20 อาหารที่ช่วยเพิ่ม Hb เหล่านี้มีผลกับผู้ป่วยโรคโลหิตจาง

เมื่อคุณเห็นผลการตรวจเลือด คุณจะประหลาดใจที่เห็นระดับฮีโมโกลบิน (Hb) ต่ำ ไม่ต้องกังวล ปรากฎว่ามีอาหารเพิ่ม Hb มากมายที่สามารถพบได้ อาหารที่เพิ่ม Hb (ฮีโมโกลบิน) จำเป็นต้องเพิ่มระดับ Hb ในเลือดตามธรรมชาติ เพราะภาวะขาด Hb นั้นไม่ใช่สิ่งที่ควรมองข้าม มีอาการน่ารำคาญหลายอย่างซึ่งอาจรบกวนกิจกรรมประจำวันเนื่องจากสภาพ Hb เองเป็นโปรตีนในเซลล์เม็ดเลือดแดง โปรตีนนี้มีหน้าที่ในการลำเลียงออกซิเจนไปทั่วร่างกาย และช่วยให้ปอดขับคาร์บอนไดออกไซด์ออกจากร่างกาย หากระดับ Hb ต่ำ ฟังก์ชันของมันจะหยุดชะงัก ดังนั้นมาทำความรู้จักกับอาหารเพิ่ม Hb ที่อร่อยและหาง่ายนี้

อาหารที่เพิ่ม Hb ที่ปลอดภัยต่อการบริโภค

ค่า Hb ในเม็ดเลือดแดงต่ำอาจเกิดจากหลายสาเหตุ เช่น ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ การตั้งครรภ์ ไปจนถึงปัญหาเกี่ยวกับตับ หากสิ่งเหล่านี้เป็นสาเหตุของ Hb ต่ำในร่างกาย ควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับการรักษาทันที มีหลายวิธีในการเพิ่ม Hb ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการรับประทานอาหารเสริม Hb ต่อไปนี้:

1. อาหารที่มีธาตุเหล็ก
2. อาหารที่มีวิตามินซี
3. อาหารที่มีกรดโฟลิก
4. อาหารที่มีเบต้าแคโรทีน
5. ทับทิม
6. วันที่
7. บีทรูท
8. เมล็ดฟักทอง
9. แตงโม
10. หอยแมลงภู่
11. ข้าวกล้อง
12. ปลาแมคเคอเรล
13. ตับไก่
14. เนื้อแดงไม่ติดมัน
15. กุ้ง
16. Quinoa
17. เห็ดแชมปิญอง
18. ดาร์กช็อกโกแลต
19. ไก่งวง
20. ลูกพรุน

หากต้องการทราบข้อมูลโดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทของอาหารที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคโดยการเพิ่ม Hb และวิธีการแปรรูป โปรดดูข้อมูลต่อไปนี้

1. อาหารมีธาตุเหล็ก

ผู้ที่มี Hb ต่ำ แนะนำให้ทานอาหารที่มีธาตุเหล็ก เนื่องจากธาตุเหล็กสามารถเพิ่มการผลิตฮีโมโกลบินและเซลล์เม็ดเลือดแดง ดังนั้น ให้ลองอาหารที่มีธาตุเหล็กด้านล่าง:

• เนื้อวัว
• เนื้อปลา
• เต้าหู้และถั่วแระญี่ปุ่น
• ไข่
• บร็อคโคลี
• ผักโขม
• ถั่วเขียว
• เนยถั่ว

การขาดธาตุเหล็กเป็นสาเหตุทั่วไปของ Hb ต่ำ สำหรับผู้ชายอายุ 19-50 ปี ปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำต่อวัน (RAH) คือ 8 มิลลิกรัม (มก.) ในขณะเดียวกัน ผู้หญิงอายุ 19-50 ปี แนะนำให้บริโภคธาตุเหล็ก 18 มก.

2. อาหารมีวิตามินซี

อาหารเพิ่ม Hb ตัวต่อไปคืออาหารที่มีวิตามินซี ธาตุเหล็กจะไม่สามารถดูดซึมได้อย่างเหมาะสมหากร่างกายขาดวิตามินซี ดังนั้น อาหารที่มีวิตามินซีจะช่วยเพิ่มระดับ Hb ในร่างกายได้ กินผลไม้อร่อยๆ เช่น ส้ม มะนาว มะเขือเทศ เบอร์รี่ และผลไม้อื่นๆ ที่มีวิตามินซี

3. อาหารมีกรดโฟลิก

กรดโฟลิกเป็นวิตามิน B-complex ที่ร่างกายต้องการเพื่อผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง หากปริมาณกรดโฟลิกในร่างกายต่ำ ระดับ Hb ก็ลดลงได้เช่นกัน ดังนั้นอาหารเช่นถั่ว, กล้วย, บร็อคโคลี่, ตับ, ผักใบเขียวเช่นผักโขมแนะนำเป็นอย่างยิ่ง

4. อาหารที่มีเบต้าแคโรทีน

เบต้าแคโรทีนเป็นเม็ดสีที่พบในพืชและผลไม้ การบริโภคก็สามารถช่วยให้ร่างกายดูดซึมและใช้ธาตุเหล็กได้ดีขึ้น อาหารบางชนิดมีเบต้าแคโรทีน เช่น แครอท มันฝรั่ง มะม่วง ฟักทอง ไปจนถึงแคนตาลูป (แตงส้ม) คุณสามารถลองได้

5. ผลทับทิม

ทับทิม ทับทิมสีแดงแสนอร่อยเป็นหนึ่งในอาหารที่ช่วยกระตุ้น Hb ที่ดีที่สุด ผลไม้สีแดงที่ให้ความสดชื่นนี้มีธาตุเหล็ก แคลเซียม คาร์โบไฮเดรต และไฟเบอร์ ด้วยสารอาหารที่มีอยู่ ทับทิมจึงเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่มี Hb ต่ำ ดื่มน้ำทับทิมหรือกินโดยตรงเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าระดับ Hb ในเซลล์เม็ดเลือดแดงของคุณจะกลับมาเป็นปกติ

6. วันที่

อินทผาลัมเป็นผลไม้แห้งที่มีธาตุเหล็ก มีรสหวานทำให้เป็นอาหารว่างได้ สำหรับผู้ที่มีระดับ Hb ต่ำ อินทผาลัมอาจเป็นอาหารที่ช่วยกระตุ้น Hb ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

อย่างไรก็ตาม แพทย์หลายคนไม่แนะนำวันที่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะปริมาณน้ำตาลในนั้นค่อนข้างสูง

7. บีทรูท

บีทรูทเป็น "แพ็คเกจที่สมบูรณ์" ที่ดีมากสำหรับผู้ที่มี Hb ต่ำ ผลไม้สีแดงนี้มีกรดโฟลิก โพแทสเซียม และไฟเบอร์ ไม่น่าแปลกใจเลยที่บีทรูทได้รับความไว้วางใจอย่างสูงว่าเป็นอาหารที่ช่วยกระตุ้น Hb ซึ่งมีประสิทธิภาพ

8. เมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทองประมาณ 100 กรัมมีธาตุเหล็ก 0.9 กรัม แคลเซียม 20 มก. โปรตีน 5 มก. และไฟเบอร์ 17.9 กรัม ด้วยเนื้อหาที่ดีต่อสุขภาพนี้ เชื่อกันว่าเมล็ดฟักทองเป็นสารเสริม Hb ตามธรรมชาติ คุณสามารถโรยเมล็ดฟักทองลงในสลัดหรือสมูทตี้ และสัมผัสถึงประโยชน์ในการเพิ่มระดับ Hb

9. แตงโม

นอกจากอร่อยแล้วแตงโมยังให้ความสดชื่นอีกด้วย สำหรับใครที่ต้องการธาตุเหล็กและวิตามินซีแต่ไม่อยากทานอาหารมากเกินไป แตงโมคือคำตอบ ผลไม้ขนาดใหญ่ที่ให้ความสดชื่นมากนี้มีธาตุเหล็กและวิตามินซี นอกจากการเพิ่มระดับธาตุเหล็กในร่างกายแล้ว แตงโมยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมและใช้ธาตุเหล็กได้อย่างเหมาะสม

10. หอยแมลงภู่

หากคุณเป็นคนรักอาหารทะเลจงมีความสุข เนื่องจากอาหารทะเลหลายชนิด เช่น หอยแมลงภู่ สามารถเพิ่มระดับ Hb ในเลือดของคุณได้ หอยแมลงภู่ประมาณ 100 กรัม มีธาตุเหล็ก 28 มก.!

11. ข้าวกล้อง

ข้าวกล้องยังเป็นอาหารส่งเสริม Hb ที่ดีอีกด้วย ข้าวกล้องประมาณ 100 กรัมมีธาตุเหล็ก 0.4 มก.

12. ปลาแมคเคอเรล

มักพบในตลาดหรือแผงขายผัก ปรากฏว่าปลาทูเป็นอาหารที่ช่วยกระตุ้น Hb ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ปลาทะเลนี้มีธาตุเหล็ก 1.7 มก. ต่อ 100 กรัมของมัน นอกจากนี้ ปลาแมคเคอเรลยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3!

13. ตับไก่

ตับเป็นอาหารส่งเสริม Hb ที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กมาก อย่าแปลกใจเมื่อได้ยินว่าตับไก่มีธาตุเหล็กสูง เพราะปริมาณที่สูงมาก นอกจากตับไก่แล้ว ตับเนื้อยังเป็นทางเลือกอีกด้วย ตับไก่ประมาณ 100 กรัม มีธาตุเหล็ก 9 มก.!

14. เนื้อแดงไม่ติดมัน

เนื้อแดงไม่ติดมัน เช่น เนื้อวัว ซึ่งมักใช้เป็นสเต็ก กลายเป็นอาหารกระตุ้น Hb ต่อไป อาหารอร่อยนี้มีธาตุเหล็กสูงจึงสามารถเพิ่มระดับ Hb ในเลือดของคุณได้ เนื้อแดงประมาณ 85 กรัม มีธาตุเหล็ก 2.1 มก.

15. กุ้ง

อาหารทะเลที่หลายๆ คนชื่นชอบ รวมอยู่ในรายการอาหารเพิ่ม Hb แล้ว กุ้งประมาณ 100 กรัม ได้ธาตุเหล็ก 3 มก.

16. ควินัว

Quinoa เป็นอาหารส่งเสริม Hb ที่มีชื่อเสียงมากในโลก ที่จริงแล้ว คีนัวเป็นธัญพืช แต่กินได้เหมือนข้าวโอ๊ต Quinoa สามารถช่วยให้คุณเพิ่ม Hb ได้เพราะมีธาตุเหล็กมากถึง 15% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

17. เห็ดแชมปิญอง

เห็ดกระดุมขาวหรือ Agaricus bisporus มีธาตุเหล็กค่อนข้างมาก นั่นคือเหตุผลที่รวมอยู่ในรายการอาหารกระตุ้น Hb เห็ดกระดุมสีขาวทุกๆ 100 กรัมจะมีธาตุเหล็กอยู่ 1.7 มิลลิกรัม

18. ดาร์กช็อกโกแลต

ดาร์กช็อกโกแลตเป็นของว่างสุดหรูที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณรู้หรือไม่ว่าดาร์กช็อกโกแลตยังมีธาตุเหล็กอยู่ด้วย? เนื่องด้วยปริมาณธาตุเหล็กนี้ ดาร์กช็อกโกแลตจึงควรรวมอยู่ในรายการอาหารเพิ่ม Hb สำหรับดาร์กช็อกโกแลตทุกๆ 28 กรัม จะมีธาตุเหล็กอยู่ 3.4 มิลลิกรัม

19. ตุรกี

เบื่อไก่พื้นเมือง? ลองไก่งวง! นอกจากอร่อยและมีขนาดใหญ่แล้ว ไก่งวงยังมีธาตุเหล็กสูง ซึ่งก็คือ 1.4 มิลลิกรัมของธาตุเหล็กในทุกๆ 100 กรัม

20. ลูกพรุน

ลูกพรุนเป็นลูกพลัมทั่วไปของยุโรปที่ตากแห้งแล้ว นอกจากจะหวานอร่อยแล้ว ลูกพรุนยังมีธาตุเหล็ก ในลูกพรุน 100 กรัม จะมีธาตุเหล็กอยู่ 0.9 มิลลิกรัม นอกจากรายการอาหารข้างต้นแล้ว อาหารอื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น ข้าวกล้อง แอปริคอต และลูกเกด ยังเป็นแหล่งของธาตุเหล็กสำหรับร่างกายอีกด้วย

ระดับ Hb ปกติที่ต้องทำให้ได้

ระดับ Hb จะรวมอยู่ในหมวดหมู่ต่ำ หากเนื้อหามีค่าน้อยกว่า 13.5 กรัม g/dL สำหรับผู้ชาย และ 12 g/dL สำหรับผู้หญิง อย่างน้อยผู้ชายต้องมีระดับ Hb ถึง 13.5-17.5 g/dL ในขณะเดียวกัน ระดับ Hb ปกติสำหรับผู้หญิงคือ 12.5-15.5 g/dL หากคุณมีค่า Hb ต่ำ ให้ลองรับประทานอาหารที่ช่วยเพิ่ม Hb ด้านบน และที่สำคัญที่สุด ควรปรึกษาแพทย์ นอกจากนี้ เพื่อรักษา Hb คุณสามารถทานอาหารเสริมธาตุเหล็กได้

ทานอาหารเสริมเพื่อช่วยรักษาระดับ Hb

คำแนะนำเกี่ยวกับระดับฮีโมโกลบิน การทานอาหารเสริมที่มีธาตุเหล็กเช่นเป็นวิธีหนึ่งในการรักษาระดับ Hb ให้เป็นปกติได้อย่างง่ายดาย องค์การอนามัยโลกยังแนะนำให้ทานอาหารเสริมธาตุเหล็ก 30 มก. ถึง 60 มก. ต่อวันสำหรับผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ หากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ( โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ) การรับประทานอาหารเสริมอย่างสม่ำเสมอสามารถช่วยรักษาระดับให้เป็นปกติได้ การทานอาหารเสริมก็มีประโยชน์มากกว่าหากคุณมีไลฟ์สไตล์ที่วุ่นวาย

อันตรายจาก Hb ต่ำต่อสุขภาพ

มีอันตรายมากมายของ Hb ต่ำซึ่งคุณสามารถรู้สึกได้ ที่จริงแล้วอันตรายของ Low Hb คืออะไร ซึ่งแน่นอนว่าสามารถรบกวนกิจกรรมประจำวันได้?

• ร่างกายอ่อนแอ
• หายใจลำบาก
• วิงเวียน
• หัวใจเต้นเร็วและไม่สม่ำเสมอ
• ปวดศีรษะ
• มือเท้าเย็น
• ผิวซีดและเหลือง
• อาการเจ็บหน้าอก

โปรดทราบว่าระดับ Hb ในเซลล์เม็ดเลือดแดงต่ำอาจเกิดจากวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น การสูบบุหรี่และออกกำลังกายมากเกินไป ดังนั้นให้เริ่มต้นชีวิตที่มีสุขภาพดีและอยู่ห่างจากสิ่งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] หากอาการของ Hb ต่ำข้างต้นเกิดขึ้นกับคุณ ควรไปพบแพทย์เพื่อปรึกษาและรับการรักษาทันที หากไม่ตรวจสอบ อาจมีความเสี่ยงที่อาการจะแย่ลงและอาจถึงแก่ชีวิตได้ ขณะพยายามเพิ่ม Hb ให้ลองวิธีต่างๆ เพื่อเพิ่ม Hb เช่น รับประทานอาหารเสริม Hb ข้างต้นและอาหารเสริมธาตุเหล็ก