เอทานอลหรือที่เรียกอีกอย่างว่าแอลกอฮอล์หรือเอทิลแอลกอฮอล์นั้นเป็นของเหลวสีใสที่เป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่ม เช่น เบียร์หรือไวน์ นอกจากนี้ เอทานอลยังใช้ในผลิตภัณฑ์ประจำวัน เช่น เครื่องสำอาง สี ไปจนถึงน้ำยาฆ่าเชื้อ เอทานอลเป็นสารธรรมชาติที่สามารถหาได้จากพืชหมัก ส่วนประกอบนี้ยังสามารถผลิตได้โดยการให้น้ำเอทิลีน เอทานอลแตกต่างจากเมทานอล แอลกอฮอล์ประเภทอื่นเป็นอันตรายต่อสุขภาพมากกว่า แอลกอฮอล์ชนิดนี้มีประโยชน์มากมายในชีวิตประจำวัน อย่างไรก็ตาม หากไม่ใช้ตามคำแนะนำ อาจมีความเสี่ยงและผลข้างเคียงของเอทานอลที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ฟังก์ชันเอทานอล
เอทานอลใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนและเชื้อเพลิงที่มักใช้เป็นประจำทุกวัน นี่คือฟังก์ชันบางส่วนของเอทานอลอย่างครบถ้วน1. ส่วนผสมเครื่องสำอาง
เอทานอลมักใช้เป็นวัตถุดิบในการทำเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เพื่อความงามอื่นๆ ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่ใช้เอทานอล ได้แก่- ฝาด. ผลิตภัณฑ์นี้มักใช้ทำความสะอาดผิว
- โลชั่น. ในผลิตภัณฑ์นี้ใช้เอทานอลเป็นสารกันบูดและเก็บส่วนผสมไว้ด้วยกัน
- สเปรย์ฉีดผม. เอทานอลทำให้ สเปรย์ฉีดผม ยึดติดกับเส้นผมได้ดี
2. เป็นผลิตภัณฑ์เสริมในครัวเรือน
เอทานอลใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนเช่นสีและน้ำยาทำความสะอาดในครัวเรือน เหตุผลก็เพราะว่าสารเคมีชนิดนี้สามารถผสมกับน้ำและสารอินทรีย์อื่นๆ ได้ง่าย ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดในครัวเรือน เอทานอลยังถูกเลือกเป็นสารกันบูด เพราะมีความปลอดภัยและสามารถฆ่าสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายต่อผู้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้3. เครื่องปรุงรสอาหาร
เนื่องจากความสามารถในการปรับปรุงรสชาติของสารสกัดจากอาหาร เอทานอลจึงมักถูกใช้เป็นสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด วัสดุนี้ยังสามารถช่วยให้สีของอาหารดีขึ้นอีกด้วย4. เป็นเชื้อเพลิง
ในสหรัฐอเมริกา ประมาณ 97% ของเชื้อเพลิงมีเอทานอล เพราะสารนี้สามารถช่วยออกซิไดซ์เชื้อเพลิงและลดมลพิษทางอากาศได้5. เป็นสารฆ่าเชื้อและส่วนผสมของยา
ในโลกทางการแพทย์ เอทานอลมักถูกใช้เป็นส่วนผสมในการทำความสะอาดหรือฆ่าเชื้อพื้นผิวของวัตถุ เช่น โต๊ะและเก้าอี้ เอทานอลยังใช้เป็นวัสดุฐาน เจลล้างมือเนื่องจากเอทานอลมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ เช่น แบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ชนิดนี้ยังสามารถใช้เป็นสารกันบูดหรือตัวทำละลายในยาได้อีกด้วย ยังอ่าน:การใช้แอลกอฮอล์ 70% แบบต่างๆ ในชีวิตประจำวันเอทานอลเป็นอันตรายต่อมนุษย์หรือไม่?
ใช่. เอทานอลอาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์ได้หากใช้ไม่เป็นไปตามคำแนะนำ อันตรายต่อสุขภาพของเอทานอลอาจเกิดขึ้นเนื่องจากการได้รับสัมผัสในระยะสั้นหรือระยะยาว• อันตรายจากเอทานอลจากการสัมผัสระยะสั้น
เอทานอลในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและของใช้ในครัวเรือนอื่น ๆ ได้ผ่านกระบวนการแปรรูปด้วยปริมาณที่ได้รับการดูแลอย่างแน่นหนา ดังนั้นจึงปลอดภัยที่จะใช้ อย่างไรก็ตาม หากมีการใช้วัสดุนี้ไม่เป็นไปตามกฎ ผลข้างเคียงบางอย่างด้านล่างอาจเกิดขึ้นได้- เมื่อเข้าตาอาจทำให้ตาแดง เจ็บตา และแสบตาได้
- เมื่อสัมผัสกับผิวหนังมากเกินไป จะทำให้เกิดการระคายเคือง ผิวแห้ง และรอยแดง
- หากสูดดมเข้าไปอาจทำให้ไอ ปวดศีรษะ ง่วงซึม และอ่อนแรง เอทานอลอาจทำให้หายใจล้มเหลวได้
- หากกลืนกินเข้าไปมากเกินไป อาจทำให้แสบร้อนในทางเดินอาหาร ปวดศีรษะ สับสน เวียนศีรษะ หมดสติ คลื่นไส้ อาเจียน ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ และการรบกวนสมดุลของกรด-เบสและอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย
• อันตรายจากเอทานอลจากการสัมผัสเป็นเวลานาน
ในขณะเดียวกันสำหรับผู้ที่ใช้เอทานอลในระยะยาวในทางที่ผิด นี่คือความเสี่ยงของผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น- หากสูดดมอย่างต่อเนื่อง เอทานอลอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อระบบทางเดินหายใจส่วนบนได้
- หากผิวหนังสัมผัสกับเอทานอลนานเกินไป ชั้นไขมันบนผิวหนังอาจหายไปได้
- การบริโภคเอทานอลอย่างต่อเนื่องในระยะยาวอาจทำให้เกิดโรคตับแข็ง ตับเป็นพิษ เลือดออกภายใน ความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือด เลือดออกในทางเดินอาหาร ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ และความเสียหายของเส้นประสาท
ความแตกต่างระหว่างเอทานอลและเมทานอล
ยังมีอีกหลายคนที่คิดว่าเอทานอลและเมทานอลเป็นวัสดุเดียวกัน แม้ว่าทั้งคู่จะเป็นแอลกอฮอล์ แต่ก็มีประโยชน์และระดับความเสี่ยงต่างกัน เมทานอลเป็นแอลกอฮอล์เหลวใสที่มักใช้ในอุตสาหกรรม ยาฆ่าแมลง และเชื้อเพลิงทางเลือก สารนี้เป็นพิษและอันตรายมากหากบริโภคเกินขีดจำกัดที่แนะนำ ตามระเบียบของหัวหน้าหน่วยงานกำกับดูแลอาหารและยาของอินโดนีเซียฉบับที่ 14 ของปี 2016 ข้อ 5 ขีดจำกัดสูงสุดของปริมาณเมทานอลในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คือ 0.01% ของปริมาณผลิตภัณฑ์ ยิ่งไปกว่านั้น เมทานอลยังสามารถทำให้เกิดพิษที่อาจถึงแก่ชีวิตได้ ในขณะที่ปริมาณเอทานอลในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่- กลุ่ม A: 5%
- กลุ่ม B: > 5% - 20%
- กลุ่ม C: > 20% - 55%
