ข้าวเป็นอาหารหลักยอดนิยมของชาวอินโดนีเซีย ส่วนเรื่องสุขภาพ การกินข้าวไม่ได้เป็นเพียงแหล่งอาหารที่ทำให้อิ่มท้อง ข้าวขาวไม่ใช่อาหารบังคับ แต่เป็นคาร์โบไฮเดรตเพียงหนึ่งในหลายๆ แหล่งเท่านั้น อาหารหลักประเภทอื่นๆ เช่น มันเทศ มันสำปะหลัง และกล้วยสามารถใช้เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักที่เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและผัก [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] 
ข้าว อาหารหลักของชาวอินโดนีเซีย ข้าวเป็นอาหารหลักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของชาวอินโดนีเซีย ที่จริงแล้ว ไม่เพียงแต่ในอินโดนีเซีย ข้าวหรือข้าวยังเป็นอาหารหลักในหลายประเทศทั่วโลก โดยเฉพาะในทวีปเอเชีย นี้ไม่น่าแปลกใจ เพราะข้าวขาวสามารถเป็นแหล่งพลังงานที่ดีต่อร่างกายได้อย่างแน่นอน อ้างจากแนวทางโภชนาการที่สมดุลของกระทรวงสาธารณสุข ในการเสิร์ฟข้าวหรือข้าวขาวประมาณ 100 กรัม มีเกือบ 174 แคลอรี โปรตีน 4 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 40 กรัม น่าเสียดายที่อาหารหลักนี้มีน้ำตาลมาก จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่จำกัดการบริโภคน้ำตาล ปัจจุบันมีข้าวหลายประเภทที่มีสุขภาพดีกว่าข้าวขาว เช่น ข้าวกล้อง ข้าวจากข้าวดำ ไปจนถึงข้าวกล้อง ดังนั้น หากคุณเบื่อข้าวขาว ให้เปลี่ยนประเภทข้าวเป็นข้าวที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า 
ข้าวโพดยังเป็นอาหารหลักสำหรับชาวอินโดนีเซีย คุณเคยได้ยินชื่อข้าวโพดไหม? เป็นหนึ่งในอาหารหลักของอินโดนีเซียที่มีชื่อเสียง นอกเหนือจากข้าว พื้นที่ในอินโดนีเซียที่ทำข้าวโพดเป็นอาหารหลักคือชาวมาดูเรสและบางพื้นที่ในชวาตะวันออก แตกต่างจากแหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ เล็กน้อย อาหารนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ ในหนึ่งหน่วยบริโภคของข้าวโพดหวานหรือประมาณ 160 กรัม จะมี 177 แคลอรีและ 41 กรัมของคาร์โบไฮเดรต ในขณะเดียวกัน ให้พลังงาน 90.2 แคลอรี่แทนข้าวหนึ่งมื้อหรือข้าวโพดสด 125 กรัม อาหารเหล่านี้ยังช่วยตอบสนองความต้องการประจำวันของคุณสำหรับวิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 9 แมกนีเซียมและโพแทสเซียม
อาหารหลักของชาวอินโดนีเซียคืออะไร?
อาหารหลักของชาวอินโดนีเซียเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตจากข้าว ข้าวโพด และสาคู จาก Sabang ถึง Merauke ต่อไปนี้เป็นประเภทหลักของอาหารหลักของอินโดนีเซียและเนื้อหาทางโภชนาการ:1. ข้าว
ข้าว อาหารหลักของชาวอินโดนีเซีย ข้าวเป็นอาหารหลักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของชาวอินโดนีเซีย ที่จริงแล้ว ไม่เพียงแต่ในอินโดนีเซีย ข้าวหรือข้าวยังเป็นอาหารหลักในหลายประเทศทั่วโลก โดยเฉพาะในทวีปเอเชีย นี้ไม่น่าแปลกใจ เพราะข้าวขาวสามารถเป็นแหล่งพลังงานที่ดีต่อร่างกายได้อย่างแน่นอน อ้างจากแนวทางโภชนาการที่สมดุลของกระทรวงสาธารณสุข ในการเสิร์ฟข้าวหรือข้าวขาวประมาณ 100 กรัม มีเกือบ 174 แคลอรี โปรตีน 4 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 40 กรัม น่าเสียดายที่อาหารหลักนี้มีน้ำตาลมาก จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่จำกัดการบริโภคน้ำตาล ปัจจุบันมีข้าวหลายประเภทที่มีสุขภาพดีกว่าข้าวขาว เช่น ข้าวกล้อง ข้าวจากข้าวดำ ไปจนถึงข้าวกล้อง ดังนั้น หากคุณเบื่อข้าวขาว ให้เปลี่ยนประเภทข้าวเป็นข้าวที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า 2. มันสำปะหลัง
ในหลายพื้นที่ของอินโดนีเซีย มันสำปะหลังเป็นอาหารหลัก รากต้นนี้มักจะแปรรูปเป็นอาหารต่างๆ ตั้งแต่มันสำปะหลังทอด มันสำปะหลังต้ม จนถึงทิวุล มันสำปะหลังเป็นอาหารที่มีสารอาหารมากที่สุดชนิดหนึ่ง มันสำปะหลังประมาณ 120 กรัมมีคาร์โบไฮเดรต 40 กรัม 146 แคลอรี ใยอาหาร น้ำตาล และโปรตีน 2 กรัม แทนอาหารอย่างอื่นนอกจากข้าว3.สาคู
สาคูเป็นอาหารหลักของชาวอินโดนีเซียตะวันออก อาหารที่ได้จากต้นไม้ที่มีชื่อเดียวกันมักจะแปรรูปเป็นปาเปดาและเสิร์ฟพร้อมปลาและผักซอสเหลือง สาคูแท้จริงแล้วไม่มีสารอาหารมากเกินไป อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้สามารถเป็นแหล่งพลังงานที่ดีเพราะมีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีสูง นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุเช่นเหล็กโพแทสเซียมและแคลเซียม นอกจากนี้สาคูยังมีวิตามินและกรดโฟลิกอีกด้วย แค่มีไม่เยอะ อ่านเพิ่มเติม: ข้อดีของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน รู้ว่าแหล่งอาหารคืออะไร4. ข้าวโพด
ข้าวโพดยังเป็นอาหารหลักสำหรับชาวอินโดนีเซีย คุณเคยได้ยินชื่อข้าวโพดไหม? เป็นหนึ่งในอาหารหลักของอินโดนีเซียที่มีชื่อเสียง นอกเหนือจากข้าว พื้นที่ในอินโดนีเซียที่ทำข้าวโพดเป็นอาหารหลักคือชาวมาดูเรสและบางพื้นที่ในชวาตะวันออก แตกต่างจากแหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ เล็กน้อย อาหารนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ ในหนึ่งหน่วยบริโภคของข้าวโพดหวานหรือประมาณ 160 กรัม จะมี 177 แคลอรีและ 41 กรัมของคาร์โบไฮเดรต ในขณะเดียวกัน ให้พลังงาน 90.2 แคลอรี่แทนข้าวหนึ่งมื้อหรือข้าวโพดสด 125 กรัม อาหารเหล่านี้ยังช่วยตอบสนองความต้องการประจำวันของคุณสำหรับวิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 9 แมกนีเซียมและโพแทสเซียม 
