สำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติ ผักที่มีโปรตีนเปรียบเสมือน "อาหารฟุ่มเฟือย" มาได้ยังไง? โปรตีนส่วนใหญ่ในอาหารมาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ในขณะเดียวกัน ทุกคนก็ต้องตอบสนองความต้องการโปรตีน รวมทั้งมังสวิรัติและมังสวิรัติ แต่มั่นใจได้เลยว่าผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติไม่มีอะไรต้องกลัว อันที่จริง มีผักหลายชนิดที่มีโปรตีนที่จะช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการโปรตีนในแต่ละวันของคุณ ผักอะไรมีโปรตีนจากผัก? 
Edamame ผักที่มีโปรตีน ผักที่มีโปรตีนมักจะพบเห็นในร้านซูชิ มีรสชาติอร่อยและเหมาะเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ ทำให้ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นผักที่มีโปรตีนเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน อันที่จริง ถั่วแระญี่ปุ่นหนึ่งถ้วยมีโปรตีน 18.46 กรัม ไม่น่าแปลกใจเลยที่ถั่วแระญี่ปุ่นถือเป็นผักชนิดหนึ่งที่มีโปรตีนสูงที่สุด 
ถั่วเขียว ผักที่มีโปรตีน มักจะเห็นโจ๊กถั่วเขียว “ห้อย” หน้าสำนักงานหรือที่อยู่อาศัยของคุณ? อย่าเสียโอกาสในการกินอาหารเหล่านี้ที่มีโปรตีนมากที่สุด! ถั่วเขียวซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมกับกะทิมีโปรตีนสูงมาก ต่อถ้วย ถั่วเขียวมีโปรตีน 14.18 กรัม
ผักที่มีโปรตีนสูงที่สุด
คำว่าโปรตีนนั้นมาจากภาษากรีกคือ ประท้วง. โปรตีโอ มีความหมาย "เป็นหลัก" ราวกับเป็นตัวแทนของความสำคัญของโปรตีนต่อสุขภาพ ร่างกายจะทำงานอย่างถูกต้องได้อย่างไร หากร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ ดังนั้นควรระบุและบริโภคผักหลากหลายชนิดที่มีโปรตีนนี้1. แพงพวย
ผักตัวต่อไปที่มีโปรตีนคือแพงพวย ในหนึ่งถ้วยของแพงพวย (34 กรัม) มีโปรตีน 0.8 กรัมและ 100% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (RAH) ของวิตามินเค! นอกจากนี้ แพงพวยยังมีสารอาหารที่สำคัญมากมาย เช่น วิตามินบี แคลเซียม แมงกานีส โพแทสเซียม วิตามินเอ และวิตามินซี2. ถั่วงอกอัลฟัลฟา
ผักที่มีโปรตีนมีแคลอรีต่ำมาก สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ถั่วงอกหญ้าชนิตเหมาะที่จะรวมไว้ในเมนูประจำวันของคุณ! ถั่วงอกหญ้าชนิตหนึ่งถ้วยมีปริมาณโปรตีนค่อนข้างสูง ซึ่งก็คือโปรตีน 1.3 กรัม นอกจากนี้ยังมีสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ อีกมากมาย ตั้งแต่โฟเลต วิตามินบี ไปจนถึงธาตุเหล็ก3. ผักโขม
ผักโขมเป็นผักที่ต้องลอง มีรสชาติอร่อยทำให้เป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ผักโขมกลายเป็นผักชนิดหนึ่งที่มีโปรตีน ต่อถ้วย (30 กรัม) มีโปรตีน 1 กรัม และวิตามิน K . 181% RAH4. นายคอย
ช้อนสวีหรือที่รู้จักกันดีในชื่อ ปากคอย ไม่เพียงแต่มีวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น อีกทั้งยังเป็นผักที่มีโปรตีนสูง Pak Coy หนึ่งถ้วย (70 กรัม) มีโปรตีน 1 กรัม นอกจากนี้ Pak Coy ยังเป็นแหล่งโฟเลต แคลเซียม โพแทสเซียม แมงกานีส และธาตุเหล็กสูง5. หน่อไม้ฝรั่ง
ผักชนิดนี้มักถูกแปรรูปเป็นซุปหรือเป็นสหายเมื่อรับประทานสเต็ก แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าหน่อไม้ฝรั่งซึ่งมีสุขภาพที่ดีนั้นรวมอยู่ในรายการอาหารที่มีโปรตีนสูงที่สุด เพียงหนึ่งถ้วย (134 กรัม) มีโปรตีน 2.9 กรัม นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี โฟเลต ทองแดง ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมอยู่ในนั้นด้วย6. บรอกโคลี
ดูเหมือนไม่มีการพูดเกินจริงที่จะเรียกบรอกโคลีว่าเป็นผักที่ยอดเยี่ยม นอกจากจะมีโปรตีนสูงแล้ว บร็อคโคลี่ยังมีสารอาหารต่างๆ ที่มีความสำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซี วิตามินเค และแมงกานีส นอกจากนี้ บรอกโคลียังมีกลูโคซิโนเลต ซึ่งเชื่อกันว่าช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งได้ในบรอกโคลีหนึ่งถ้วยมี 2.6 กรัม ซุปเปอร์ซุปเปอร์ใช่มั้ย?
7. กะหล่ำดอก
กะหล่ำดอกเป็นผักชนิดต่อไปที่มีโปรตีน ผักแสนอร่อยที่ปรุงด้วยวิธีการต่างๆ นานา ประกอบด้วยโปรตีน 2 กรัมในถ้วยเดียว (100 กรัม) เช่นเดียวกับบรอกโคลี กะหล่ำดอกยังมีกลูโคซิโนเลตซึ่งถือว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งนอกจากผักแล้ว ถั่วเหล่านี้ยังมีโปรตีน
ถั่วต่างๆ ต่อไปนี้มีความสำคัญต่อการตอบสนองต่อความต้องการของร่างกายสำหรับโปรตีนในรูปแบบต่างๆ ของเมนูของคุณ ถั่วเหล่านี้คืออะไร?1. ถั่วแระญี่ปุ่น
Edamame ผักที่มีโปรตีน ผักที่มีโปรตีนมักจะพบเห็นในร้านซูชิ มีรสชาติอร่อยและเหมาะเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ ทำให้ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นผักที่มีโปรตีนเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน อันที่จริง ถั่วแระญี่ปุ่นหนึ่งถ้วยมีโปรตีน 18.46 กรัม ไม่น่าแปลกใจเลยที่ถั่วแระญี่ปุ่นถือเป็นผักชนิดหนึ่งที่มีโปรตีนสูงที่สุด 2. ถั่วชิกพี
เช่นเดียวกับผักโขม ถั่วชิกพีเป็นอาหารที่มีโปรตีน แม้ว่าจะไม่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในอินโดนีเซีย แต่ก็ไม่ควรมองข้ามปริมาณโปรตีนของถั่วชิกพี ต่อถ้วย ถั่วชิกพีมีระดับโปรตีนที่ไม่ควรมองข้าม ซึ่งมากถึง 14.53 กรัม3. ถั่วเขียว
ถั่วเขียว ผักที่มีโปรตีน มักจะเห็นโจ๊กถั่วเขียว “ห้อย” หน้าสำนักงานหรือที่อยู่อาศัยของคุณ? อย่าเสียโอกาสในการกินอาหารเหล่านี้ที่มีโปรตีนมากที่สุด! ถั่วเขียวซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมกับกะทิมีโปรตีนสูงมาก ต่อถ้วย ถั่วเขียวมีโปรตีน 14.18 กรัม 
