ไอศกรีมเป็นของหวานยอดนิยมสำหรับหลาย ๆ คน เหมือนกับของหวานและเย็น อาหารชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แม้ว่าไอศกรีมจะมีประโยชน์มากมาย แต่การบริโภคไอศกรีมมากเกินไปก็อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้หลายอย่าง
ไอศกรีมมีประโยชน์อย่างไร?
เบื้องหลังความสุข ไอศกรีมมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพและร่างกายของคุณ ประโยชน์เหล่านี้มาจากเนื้อหาทางโภชนาการบางอย่างที่มีอยู่ในส่วนผสมในการทำไอศกรีม ประโยชน์ที่เป็นไปได้หลายประการของไอศกรีมสำหรับร่างกายและสุขภาพ ได้แก่:1. มีวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อร่างกาย
ส่วนผสมหลักในการทำไอศกรีมคือนม นมมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย วิตามินและแร่ธาตุชนิดต่างๆ ที่มีอยู่ในนม ได้แก่- วิตามินเอ
- วิตามินดี
- แคลเซียม
- ฟอสฟอรัส
- ไรโบฟลาวิน
2. ให้พลังงานเพิ่มเติม
การกินไอศกรีมสามารถเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายของคุณได้ในทันที ไม่สามารถแยกออกจากปริมาณน้ำตาลในไอศกรีมได้ ปริมาณน้ำตาลที่ใช้ทำไอศกรีมสามารถช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น3. เสริมสร้างกระดูก
ทำจากนม ไอศกรีม เป็นอาหารที่มีแคลเซียมค่อนข้างมาก แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายในการรักษาสุขภาพและเสริมสร้างกระดูก4. ทำให้คุณรู้สึกมีความสุขมากขึ้น
การกินไอศกรีมสามารถช่วยเอาชนะความรู้สึกเศร้าได้ ปริมาณน้ำตาลในไอศกรีมจะกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนเซโรโทนินในร่างกายของคุณ เซโรโทนินเป็นฮอร์โมนที่ทำให้คุณรู้สึกมีความสุขและสบายใจเนื้อหาทางโภชนาการของไอศกรีม
คุณค่าทางโภชนาการของไอศกรีมขึ้นอยู่กับรสชาติและส่วนผสมที่ใช้ทำไอศกรีม ยิ่งคุณใช้นมและน้ำตาลที่เติมไขมันในการทำไอศกรีมมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งใส่แคลอรีเข้าสู่ร่างกายมากขึ้นเท่านั้น ไอศกรีมที่ทำจากนมไขมันสูงและน้ำตาลจำนวนมากมักมีแคลอรีสูงกว่าผลิตภัณฑ์ในท้องตลาด ในขณะเดียวกัน ไอศกรีมที่ไม่ใส่น้ำตาลและการใช้นมไขมันต่ำในกระบวนการผลิตมักจะมีแคลอรีน้อยลง ต่อไปนี้เป็นเนื้อหาทางโภชนาการโดยเฉลี่ยในถ้วยไอศกรีมวานิลลา (65-92 กรัม) ที่จำหน่ายในตลาด:- แคลอรี่: 140
- ไขมันทั้งหมด: 7 กรัม
- คอเลสเตอรอล: 30 มก.
- โปรตีน: 2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 17 กรัม
- น้ำตาล: 14 กรัม
- ฟอสฟอรัส: 6% ของความต้องการรายวัน
- แคลเซียม: 10% ของความต้องการรายวัน
ผลเสียของการบริโภคไอศกรีมมากเกินไป
แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย แต่การบริโภคไอศกรีมมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคไอศกรีมมากเกินไป ได้แก่:กระตุ้นการเกิดโรคเรื้อรัง
ทริกเกอร์การเพิ่มน้ำหนัก
เพิ่มเสี่ยงโรคลำไส้อักเสบ
