ข้าวแคลอรี่สูงในปาดัง นี่คือ 4 วิธีในการเอาชนะมัน!

แคลอรี่ของข้าวปาดังต่อหนึ่งหน่วยบริโภคค่อนข้างสูง ไม่ได้เพราะ "ดาว" ของเครื่องเคียงส่วนใหญ่ที่ร้านอาหารปาดังเป็นเครื่องในของสัตว์ที่มีไขมันและแปรรูปด้วยกะทิและน้ำมัน อันที่จริงแล้วผักในเมนูข้าวปาดังก็มักจะเสิร์ฟพร้อมกับกะทิด้วย ไม่ต้องพูดถึงปริมาณข้าวที่เสิร์ฟต่อหนึ่งมื้อ นั่นคือเหตุผลที่อาหารปาดังมักถูกมองว่าเป็นอาหาร "ชั่ว" อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องกังวล แม้ว่าข้าวปาดังหนึ่งมื้อจะมีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่คุณก็ยังสามารถเอาชนะมันเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นได้ เคล็ดลับนี้เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันสำหรับผู้ที่อยู่ในโปรแกรมควบคุมอาหาร เพื่อให้ปริมาณแคลอรี่ไม่เกินขีดจำกัดรายวันที่กำหนดไว้

ข้าวปาดังกี่แคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อ?

ส่วนหนึ่งของ Nasi Padang ประกอบด้วยเครื่องเคียงและผัก Nasi Padang เป็นหนึ่งในของว่างที่อร่อยและอิ่มท้อง ส่วนหนึ่งของเมนูข้าวปาดังมักจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงมินังประเภทต่างๆ ตั้งแต่เนื้อ ไก่ ปลา ไปจนถึงผัก อย่างไรก็ตาม หากพิจารณาจากแคลอรีทั้งหมด อาหารปาดังหนึ่งมื้อนั้นค่อนข้างสูงอยู่แล้ว สรุป ข้าวปาดังมีกี่แคล? โดยทั่วไป แคลอรี่รวมเฉลี่ยของข้าวปาดังต่อหนึ่งหน่วยบริโภคคือ 664 กิโลแคลอรี ตามข้อมูลของสมาคมโรคหัวใจอเมริกัน อาหารจะมีแคลอรีสูงหากมี 400 แคลอรีหรือมากกว่า อันที่จริง จำนวนแคลอรีทั้งหมดในจานเดียวของคุณและของคนอื่นอาจแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับเครื่องเคียงที่คุณเลือก หากเราต้องการทราบปริมาณแคลอรีทั้งหมดในข้าวปาดัง 1 ซองให้แม่นยำยิ่งขึ้น เรามาอธิบายแคลอรีของอาหารแต่ละประเภทที่เสิร์ฟกัน ตัวอย่างเช่น:
  • อาหารหลัก: ข้าว 100 กรัม (ประมาณ 2 ช้อน) เท่ากับ 175 แคลอรี
  • แกงขนุน 1 ช้อนโต๊ะ เท่ากับ 66 แคลอรี
  • แกงเขียวหวานผัก 80 กรัม เท่ากับ 71 แคล
  • เรนดัง 100 กรัม เท่ากับ 193 แคลอรี
  • Pop Chicken 1 ที่ เท่ากับ 265 แคลอรี
[[บทความที่เกี่ยวข้อง]] โดยรวมแล้ว จำนวนแคลอรีในนาซีปาดัง 1 ซองคือ 770 แคลอรี ดูเหมือนว่ายังคงห่างไกลจากความต้องการแคลอรี่รายวันที่แนะนำตามการคำนวณ RDA ซึ่งเท่ากับ 2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่และไขมันจากอาหารปาดังหนึ่งมื้อยังค่อนข้างสูง เพราะเป็นไปได้ว่าเราจะยังคงกินอาหารอื่นๆ ที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและไขมันสูงในมื้ออื่นๆ

ทำไมอาหารแคลอรี่ปาดังถึงสูง?

คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ในอาหารปาดังมาจากข้าว ปริมาณสารอาหารที่รับประทานมากที่สุดคือคาร์โบไฮเดรต 41% และโปรตีน 40% ต่อหนึ่งมื้อ โดยปริมาณ 70 กรัมของทั้งสองอย่างรวมกัน ตามด้วยปริมาณไขมัน 15 กรัมต่อข้าว 1 ที่พร้อมเครื่องเคียง การบริโภคไขมันคิดเป็น 19% ของแคลอรีทั้งหมดจากเมนูข้าวปาดังหนึ่งเมนู กรมส่งเสริมสุขภาพและการเสริมพลังชุมชน กระทรวงสาธารณสุข กำหนดเกณฑ์การบริโภคไขมันต่อวัน 5 ช้อนโต๊ะ หรือเทียบเท่า 62.5 กรัมต่อวัน นั่นคือ 24% หรือเกือบหนึ่งในสี่ของขีดจำกัดการบริโภคไขมันต่อวันอยู่ในข้าวปาดังหนึ่งมื้อ ไขมันและแคลอรีในอาหารปาดังหนึ่งมื้อมักมาจากกะทิแปรรูป กะทิยังมีกรดลอริกซึ่งสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย อย่างไรก็ตาม "สาเหตุเชิงสาเหตุ" ของอาหารปาดังที่มีแคลอรีสูงไม่ใช่แค่กะทิเท่านั้น ยกตัวอย่างเช่น ไก่ป๊อปชิ้นหนึ่งที่ดู "สะอาด" ไม่มีไขมันและกะทิ ไก่ป๊อปมีแคลอรีสูงเนื่องจากวิธีการทอด การวิจัยในวารสาร International Journal for Vitamin and Nutrition Research อธิบายว่าปริมาณน้ำในอาหารทอดจะระเหยเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง อาหารดูดซับน้ำมันปรุงอาหารแทน นี่คือสิ่งที่ทำให้แคลอรี่อาหารสูงขึ้นเมื่อทอด อาหารทอดเป็นที่รู้จักกันว่ามีไขมันทรานส์ซึ่งเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

กินอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพที่ร้านอาหารปาดัง

แคลอรี่ของข้าวปาดังค่อนข้างสูง อันที่จริงหนึ่งหน่วยบริโภคสามารถให้พลังงานได้มากกว่า 700 แคลอรี นอกจากนี้ เครื่องปรุงส่วนใหญ่ใช้เครื่องใน กะทิ และนำไปผัด สิ่งนี้ทำให้อาหารปาดังมีไขมันสูง อย่างไรก็ตาม หากมองอย่างใกล้ชิด เรายังสามารถชิงไหวชิงพริบในการรับประทานอาหารที่ร้านอาหารปาดังอย่างมีสุขภาพดีได้

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าองค์ประกอบของข้าวปาดังมีความสมดุล

อกไก่มีโปรตีนสูง นอกจากให้ความสำคัญกับแคลอรี่ของข้าวปาดังแล้ว เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการ ข้าวปาดังหนึ่งมื้อประกอบด้วยไฟเบอร์และโปรตีน แหล่งที่มาของไฟเบอร์ในอาหารปาดังมาจากผัก แหล่งโปรตีนสามารถหาได้จากเครื่องเคียง แนะนำให้รับประทานอกไก่มากกว่าเพื่อรับโปรตีน เนื่องจากอกไก่มีโปรตีนสูง อกไก่ 100 กรัม ปริมาณโปรตีน 23.07 กรัม นั่นคือเกือบหนึ่งในสี่ของเนื้อหาอกไก่เป็นโปรตีน ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าอกไก่ที่เลือกไม่มีผิวหนัง

2. หลีกเลี่ยงการปรุงสุก

แทนที่จะเลือกไก่ป๊อปหรือปลาทอด ให้เลือกอาหารย่างหรือย่าง เนื่องจากไก่ย่างไม่ได้จุ่มน้ำมันร้อนซึ่งทำให้คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีซึมเข้าไปในอาหาร ทำให้ข้าวปาดังมีแคลอรีสูง

3.เลือกผักต้มลดน้ำกะทิ

เลือกผักต้มให้เป็นแหล่งใยอาหารเมื่อกินข้าวปาดัง นอกจากนี้ ยังสามารถได้รับไฟเบอร์จากผักใบ ใบมันสำปะหลัง หรือแกงขนุน อย่างไรก็ตาม ต้องแน่ใจว่าต้มมันเทศหรือมันสำปะหลังโดยไม่เติมกะทิ ถ้าคุณต้องการกินแกงขนุนอย่ากินกะทิมากเกินไป ซอสกะทิจากแกงขนุนมีน้ำมันที่สามารถเพิ่มแคลอรีของข้าวปาดังและเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายหากมากเกินไป

4. ลดข้าว

ให้ลดการบริโภคข้าวให้น้อยที่สุดแทน นอกจากการลดแคลอรีของข้าวปาดังแล้ว ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย เนื่องจากข้าวมีดัชนีน้ำตาลสูงเมื่อเทียบกับเมล็ดพืชชนิดอื่น

หมายเหตุจาก SehatQ

ข้าวปาดังขึ้นชื่อว่ามีแคลอรีค่อนข้างสูงเพราะมีไขมัน กะทิ และน้ำมัน นี้สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายและเพิ่มความเสี่ยงของการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น ให้แน่ใจว่าคุณมีผักมากขึ้นในจานเดียว ผักที่เพิ่มมาต้มดีกว่า ถ้าคุณต้องการเลือกแกงผัก ให้แน่ใจว่าน้ำเกรวี่ไม่มากเกินไป เป็นเครื่องเคียงกับข้าวให้เลือกเมนูโปรตีนที่ไม่ทอด อย่าลืมลดสัดส่วนข้าว นอกจากการลดปริมาณแคลอรี่ของข้าวปาดังแล้ว ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารอีกด้วย หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเพื่อหาวิธีคำนวณแคลอรีในอาหารหรือความต้องการแคลอรีในแต่ละวัน ขอแนะนำให้ปรึกษานักโภชนาการหรือนักโภชนาการที่อยู่ใกล้คุณที่สุด นอกจากนี้คุณยังสามารถแชทกับแพทย์ได้ฟรีผ่านทาง แอพสุขภาพครอบครัว HealthyQ . ดาวน์โหลดเลยที่ App Store และ Google Play . [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found