6 ประโยชน์มากมายของเล็มปูยาง ตั้งแต่การต่อต้านการแพ้ไปจนถึงการต้านมะเร็ง

มีพืชพื้นเมืองของอินโดนีเซียมากมายที่มีศักยภาพที่จะกลายเป็นยาทางเลือก แต่ยังไม่ได้รับการศึกษาโดยโลกทางการแพทย์ สิ่งหนึ่งที่คุณต้องรู้คือประโยชน์ของเล็มปูยัง ซึ่งเป็นเหง้าที่มองแวบแรกดูเหมือนขิง เลมปูยังเป็นพืชสมุนไพรจากวงศ์ Zingiberaceae และสามารถเติบโตได้ในยามรุ่งอรุณในที่ราบลุ่มของประเทศเขตร้อน เช่น อินโดนีเซีย ในส่วนอื่น ๆ ของโลก เลมปูยังเป็นที่รู้จักกันในนามขิงขม แชมพูขิง หรือขิงสน ในประเทศอินโดนีเซีย เลมปูยังที่มีชื่อเสียงที่สุดมีอยู่ 2 ประเภท คือ เลมปูยังช้าง (Zingiber zerumbet) และ lempuyang emprit (Zingiber littorale วาล.). ทั้งสองมีรสเผ็ดคล้ายกับเมนทอล แต่มีรสขมเล็กน้อยที่ลิ้น

ประโยชน์ของเล็มปูยางเพื่อสุขภาพ

เลมปูยังเป็นพืชเหง้าที่มีชื่อเสียงในด้านปริมาณน้ำมันที่ระเหยง่าย เช่น เซอรัมโบน ฮิวมูลีน และแคมฟีน นอกจากนี้ พืชชนิดนี้ยังมีซาโปนิน ฟลาโวนอยด์ และโพลีฟีนอล การทดสอบพฤกษเคมีของสารสกัดเล็มปูยางเอธานอลยังแสดงให้เห็นการมีอยู่ของกิจกรรมทางชีวเคมี เช่น ส่วนประกอบฟีนอล แทนนิน กรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรต และอัลคาลอยด์ จากเนื้อหาเหล่านี้ ประโยชน์ของเล็มปูยางเพื่อสุขภาพมีดังนี้:
  • แพ้ง่าย

การวิจัยเบื้องต้นในห้องปฏิบัติการเกี่ยวกับช้างเล็มปูยาง ชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากพืชสามารถใช้เป็นยาบรรเทาอาการแพ้ในมนุษย์ได้ ประโยชน์ที่เป็นไปได้ของเล็มปูยางในฐานะยาสมุนไพรสามารถเอาชนะโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการแพ้ได้ด้วยตนเอง เช่น โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ โรคผิวหนังภูมิแพ้ และการแพ้อาหารที่เฉพาะเจาะจง พืชเล็มปูยังได้รับการแสดงเพื่อยับยั้งการหลั่งของ beta-hexosaminidase ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ อย่างไรก็ตาม นักวิจัยระบุว่าคำกล่าวอ้างนี้ยังคงต้องการการวิจัยเพิ่มเติม
  • ระบบย่อยอาหารที่ดี

ในประเทศอินโดนีเซีย หนึ่งในคุณสมบัติที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดของเล็มปูยังคือการบำรุงระบบย่อยอาหาร การบริโภค lempuyang มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่ การเพิ่มความอยากอาหาร บรรเทาอาการบิด และการกำจัดก๊าซจากอาการท้องอืด นอกจากนี้ หลายคนยังใช้เล็มปูยางเป็นยาลดน้ำหนัก นอกจากนี้ พืชชนิดนี้ยังสามารถต้มได้เหมือนขิง จากนั้นต้มน้ำเลมปูยางเพื่อความอบอุ่นร่างกาย
  • บรรเทาอาการปวดหัว

งานวิจัยเกี่ยวกับสารสกัดเอธานอลจากเลมปูยางยังพิสูจน์ด้วยว่าพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติในการระงับปวด ซึ่งหมายความว่าสามารถบรรเทาอาการปวดศีรษะได้ เลมปูยางยังมีคุณสมบัติลดไข้เพราะสามารถยับยั้งการอักเสบอันเนื่องมาจากการผลิตพรอสตาแกลนดิน
  • ป้องกันมะเร็ง

เนื้อหาของ zerumbon ที่มีมากในเล็มปูยางยังกล่าวกันว่ามีศักยภาพในการเป็นยารักษามะเร็งทางเลือก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมะเร็งเต้านม ในการศึกษาหนึ่งระบุว่าสารประกอบนี้มีศักยภาพในการป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็ง สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์โดยการทดสอบความเป็นพิษต่อเซลล์ แต่ไม่เคยมีการทดสอบกับมนุษย์โดยตรง
  • บรรเทาไข้

ผู้ปกครองหลายคนใช้เล็มปูยังเป็นยาแผนโบราณเพื่อรักษาอาการไข้ในเด็ก เชื่อกันว่า Lempuyang มีคุณสมบัติกันชัก ดังนั้นจึงมีศักยภาพที่จะป้องกันไม่ให้เด็กมีอาการชักจากไข้ ซึ่งมักทำให้ผู้ปกครองตื่นตระหนก
  • สุขภาพร่างกายโดยรวม

ประโยชน์ของเล็มปูยังมักมาจากเนื้อหาที่เป็นซีรัมโบน สารนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านแผล สารต้านอนุมูลอิสระ และต้านจุลชีพที่สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพของร่างกายมนุษย์โดยรวม อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าประโยชน์ของเล็มปูยังข้างต้นนั้นยังได้รับการพิสูจน์ทางการแพทย์เพียงเล็กน้อย สำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพข้างต้น คุณควรจัดลำดับความสำคัญของการรักษาตามคำแนะนำของแพทย์ที่เชื่อถือได้ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

วิธีการประมวลผลเล็มปูยาง?

เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพของเล็มปูยาง คุณสามารถบริโภคได้ตามรสนิยม หากคุณสามารถทนต่อรสเผ็ดและขมที่มาจากเหง้าเล็มปูยางได้ พืชชนิดนี้ก็สามารถรับประทานได้เช่นเดียวกัน อย่างไรก็ตาม การใช้เล็มปูยังมักใช้เป็นเครื่องเทศหอมในการปรุงอาหาร คุณสามารถต้มเหง้านี้แล้วดื่มน้ำเหมือนดื่มน้ำขิง คุณสามารถเลือกเล็มปูยางหนุ่มที่มีเนื้อเหง้าไม่ขมเกินไป ถึงเลมปูยางจะเก่าหน่อยก็ผ่าปลายเหง้าเพื่อลดรสขมได้

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found