การกิน Seblak เพื่อสุขภาพมีอันตรายอย่างไร? นี่คือคำตอบของคุณหมอ

การเป็นพรีมาดอนน่าในโลกของการทำอาหาร ผู้คนมากมายหลงรักเซบลัคตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุ แต่รู้หรือไม่ อันตรายจากการกินเซบลัคที่คุณต้องระวัง? เมื่อไม่นานมานี้มีการอัปโหลดบนโซเชียลมีเดียที่ทำให้หลายคนตกใจเกี่ยวกับเด็กที่สงสัยว่ามีไส้ติ่งอักเสบรุนแรงเนื่องจากการกินเซบลัคมากเกินไป บทความระบุว่าแครกเกอร์เปียกซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเซบลัคไม่สามารถย่อยได้โดยร่างกาย ดังนั้นจึงสะสมในลำไส้ โพสต์ดังกล่าวได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวางจากสาธารณะ อันที่จริง นี่ไม่ใช่การหลอกลวงนามแฝงที่แท้จริง แล้วอันตรายที่แท้จริงของการกิน seblak คืออะไร? นี่คือคำอธิบาย

หมอบอกพิษภัยจากการกินเซบลัค

อันตรายจากการกิน sebak ที่กล่าวถึงเพราะแครกเกอร์ย่อยไม่ได้เป็นเรื่องหลอกลวง เกี่ยวกับอันตรายของการกิน seblak บรรณาธิการทางการแพทย์ของ SehatQ, นพ. อนันดิกา ปวิตรี อธิบายว่าแครกเกอร์ที่ปรุงสุกแบบเปียก เช่น เซบลัค ยังสามารถย่อยได้โดยร่างกาย ดังนั้นจึงไม่เป็นความจริงหากเซบลัคทำให้เกิดไส้ติ่งอักเสบเพราะเหตุนั้น "แครกเกอร์ในเซบลัคไม่ทำให้เกิดไส้ติ่ง เว้นแต่จะมีส่วนผสมอาหารที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้ เช่น เมล็ดจากผลไม้ หรือวัสดุที่มีโลหะ" เขากล่าว เขายังเสริมด้วยว่าไม่ใช่ทุกวัสดุที่ไม่สามารถย่อยได้โดยลำไส้จะทำให้เกิดไส้ติ่งอักเสบ เพราะส่วนใหญ่จะยังถูกขับออกจากร่างกายทางอุจจาระ นอกจากนี้ นพ.อนันดิกากล่าวเสริมว่าไส้ติ่งอักเสบเป็นโรคติดเชื้อ ดังนั้น สาเหตุของไส้ติ่งอักเสบคือการเข้าไปของอุจจาระ จุลินทรีย์ หรือปรสิต ผ่านทางหลอดเลือดและเข้าไปในลำไส้

"การติดเชื้อไส้ติ่งอักเสบชนิดใหม่เกิดขึ้นเมื่อแบคทีเรียยังคงเพิ่มจำนวนขึ้นเรื่อยๆ ทำให้เกิดการอักเสบและการติดเชื้อ และทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ปวดท้องรุนแรง" สุดท้ายนี้ ดร. อนันดิกากล่าวเสริมว่า การกินซีบลัคนั้นอันตรายจริง ๆ ที่ต้องระมัดระวังให้มากขึ้น นอกจากไส้ติ่งอักเสบ ได้แก่ อาการท้องร่วงและผลเสียอื่นๆ อันเนื่องมาจากโซเดียมและคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป เพราะหากสังเกตดู ส่วนผสมสำหรับทำซีบลัค เช่น พริกหรือซอสพริกในปริมาณมาก ร่วมกับเกลือ สารปรุงแต่งรส และเครื่องปรุงอื่นๆ ที่มีปริมาณโซเดียมเกินที่เราแนะนำในแต่ละวัน จะยิ่งอันตรายมากขึ้นไปอีก ในการเสิร์ฟเซบลัค ปริมาณสารอาหารที่โดดเด่นคือคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น และไม่มีเส้นใยหรือโปรตีนที่สมดุล “หากบริโภคมากเกินไป อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง หรือในระยะยาว การบริโภคโซเดียมมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคหัวใจได้” เขากล่าวสรุป [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

อันตรายจากการกินเซบลัคที่เผ็ดเกินไป

อันตรายจากการกินเซบลัคเผ็ดเกินไปอาจทำให้ท้องเสียได้ ดารา คนดัง และ vloggers หลายคนแข่งขันกันเพื่อพิชิตรสชาติเผ็ดของเซบลัค บางครั้งสิ่งนี้อาจดูน่าดึงดูดและน่ารับประทาน แต่อย่างที่ทราบกันดีว่าการกินอาหารรสจัดมากเกินไปอาจทำให้เราท้องเสียได้ ไม่ต้องพูดถึง แคปไซซิน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่ทำให้พริกร้อน อาจทำให้เยื่อบุของอวัยวะย่อยอาหารหรือเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้อักเสบหรืออักเสบได้ หากบริโภคในปริมาณมากต่อไป ส่วนประกอบนี้อาจทำลายอวัยวะย่อยอาหารได้ การอักเสบที่เกิดขึ้นในเนื้อเยื่อของอวัยวะย่อยอาหารเป็นสิ่งที่ทำให้คุณรู้สึกไม่สบายท้อง ในบางคนการกินอาหารรสจัดมากเกินไปก็อาจทำให้อิจฉาริษยา. แคปไซซินยังสามารถทำให้เกิดการระคายเคืองในลำไส้เล็ก ซึ่งจะทำให้กระบวนการย่อยอาหารเร็วขึ้น เป็นผลให้เมื่อควรมีการดูดซึมน้ำในลำไส้ใหญ่ สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น ดังนั้นน้ำจึงยังคงอยู่พร้อมกับผลิตภัณฑ์ย่อยอาหารหรืออุจจาระที่เหลือ

โซเดียม ภัยร้ายที่ซ่อนอยู่เมื่อกินเซบลัค

โซเดียมในเกลือและสาเหตุอื่นๆ อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง รสเค็มและรสเค็มในเกลือและสารปรุงแต่งรสอื่นๆ มาจากโซเดียมหรือโซเดียม หากคุณเคยทานเซบลัคบ่อยๆ คุณจะเข้าใจว่าอาหารนี้อร่อยแค่ไหน ร่างกายต้องการโซเดียมในปริมาณที่เพียงพอ แต่ถ้ามากเกินไปโซเดียมจะเพิ่มความเสี่ยงของการพัฒนาเงื่อนไขต่างๆด้านล่าง

• ความดันโลหิตสูงหรือความดันโลหิตสูง
• จังหวะ
• หัวใจล้มเหลว
• โรคกระดูกพรุน
• มะเร็งกระเพาะอาหาร
• โรคไต
• นิ่วในไต
• กล้ามเนื้อหัวใจบวม
• วิงเวียน

การกินโซเดียมมากเกินไปจะส่งผลต่อรูปร่างหน้าตาของคุณ โซเดียมจะกักเก็บน้ำไว้ในร่างกาย ดังนั้น ร่างกายจะดูใหญ่ขึ้นหรือบวมขึ้นและน้ำหนักขึ้น

ส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต อันตรายจากการกินซีบลัคมักไม่รับรู้

การกินซีบลัคอาจเป็นคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น ความเสี่ยงในการเพิ่มน้ำหนักเป็นอีกหนึ่งอันตรายของการรับประทานซีบลัคที่มักไม่ค่อยตระหนักคือความไม่สมดุลของปริมาณสารอาหารและสารอาหารในการเสิร์ฟเซบลัค แครกเกอร์ บะหมี่ มักกะโรนี ลูกชิ้น ไส้กรอก ไป kwetiau รวมอยู่ในจานนี้ คุณรู้หรือไม่ว่าทั้งหมดนี้มีคาร์โบไฮเดรตสูง? อันที่จริง อาหารในอุดมคติและดีต่อสุขภาพไม่ควรประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโปรตีน ไฟเบอร์ และไขมันด้วย คาร์โบไฮเดรตจำเป็นเป็นแหล่งพลังงาน แต่ไม่ใช่ในปริมาณที่มากเกินไป ไม่ต้องพูดถึง อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตมีแคลอรีสูง ปริมาณแคลอรี่ที่มากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มากเกินไปยังช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย เป็นผลให้ความเสี่ยงของการพัฒนาโรคเบาหวานประเภท 2 จะเพิ่มขึ้น [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] หลังจากทราบถึงอันตรายต่างๆ ของการรับประทานเซบลัคข้างต้นแล้ว คุณยังต้องการจะบริโภคมันต่อไปหรือไม่? แน่นอนว่าการกินเซบลัคเป็นบางครั้ง แม้จะไม่ค่อยดีต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ได้ส่งผลเสียต่อร่างกายในทันที แต่ถ้าบ่อยเกินไปจะรู้สึกถึงผลกระทบทันที