8 ประโยชน์ของน้ำแอปเปิ้ลและผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

ประโยชน์ของน้ำแอปเปิ้ลเพื่อสุขภาพไม่ควรมองข้าม สำหรับผู้ที่รู้สึกเบื่อที่จะกินแอปเปิ้ลในรูปของผลไม้ ไม่ผิดที่จะลองผลไม้นี้ในรูปแบบของน้ำผลไม้ แต่จำไว้ว่าเนื้อหาทางโภชนาการของแอปเปิ้ลและน้ำแอปเปิ้ลนั้นแตกต่างกัน เพราะเมื่อนำมาปั่นเป็นน้ำผลไม้ ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุบางส่วนจะหายไป [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

เนื้อหาน้ำแอปเปิ้ล

อย่าพลาดน้ำแอปเปิ้ลยังมีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ น้ำแอปเปิ้ล 1 ถ้วย (240 มิลลิลิตร) มีสารอาหารดังต่อไปนี้:

• แคลอรี่: 114
• โปรตีน: <1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 28 กรัม
• ไฟเบอร์: 0.5 กรัม
• น้ำตาล: 24 กรัม
• โพแทสเซียม: 5 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (RAH)
• วิตามินซี: 3 เปอร์เซ็นต์ของ RAH

แม้ว่าแคลอรี่ของน้ำแอปเปิ้ลจะค่อนข้างสูง แต่น้ำแอปเปิ้ลยังมีสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ เช่น ฟลาโวนอยด์และกรดคลอโรจีนิก ซึ่งสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้

ประโยชน์ของน้ำแอปเปิ้ล

มีข้อดีและข้อเสียเมื่อคุณกินน้ำแอปเปิ้ล เมื่อผสมแล้ว ความสามารถของแอปเปิ้ลในการให้น้ำแก่ร่างกายก็จะยิ่งเพิ่มพูนขึ้น อย่างไรก็ตาม สารประกอบจากพืชบางชนิดในนั้นอาจสูญหายได้ เช่นเดียวกับปริมาณเส้นใย นี่คือประโยชน์บางประการของน้ำแอปเปิ้ลที่คุณจะได้รับ:

1. รักษาความชุ่มชื้นของร่างกาย

น้ำแอปเปิ้ลมีน้ำร้อยละ 88 ซึ่งมีประโยชน์ในการให้น้ำแก่ร่างกาย ไม่น่าแปลกใจที่แพทย์หลายคนแนะนำให้เด็กกินน้ำแอปเปิ้ลเมื่อพวกเขาขาดน้ำ โดยปกติ แพทย์จะขอให้เด็กที่ขาดน้ำดื่มเครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์ แต่บางครั้งเด็กจะปฏิเสธเพราะไม่คุ้นเคยกับรสชาติ น้ำแอปเปิ้ลสามารถแนะนำสำหรับเด็กที่ขาดน้ำได้ อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่ร่างกายขาดน้ำอย่างรุนแรง เครื่องดื่มเกลือแร่จากแพทย์ก็ยังมีความจำเป็นอยู่ ดังนั้นควรปรึกษาการให้น้ำผลไม้นี้กับแพทย์ก่อนให้ผู้ที่มีภาวะขาดน้ำ

2. มีส่วนประกอบของพืชที่ดี

ในการศึกษาหนึ่ง ผู้เข้าร่วมชายถูกขอให้ดื่มน้ำแอปเปิ้ล 2/3 ถ้วย (160 มิลลิลิตร) หลังจากนั้นผู้เชี่ยวชาญได้เจาะเลือดและพบว่าความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในร่างกายลดลง เนื่องจากน้ำแอปเปิ้ลมีสารประกอบจากพืชที่เรียกว่าโพลีฟีนอลที่สามารถปกป้องร่างกายจากการอักเสบและความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน เพื่อให้ได้ประโยชน์จากโพลีฟีนอล ให้ซื้อน้ำแอปเปิ้ลที่มีสีขุ่น ไม่ชัดเจนหรือโปร่งใส ในการศึกษาพบว่าน้ำแอปเปิ้ลที่มีสีขุ่นมีโพลีฟีนอลมากกว่าน้ำแอปเปิ้ลที่มีสีใสถึง 62 เปอร์เซ็นต์ หากคุณมีเวลาว่าง ลองทำน้ำแอปเปิ้ลของคุณเองที่บ้านเพื่อหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลที่มักพบในน้ำแอปเปิ้ลตามท้องตลาด

3. หัวใจแข็งแรง

ปริมาณโพลีฟีนอลในน้ำแอปเปิ้ลสามารถดีต่อสุขภาพหัวใจ แม้ว่าจะมีสารประกอบจากพืชที่สูญเสียไปเนื่องจากการผสม แต่ปริมาณโพลีฟีนอลในแอปเปิ้ลยังคงมีอยู่ นั่นเป็นเหตุผลที่เชื่อกันว่าน้ำแอปเปิ้ลช่วยรักษาสุขภาพของหัวใจ ในการศึกษาวิจัยพบว่าโพลีฟีนอลสามารถป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ได้ จึงไม่อุดตันหลอดเลือด งานวิจัยอื่นๆ ยังพิสูจน์ด้วยว่า หลังจากที่ผู้เข้าร่วมบริโภคน้ำแอปเปิ้ล 1 ถ้วย (375 มิลลิลิตร) ทุกวันเป็นเวลา 6 สัปดาห์ ประสิทธิภาพของน้ำแอปเปิ้ลสามารถลดคอเลสเตอรอลตัวร้ายลงได้ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ที่ทนต่อการเกิดออกซิเดชัน ดังนั้นจึงสามารถป้องกันโรคหัวใจได้

4. รักษาการทำงานของสมอง

เชื่อกันว่าฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของน้ำแอปเปิลสามารถรักษาการทำงานของสมองได้ ไม่เพียงเท่านั้น โพลีฟีนอลในน้ำแอปเปิ้ลยังสามารถปกป้องสมองจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ จากการศึกษาพบว่าผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ที่บริโภคน้ำแอปเปิ้ลมากถึง 1 ถ้วย (240 มล.) เป็นเวลาหนึ่งเดือน สามารถลดอาการต่างๆ ได้ เช่น โรควิตกกังวลและความเหนื่อยล้า ซึ่งมักพบในผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์

5. ป้องกันโรคหอบหืด

น้ำแอปเปิ้ลมีสารต้านการอักเสบและป้องกันอาการแพ้ที่สามารถรักษาอาการและป้องกันโรคหอบหืดได้ นอกจากนี้ เชื่อกันว่าเนื้อหาโพลีฟีนอลช่วยให้สุขภาพปอดดีขึ้น ในการศึกษาพิสูจน์แล้ว การกินแอปเปิ้ลเป็นประจำสามารถรักษาการทำงานของปอดได้

6. เอาชนะอาการท้องผูก

อาการท้องผูกเกิดขึ้นเมื่อลำไส้ใหญ่ดูดซับของเหลวมากเกินไป โชคดีที่น้ำแอปเปิ้ลมีซอร์บิทอล ซึ่งเป็นสารประกอบที่เชื่อกันว่ารักษาอาการท้องผูกและปรับปรุงการขับถ่าย

7. ป้องกันมะเร็ง

เชื่อกันว่าฟลาโวนอยด์และกรดฟีนอลิกช่วยป้องกันการเติบโตของเนื้องอกและมะเร็ง สารประกอบทั้งสองนี้มีอยู่ในน้ำแอปเปิ้ล ดังนั้นน้ำผลไม้ที่ให้ความสดชื่นมากนี้จึงเชื่อกันว่าสามารถป้องกันมะเร็งได้ ในการศึกษาที่ดำเนินการโดยศูนย์วิจัยเยอรมัน การบริโภคแอปเปิล 1-2 ครั้งต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งปอดและมะเร็งลำไส้ได้

8. ปรับปรุงสุขภาพตา

แอปเปิ้ลและน้ำแอปเปิ้ลมีวิตามินเอสูงมาก วิตามินชนิดนี้มีคุณสมบัติในการบำรุงสายตาและป้องกันโรคตาต่างๆ อ่านเพิ่มเติม: แอปเปิ้ลเขียวไม่เพียงแต่หวาน แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ล

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนผสมและทำตามขั้นตอนด้านล่าง วัสดุที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ลแดง 1 ลูก
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง

วิธีการทำ:

• ปอกแอปเปิ้ลออกจากผิวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั่น
• เติมน้ำให้เพียงพอและเติมน้ำตาล
• ปั่นด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน
• เทน้ำแข็งใส่แก้วแล้วเทน้ำแอปเปิ้ล
• เสิร์ฟขณะเย็น

แม้ว่าน้ำแอปเปิ้ลมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ แต่วิธีที่ดีที่สุดในการได้รับประโยชน์จากแอปเปิ้ลคือการกินโดยตรง เพื่อให้น้ำผลไม้มีสุขภาพที่ดี หลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลมากเกินไปในเครื่องดื่ม

ผลข้างเคียงของน้ำแอปเปิ้ลที่ต้องระวัง

น้ำแอปเปิ้ลยังมีผลข้างเคียงที่ต้องระวัง น้ำแอปเปิ้ลมีผลข้างเคียงที่ต้องพิจารณาด้วยเพราะอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ต่อไปนี้เป็นผลข้างเคียงที่เป็นไปได้:

1. เพิ่มน้ำหนัก

น้ำแอปเปิ้ลหนึ่งถ้วย (240 มล.) มี 114 แคลอรี ในขณะที่แอปเปิ้ลขนาดกลาง (ไม่คั้น) หนึ่งผลมี 95 แคลอรี นอกจากนี้การดื่มน้ำแอปเปิ้ลยังใช้เวลาไม่นานเมื่อเทียบกับการเคี้ยวแอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งผล นั่นเป็นเหตุผลที่เชื่อกันว่าการบริโภคน้ำแอปเปิ้ลจะนำไปสู่การหลั่งแคลอรีจำนวนมากในเวลาอันสั้น น้ำแอปเปิ้ลยังไม่สามารถทำให้คุณอิ่มเพื่อให้ความปรารถนาที่จะกินมากเกินไปปรากฏขึ้น

2. มีน้ำตาลสูงแต่ไฟเบอร์ต่ำ

น้ำแอปเปิ้ลที่วางขายตามท้องตลาดมักจะเติมน้ำตาลเทียม นอกจากนี้ น้ำแอปเปิ้ลยังมีไฟเบอร์น้อยมาก น้ำแอปเปิ้ลหนึ่งถ้วย (240 มิลลิลิตร) มีเส้นใยเพียง 0.5 เท่านั้น หากคุณต้องการดื่มน้ำแอปเปิ้ลจริงๆ อย่าลืมกินอาหารที่มีโปรตีนสูงและไขมันดี ทำเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

3. ฟันผุ

น้ำตาลที่เติมลงในน้ำแอปเปิ้ลจะทำให้แบคทีเรียในปากสร้างกรด ซึ่งสามารถทำลายเคลือบฟันและทำให้เกิดฟันผุได้ อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ของผิว Apple ในการรักษาสุขภาพ หลีกเลี่ยงการลอกออก

หมายเหตุจาก SehatQ:

ก่อนซื้อน้ำแอปเปิ้ลในตลาด ให้ตรวจสอบฉลากก่อน ทำเพื่อหาปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไป ถ้าทำได้ ทำน้ำแอปเปิ้ลเองที่บ้าน นอกจากนี้ โปรดทราบว่าแอปเปิ้ลในรูปผลไม้ถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผลไม้ หากคุณต้องการปรึกษาแพทย์โดยตรง คุณสามารถแชทหมอบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ.

ดาวน์โหลดแอปเลย บน Google Play และ Apple Store