สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ เช่น โรคตับอักเสบ ไขมันพอกตับ หรือแม้แต่ตับแข็งในตับ การรับประทานอาหารในแต่ละวันของคุณต้องระวังให้มาก เพราะหากคุณยังคงกินอาหารที่ห้ามไม่ให้เป็นโรคตับ อาการของคุณอาจแย่ลงและกระบวนการบำบัดจะหยุดชะงัก การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการบำบัดโรคจากเกือบทุกโรค รวมถึงโรคตับด้วย ดังนั้น อย่าลืมหลีกเลี่ยงข้อห้ามด้านล่างและรับประทานอาหารที่ช่วยรักษาสุขภาพของตับ 
อาหารขยะคนเป็นโรคตับต้องเลี่ยง 
ผู้ที่เป็นโรคตับควรเลี่ยงอาหารทอด 
ผักโขมดีต่อสุขภาพตับ 
ปลาที่มีไขมันอย่างปลาแซลมอนนั้นดีต่อตับ
อาหารโรคตับ
ต่อไปนี้เป็นข้อห้ามด้านอาหารที่ผู้ที่เป็นโรคตับควรหลีกเลี่ยง
อาหารขยะคนเป็นโรคตับต้องเลี่ยง 1. อาหารที่มีไขมัน
หากบริโภคมากเกินไป อาหารที่มีไขมันจะทำให้ตับทำงานหนักขึ้น นิสัยนี้สามารถทำลายตับที่แข็งแรง โดยเฉพาะตับที่กำลังเป็นโรค ดังนั้น รวมเฟรนช์ฟราย เบอร์เกอร์ แกง และอาหารที่มีไขมันอื่นๆ ในรายการอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงโรคตับ เลือกตัวเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ผักและเนื้อไม่ติดมัน เช่น อกไก่หรือปลา2. อาหารที่มีน้ำตาลสูง
หน้าที่หนึ่งของตับคือเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นไขมัน ดังนั้น หากคุณบริโภคน้ำตาลในปริมาณมาก แน่นอนว่าการทำงานของตับจะเพิ่มขึ้นและทำให้ความเสียหายแย่ลง หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ตรวจสอบ ไขมันจากน้ำตาลก็สามารถสะสมในตับและทำให้ตับมีไขมันสะสมได้ ดังนั้น หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคตับ ให้ลดการบริโภคน้ำตาลในแต่ละวันของคุณทันที3. อาหารที่มีเกลือมาก
การบริโภคเกลือมากเกินไปอาจทำให้โรคตับแย่ลงได้ อันที่จริง นิสัยการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้สามารถกระตุ้นการเกิดพังผืดในตับได้ ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปอาจนำไปสู่โรคตับแข็งในตับได้ ดังนั้นหากคุณเป็นโรคตับ คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเกลือสูง เช่น เนื้อสัตว์แปรรูปและขนมขบเคี้ยว และอาหารกระป๋อง4. อาหารสำเร็จรูป
อาหารบรรจุกล่อง เช่น มันฝรั่งทอดและของขบเคี้ยวอื่นๆ มีน้ำตาล เกลือ และไขมันสูง ดังนั้นจึงรวมเป็นหนึ่งในข้อห้ามสำหรับโรคตับ ดังนั้นเมื่อคุณรู้สึกอยากกินของว่าง ให้เลือกตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ผลไม้หั่นบาง ๆ
ผู้ที่เป็นโรคตับควรเลี่ยงอาหารทอด 5. ผัด
อาหารทอดโดยทั่วไปไม่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคโดยผู้ที่เป็นโรคตับ ปริมาณไขมันและแคลอรี่สูงทำให้อาหารทอดเป็นหนึ่งในข้อห้ามสำหรับโรคตับที่ต้องหลีกเลี่ยง6. เนื้อแดง
เนื้อแดง เช่น เนื้อวัว และเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ลูกชิ้นและไส้กรอก มีไขมันอิ่มตัวสูง หากบริโภคมากเกินไป อาหารเหล่านี้สามารถกระตุ้นไขมันพอกตับได้7. แอลกอฮอล์
การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นหนึ่งในสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของความเสียหายของตับ หากพฤติกรรมนี้ไม่หยุดในทันที ตับแข็งก็เกือบจะเกิดขึ้นอย่างแน่นอน จำกัดหรือหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์หากคุณเคยมีปัญหาเกี่ยวกับตับอาหารและเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพตับ
แล้วอะไรคืออาหารที่ดีที่สุดที่จะทำให้ตับของคุณแข็งแรง? แนะนำให้บริโภคประเภทต่อไปนี้
ผักโขมดีต่อสุขภาพตับ • ผักโขม
ผักสีเขียว เช่น ผักโขม มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่ากลูตาไธโอน ซึ่งดีต่อการทำงานของตับ• บร็อคโคลี
บร็อคโคลี่เป็นผักที่มีไฟเบอร์สูงก็ถือว่ามีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีไขมันพอกตับ ผลการศึกษาระบุว่า ผักชนิดนี้สามารถปรับปรุงการทำงานของเอ็นไซม์ และลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ที่อาจทำลายเซลล์ในร่างกาย รวมถึงเซลล์ในตับด้วย จากการวิจัยเดียวกัน บรอกโคลียังช่วยป้องกันตับวายในสัตว์ทดลองอีกด้วย• สมุนไพรและเครื่องเทศ
เครื่องเทศ เช่น อบเชย ยี่หร่า และผงกะหรี่ สามารถป้องกันตับและหัวใจได้ การเพิ่มเครื่องเทศในการปรุงอาหารยังสามารถเป็นวิธีการลดการบริโภคเกลือโดยไม่ลดรสชาติของอาหาร• ไวน์
การกินองุ่นถือเป็นการช่วยเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายและปกป้องตับจากความเสียหาย ในผู้ที่เป็นโรคตับ องุ่นยังสามารถช่วยลดการอักเสบของเนื้อเยื่อได้• ถั่ว
ถั่วเป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพและสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินอี ซึ่งดีต่อสุขภาพของตับ
ปลาที่มีไขมันอย่างปลาแซลมอนนั้นดีต่อตับ 
