7 ประโยชน์ของฟักทอง (กาโบชา) อาหารเสริมสำหรับทารก

Kabocha หรือฟักทองญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในเมนูพรีมาดอนน่าสำหรับอาหารเสริมสำหรับเด็กเพราะมีรสหวานและเนื้อนุ่ม ไม่เพียงเท่านั้น การให้เมนูอาหารเสริมฟักทองคาโบชายังเป็นทางเลือกที่เหมาะสม เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินเอ วิตามินซี และแมกนีเซียมในระดับสูง เมื่อเทียบกับมันฝรั่งหวานและฟักทอง kabocha มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่า นั่นคือการบริโภคจะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นประโยชน์ของ kabocha และวิธีการแปรรูป kabocha สำหรับเมนูอาหารเสริมฟักทองทารกคืออะไร? นี่คือรีวิวฉบับเต็ม

Kabocha คุณค่าทางโภชนาการสำหรับทารก

ใน kabocha ที่ปรุงสุก 245 กรัมมีสารอาหารในรูปของ:

• แคลอรี่: 49
• ไขมัน: 0.2 กรัม
• โซเดียม: 2.5 มก.
• คาร์โบไฮเดรต: 12 กรัม
• ไฟเบอร์: 2.7 กรัม
• น้ำตาล: 5.1 กรัม
• โปรตีน: 1.8 กรัม

นอกจากนี้ อ้างจาก หนึ่งดาวเคราะห์สีเขียว, kabocha อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเบต้าแคโรทีนหรือที่เรียกว่าวิตามินเอ หนึ่งหน่วยบริโภคของของแข็งฟักทองคาโบชาสามารถให้ 70% ของความต้องการวิตามินเอรายวันของคุณ ผิวฟักทอง Kabocha อุดมไปด้วยไฟเบอร์และยังเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก วิตามินซี และวิตามิน B จำนวนหนึ่ง ปริมาณแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตของฟักทองญี่ปุ่นนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูป เพิ่ม เนย, น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่

ฟักทอง Kabocha ประโยชน์ต่อสุขภาพ

Kabocha ดีสำหรับทารก Solids ต่อไปนี้คือประโยชน์ของฟักทองญี่ปุ่นหรือ kabocha เพื่อสุขภาพลูกน้อยของคุณคือ:

1. อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

หากคุณกำลังมองหาคาร์โบไฮเดรตที่สามารถเป็นแหล่งของวิตามินเอ kabocha คือคำตอบ มีปริมาณวิตามินเอที่ตอบสนองความต้องการรายวัน 300% ไม่เพียงเท่านั้น ฟักทองญี่ปุ่นนี้ยังมีธาตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม นอกจากวิตามินเอแล้ว ยังมีวิตามินบีและวิตามินซีอยู่ด้วย

2. ดีต่อสุขภาพดวงตา

เพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างเหมาะสม ร่างกายต้องการวิตามินเอ ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับเด็กที่ต้องการการได้รับวิตามินที่เพียงพอเพื่อรักษาสุขภาพของดวงตา ไม่เพียงแค่นั้น เมนูอาหารเสริมฟักทองคาโบชะยังสามารถเป็นแหล่งได้อีกด้วยซีแซนทีน และ ลูทีน, ชนิดของแคโรทีนที่สามารถรักษาสุขภาพดวงตาได้

3. เพิ่มภูมิคุ้มกัน

ผลไม้และผักสีเหลืองมีเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน วิตามินเอในนั้นยังสามารถป้องกันทารกจากการติดเชื้อ อย่าลืมว่ายังมีวิตามินซีที่สามารถช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนเมื่อเด็กมีไข้

4. การย่อยอาหารราบรื่น

หากลูกน้อยของคุณไม่ถ่ายอุจจาระเป็นเวลาหลายวัน ให้ลองให้หลากหลายเมนูที่มีการเตรียมฟักทองญี่ปุ่นอยู่ด้วย ปริมาณไฟเบอร์ 7 กรัมสามารถช่วยรักษาระบบย่อยอาหารให้แข็งแรงในขณะที่ป้องกันอาการท้องผูก อย่าลืมนวดเมื่อทารกท้องอืดเพื่อให้รู้สึกสบายตัว

5. เสริมสร้างกระดูก

ฟักทองญี่ปุ่นมี 17% ของความต้องการรายวันของแมงกานีส แร่ธาตุนี้ช่วยรักษาโครงสร้างกระดูกให้แข็งแรงและเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซึมแคลเซียม ไม่เพียงเท่านั้น วิตามินซียังช่วยในการผลิตคอลลาเจนซึ่งสามารถเสริมสร้างมวลกระดูก

6. แหล่งพลังงาน

อาหารเสริมฟักทอง Kabocha สามารถเป็นแหล่งพลังงานได้ด้วยปริมาณโพแทสเซียมในนั้น ไม่เพียงเท่านั้น โพแทสเซียมยังช่วยเพิ่มการทำงานของกล้ามเนื้อของลูกน้อยที่กำลังเคลื่อนไหวอย่างแข็งขันอีกด้วย ในทุกช่วงของการเจริญเติบโตของเด็ก ตั้งแต่การคลานไปจนถึงการเรียนรู้ที่จะเดิน พวกเขาต้องการพลังงานเพียงพอที่จะทำกิจกรรมต่างๆ ได้

7. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

การปรากฏตัวของเบต้าแคโรทีนในคาโบชาสามารถเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับร่างกายของลูกน้อย นี่เป็นสิ่งสำคัญในการปรับสมดุลของอนุมูลอิสระในร่างกาย ไม่เพียงเท่านั้น เบต้าแคโรทีนยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นวิตามินเอซึ่งมีประโยชน์ไม่น้อย คุณสามารถรับประโยชน์ทั้งหมดของฟักทองญี่ปุ่นนี้ได้โดยใส่ไว้ในเมนู MPASI เด็กส่วนใหญ่ชอบรสหวานที่มีเนื้อนุ่ม เพียงแค่แปรรูป kabocha ตามรสชาติ จนกว่าคุณจะได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการตามอายุของเด็ก

วิธีการแปรรูป kabocha สำหรับเมนูอาหารเสริมฟักทองทารก

วิธีการแปรรูปฟักทองเหลืองสำหรับ MPASI ทำได้ง่ายมาก ซึ่งสามารถอบหรือต้มได้ ขั้นตอนการทำ MPASI kabocha โดยการคั่วและต้มมีดังนี้ หากคุณต้องการทำให้ kabocha เปียก มีขั้นตอนดังนี้:

• หั่นฟักทองเป็นสองส่วน แล้วล้างให้สะอาดจากเมล็ด
• เติมน้ำลงในถาดอบประมาณ 2.5 ซม.
• วางฟักทองบนแผ่นอบที่เติมน้ำโดยให้ด้านเนื้อคว่ำลง
• อบที่ 110 องศาเซลเซียส 40 นาที หรือจนหนังฟักทองหดตัว
• เมื่อสุกแล้วแยกเนื้อออกจากผิวฟักทอง
• บดเนื้อผลไม้จนเป็นผง

ในขณะเดียวกัน หากคุณต้องการแปรรูป kabocha สำหรับเมนูอาหารเสริมฟักทองโดยการต้ม ขั้นตอนมีดังนี้:

• ปอก kabocha แล้วนำเนื้อไปลิ้มรสประมาณ 50 กรัมต่อของแข็งหนึ่งมื้อ
• ล้างเนื้อผลให้สะอาดจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
• ใส่ชิ้นฟักทองลงในกระทะแล้วเติมน้ำจนผลไม้แช่น้ำทั้งผล
• ต้มจนนิ่ม
• หลังจากเย็นตัวลง ให้เคี่ยวเคบับกับนมหรือนมแม่

หากคุณต้องการนึ่ง คุณสามารถวางฟักทองลงในกระทะและนึ่งประมาณ 10-15 นาที เมื่อเย็นตัวแล้ว คุณยังสามารถทำให้เนียนด้วยน้ำนมแม่หรือสูตรได้ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

เมื่อให้ฟักทองคาโบชาเป็นครั้งแรกแก่ทารกอายุ 6 เดือน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกน้อยของคุณมีอาการแพ้หรือไม่ ฟักทองญี่ปุ่นรวมอยู่ใน ครอบครัว Cucurbita เช่น ฟักทอง แตง ที่ผลิตสารพิษที่เรียกว่า แตงกวา ลักษณะของสารพิษนี้มีรสขมและเมื่อกลืนเข้าไปอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้ อย่างไรก็ตาม ประวัติกรณีพิษจากการบริโภคอาหารเสริมฟักทองยังหายากมาก อยากรู้ว่าเมนู MPASI มีอะไรอีกบ้างที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและมีรสหวานเหมือนฟักทองญี่ปุ่น? คุณสามารถปรึกษากับแพทย์โดยตรง ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดเลยที่ App Store และ Google Play.