร็งได้แสดงให้เห็นว่าโมเลกุลบางส่วนใน เห็ดหลินจือ สามารถเพิ่มการทำงานของเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติที่สามารถต่อสู้กับการติดเชื้อและมะเร็งในร่างกาย จากการศึกษาอื่นๆ เห็ดหลินจือยังสามารถปรับปรุงการทำงานของลิมโฟไซต์ซึ่งสามารถช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ อย่างไรก็ตาม ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในเรื่องนี้

2. ลดการอักเสบและความเสียหายจากอนุมูลอิสระ

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าคุณสมบัติของเห็ดหลินจือสามารถลดการอักเสบในผู้ที่เป็นโรคหอบหืด โรคไขข้อ และเยื่อบุตาอักเสบได้โดยไม่มีผลข้างเคียงที่เด่นชัด สารออกฤทธิ์ในเห็ดเหล่านี้สามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อร่างกาย การใช้เห็ดหลินจือเป็นเวลา 14 วันในการทดลองในหนูพบว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น เพื่อปกป้องเลือดจากอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระสามารถเป็นต้นเหตุของโรคมะเร็งได้

3. ต้านมะเร็ง

การศึกษาหนึ่งของผู้รอดชีวิตจากมะเร็งเต้านมมากกว่า 4,000 คนพบว่า 59 เปอร์เซ็นต์บริโภคเห็ดหลินจือ การศึกษาในหลอดทดลองหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าประโยชน์ของเห็ดหลินจือสำหรับมะเร็งอาจทำให้เซลล์มะเร็งตายได้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในสัตว์และมนุษย์ เห็ดหลินจือยังได้รับการศึกษาถึงบทบาทในการป้องกันหรือต่อสู้กับมะเร็งลำไส้ใหญ่ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากิจกรรมที่เพิ่มขึ้นของเซลล์เม็ดเลือดขาวที่ถูกกระตุ้นโดยเชื้อรานี้สามารถช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งได้ อย่างไรก็ตาม นักวิจัยระบุว่าควรให้เห็ดหลินจือร่วมกับยาแผนโบราณอื่นๆ นอกจากนี้ยังคง

4. ลดอาการเมื่อยล้าและซึมเศร้า

นอกจากจะเพิ่มภูมิคุ้มกันแล้ว เห็ดหลินจือยังช่วยลดอาการเหนื่อยล้าและซึมเศร้าได้อีกด้วย การศึกษาตรวจสอบผลกระทบต่อผู้ป่วยโรคประสาทอ่อนจำนวน 132 ราย นักวิจัยพบว่าผู้ป่วยมีอาการเหนื่อยน้อยลงและรู้สึกดีขึ้นหลังจากรับประทานเห็ดหลินจือเสริมเป็นเวลา 8 สัปดาห์ การศึกษาอื่นยังแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยมะเร็งเต้านม 48 รายที่บริโภคผงเห็ดหลินจือเป็นเวลา 4 สัปดาห์รายงานว่าเมื่อยล้าน้อยลงและคุณภาพชีวิตดีขึ้น ผู้ที่บริโภคผงเห็ดชนิดนี้ยังประสบกับความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าที่ลดลง

5.ป้องกันโรคหัวใจ

สารออกฤทธิ์ที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในเห็ดหลินจือสามารถลดความเสี่ยงของการตีบตันของหลอดเลือดแดง สารสกัดจากเห็ดหลินจือยังช่วยลดความเสียหายต่อเซลล์ในเส้นเลือด ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายในการศึกษา 14 คนที่เป็นโรคไต ในการทดลองทางคลินิกกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน 26 คน เห็ดหลินจือช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและการดื้อต่ออินซูลิน สารสกัดที่อุดมด้วยโปรตีนจากเห็ดชนิดนี้ยังช่วยลดความดันโลหิตเป็นเวลา 8 ชั่วโมงในหนูที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ดังนั้นจึงช่วยหลีกเลี่ยงโรคหัวใจได้ อ่านเพิ่มเติม: มีประโยชน์ต่อสุขภาพในเห็ดทรัฟเฟิลราคาแพงหรือไม่?

6. บำรุงตับและไต

ในการทดลองกับ 14 คนที่มีโปรตีนในปัสสาวะ (สัญญาณของโรคไต) พบว่าเห็ดหลินจือสามารถรักษาสภาพตับและไตและฟื้นฟูสมดุลของระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะเดียวกัน สารสกัดจากเห็ดหลินจือที่อุดมไปด้วยไตรเทอร์พีนอยด์และคาร์โบไฮเดรต สามารถลดความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ตับ และรักษาภาวะไขมันพอกตับได้ การวิจัยในหนูทดลองแสดงให้เห็นว่าเห็ดหลินจืออาจปกป้องตับจากความเสียหายจากการบริโภคแอลกอฮอล์ในแต่ละวัน

7. ลดอาการปวดเรื้อรัง

ในการทดลองทางคลินิกกับผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ 32 คน อาหารเสริมที่มีเห็ดหลินจือและสมุนไพรอื่นๆ ในการแพทย์แผนจีนสามารถทนต่อยาได้ดีและช่วยลดอาการปวดได้ นอกจากนี้การใช้เห็ดหลินจือเป็นเวลา 6 สัปดาห์ยังสามารถปรับปรุงสมรรถภาพทางกายในผู้หญิง 64 คนที่เป็นโรค fibromyalgia

8. ต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส

ผลการวิจัยพบว่าสารสกัดจากเห็ดนี้มีผลยับยั้งการขาดภูมิคุ้มกันของมนุษย์ เมื่อศึกษาในสัตว์แล้ว ยังพบว่าเชื้อราชนิดนี้มีประสิทธิภาพมากกว่าการใช้ยาปฏิชีวนะกับแบคทีเรียชนิด E. coli, Micrococcus luteus, S. aureus, B. cereus, Proteus vulgaris และ Salmonella typhi

9. ป้องกันอาการแพ้

งานวิจัยหลายชิ้นสรุปว่า เห็ดหลินจือ มีฤทธิ์ต้านฮิสตามีนที่มีศักยภาพในการป้องกันอาการแพ้ นอกจากนี้ จากการศึกษาพบว่าเห็ดหลินจือยังช่วยเพิ่มปริมาณออกซิเจนในร่างกาย ปัจจัยนี้จึงทำให้ยาสมุนไพรเห็ดหลินจือเชื่อว่าสามารถช่วยผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และโรคหอบหืดเรื้อรังได้

10. รักษาสุขภาพสมอง

การศึกษาในสัตว์ทดลองเผย เห็ดหลินจือ หรือเห็ดหลินจือยังได้รับการแสดงเพื่อรักษาโรคเกี่ยวกับระบบประสาทเช่นอัลไซเมอร์ ไม่เพียงเท่านั้น เห็ดหลินจือยังเชื่อว่าป้องกันอาการชักได้ อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของเห็ดหลินจือยังไม่สามารถเชื่อถือได้อย่างเต็มที่ เนื่องจากได้รับการทดสอบกับสัตว์เท่านั้น อ่านเพิ่มเติม: รู้จักเนื้อหาทางโภชนาการและประโยชน์ของเห็ดนางรมเพื่อสุขภาพ

อันตรายจากเห็ดหลินจือ

โปรดทราบว่า ยังคงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ ของเห็ดหลินจือ ดังนั้นจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนลองใช้ นอกจากนี้ เห็ดหลินจือยังมีศักยภาพที่จะมีผลข้างเคียง ได้แก่ :
  • ปวดท้อง
  • ผื่นที่ผิวหนัง
  • ทำอันตรายต่อตับ
  • คลื่นไส้
  • นอนไม่หลับ
  • ท้องเสียเรื้อรัง
  • ความเป็นพิษต่อตับ (ความเป็นพิษต่อตับ)
  • ปากแห้งคอและจมูก
  • ผื่นคัน
  • เลือดกำเดาไหล
  • อุจจาระเป็นเลือด (บท)
ผลข้างเคียงต่างๆ ข้างต้นอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้อย่างแน่นอน โดยเฉพาะ ความเป็นพิษต่อตับ ซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้ นอกจากนี้ มูลนิธิ Susan G. Komen ยังระบุด้วยว่าการบริโภคผงเห็ดหลินจือนานกว่าหนึ่งเดือนสามารถเป็นพิษต่อตับได้ นี่คือเหตุผลสำคัญที่ต้องปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะลองเห็ดหลินจือชนิดนี้

ข้อความจาก SehatQ

ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยจำนวนมากเพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของเห็ดหลินจือเพื่อสุขภาพ ข้อมูลจำกัดเกี่ยวกับความปลอดภัยของเห็ดหลินจือยังทำให้คุณต้องระวังในการบริโภคเห็ดหลินจือมากขึ้น กลุ่มบางกลุ่มควรหลีกเลี่ยงเห็ดหลินจือ เช่น สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร ผู้ที่มีความผิดปกติของเลือด เป็นโรคความดันโลหิตต่ำ หรือกำลังจะเข้ารับการผ่าตัด เห็ดนี้ไม่ใช่ยาหลักในการรักษาโรค คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเห็ดหลินจือในรูปของอาหารเสริมหรือสมุนไพรเพื่อให้ได้ทิศทางที่ถูกต้อง หากต้องการปรึกษากับแพทย์โดยตรงเกี่ยวกับเห็ดหลินจือ คุณสามารถแชทหมอบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ.

ดาวน์โหลดแอปเลย บน Google Play และ Apple Store

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found