เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่แบคทีเรียทุกชนิดที่ทำอันตรายต่อมนุษย์ มีแบคทีเรียหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์และช่วยให้เราอยู่รอด แบคทีเรียที่ดีเหล่านี้เรียกว่าโปรไบโอติกพร้อมกับเชื้อราหลายชนิดที่มีประโยชน์เช่นกัน มนุษย์เป็นบ้านของแบคทีเรียที่ดีประมาณ 10 ล้านล้านตัว แบคทีเรียเหล่านี้ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในทางเดินอาหารและช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารและดูดซับสารอาหาร แบคทีเรียที่ดีเหล่านี้ยังช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่ไม่ดีที่ก่อให้เกิดโรคอีกด้วย แล้วแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์มีกี่ประเภท?
แบคทีเรียบางชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์
แบคทีเรียชนิดใดที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์?1. แลคโตบาซิลลัส แอซิโดฟิลัส
แลคโตบาซิลลัส แอซิโดฟิลัส เป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ชนิดหนึ่ง โปรไบโอติก แลคโตบาซิลลัส แอซิโดฟิลัส มันยังถูกใช้เพื่อรักษาการติดเชื้อแบคทีเรียในช่องคลอดและให้โดยแพทย์เป็นยาเหน็บ (หลอดพิเศษที่สอดเข้าไปในช่องคลอดหรือทวารหนักเพื่อจ่ายยา) นอกจากรักษาโรคติดเชื้อแล้ว แลคโตบาซิลลัส แอซิโดฟิลัส นอกจากนี้ยังใช้ในรูปแบบเม็ดเพื่อป้องกันและรักษาอาการท้องร่วง เกี่ยวกับอาหาร แลคโตบาซิลลัส แอซิโดฟิลลูสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองหมัก เช่น มิโซะและเทมเป้2. แลคโตบาซิลลัส แรมโนซัส GG
แบคทีเรีย แลคโตบาซิลลัส แรมโนซัส GG ใช้รักษาอาการท้องร่วงของผู้เดินทาง ซึ่งเป็นอาการท้องร่วงชนิดหนึ่งที่นักเดินทางมักพบเจอ แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ยังช่วยให้อาการท้องร่วงที่เกิดจากแบคทีเรียได้อีกด้วย คลอสทริเดียม ดิฟิไซล์ หรือท้องเสียที่เกิดจากยาปฏิชีวนะ นอกจากอาการท้องเสียแล้ว แลคโตบาซิลลัส แรมโนซัส GG นอกจากนี้ยังเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์เพราะสามารถป้องกันกลากในทารกได้3. แลคโตบาซิลลัส salivarius
เชื่อกันว่าโปรไบโอติกนี้ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโต เชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร (เอช.ไพโลไร). H. pylori เป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร4. แลคโตบาซิลลัส แพลนทารัม
แลคโตบาซิลลัส แพลนทารัม เป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์โดยช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค5. ไบฟิโดแบคทีเรียไบฟิดัม
แบคทีเรียเหล่านี้ที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์สามารถช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่ไม่แข็งแรงได้ จากการศึกษาพบว่า Bifidobacteria bifidum ยังช่วยบรรเทาอาการได้อีกด้วย อาการลำไส้แปรปรวน (IBS) โรคเรื้อรังของลำไส้ใหญ่ เมื่อรวมกับ แลคโตบาซิลลัส แอซิโดฟิลัส, โปรไบโอติก Bifidobacteria bifidum มีศักยภาพในการป้องกันโรคเรื้อนกวางในทารกแรกเกิด6. Bifidobacteria infantis
Bifidobacteria infantis เชื่อกันว่าเป็นแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ด้วยการช่วยบรรเทาอาการ IBS รวมถึงอาการท้องอืดและปวดท้อง7. ไบฟิโดแบคทีเรีย แลคติส
ผู้เชี่ยวชาญค้นพบแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ในการลดระดับคอเลสเตอรอลในสตรี รวมทั้งในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 28. Bifidobacteria brefe
แบคทีเรียที่มีประโยชน์ตัวต่อไปสามารถอาศัยอยู่ในทางเดินอาหารและช่องคลอดได้ ในทั้งสองแห่งสามารถต่อสู้กับแบคทีเรียหรือเชื้อราที่ก่อให้เกิดการติดเชื้อได้ แบคทีเรียเหล่านี้ยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารโดยการหมักน้ำตาล นอกจากนี้ยังสามารถทำลายเส้นใยพืชและทำให้ย่อยง่าย9. Bifidobacteria animalis
แบคทีเรียที่ดีเหล่านี้ช่วยให้ระบบย่อยอาหารต่อสู้กับแบคทีเรียที่ไม่ดีที่ขนส่งผ่านอาหาร นอกจากนี้ แบคทีเรียเหล่านี้ที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ยังสามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้10. สเตรปโตคอคคัส เทอร์โมฟิลัส
โปรไบโอติก สเตรปโตคอคคัส เทอร์โมฟิลัส สามารถผลิตเอนไซม์แลคเตสได้ ร่างกายต้องการเอนไซม์นี้ในการย่อยน้ำตาลในนมและผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ การศึกษาหลายชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เหล่านี้สามารถป้องกันการแพ้แลคโตสได้ประเภทของอาหารที่มีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์
โปรไบโอติกและแบคทีเรียชนิดดีมีอยู่จริงในอาหารหลายชนิด บางคนก็มักจะบริโภคโดยคุณ อาหารเหล่านี้คือ:- เทมพี
- กะหล่ำปลีดอง หรือ กะหล่ำปลีดอง
- เบียร์
- ขนมปัง Sourdough
- ช็อคโกแลต
- กิมจิ
- มิโซะ
- โยเกิร์ต
- บัตเตอร์มิลค์หรือบัตเตอร์มิลค์
