หน้าที่ของกรดไฮโดรคลอริกในการย่อยอาหารของมนุษย์และในอุตสาหกรรม

กรดไฮโดรคลอริกเป็นสารละลายน้ำ (เจือจาง) ของก๊าซไฮโดรเจนคลอไรด์ในกระเพาะอาหารของเรา หน้าที่ของกรดไฮโดรคลอริกที่นี่เป็นส่วนประกอบหลักของกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งเป็นกรดที่ผลิตขึ้นตามธรรมชาติในกระเพาะอาหารของมนุษย์เพื่อช่วยย่อยอาหาร กรดไฮโดรคลอริกไม่เพียงผลิตขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายเท่านั้น แต่ยังมีการสังเคราะห์ขึ้นอีกด้วย กรดสังเคราะห์นี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรมและการค้าต่างๆ กรดไฮโดรคลอริกสังเคราะห์สามารถทำได้หลายวิธี หนึ่งในนั้นคือการละลายก๊าซไฮโดรเจนคลอไรด์ในน้ำ

หน้าที่ของกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหาร

กรดไฮโดรคลอริก (HCl) เป็นหนึ่งในสารประกอบที่สร้างกรดในกระเพาะอาหาร หน้าที่ของกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหารคือ:
  • ช่วยให้ร่างกายย่อย ย่อย และดูดซึมสารอาหารในอาหาร
  • กำจัดแบคทีเรียและไวรัสในกระเพาะอาหารเพื่อปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อ
หน้าที่ของกรดไฮโดรคลอริกในการย่อยอาหารคือการจัดหาสารประกอบ H+ ที่สามารถกระตุ้นเปปซิโนเจนให้เป็นเปปซินได้ จากนั้นเปปซินจะแบ่งโปรตีนออกเป็นเปปไทด์หรือกรดอะมิโนขนาดต่างๆ ที่ลำไส้เล็กสามารถดูดซึมได้ การเพิ่มปริมาณเปปไทด์ กรดอะมิโน และการรวมตัวของสารอื่นๆ จากอาหารจะเพิ่มการผลิต HCl หากการผลิต HCl ไม่เพียงพอ โปรตีนขนาดใหญ่สามารถเข้าไปในลำไส้เล็กทำให้ย่อยยากขึ้น ซึ่งอาจทำให้ประสิทธิภาพของกระบวนการย่อยอาหารหยุดชะงัก แม้ว่ากรดไฮโดรคลอริกจะมีฤทธิ์กัดกร่อน แต่ร่างกายของเราผลิตชั้นของเมือกที่ปกป้องผนังกระเพาะอาหารจากการถูกกรดนี้กัดเซาะ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

การใช้กรดไฮโดรคลอริกนอกร่างกายมนุษย์

กรดไฮโดรคลอริกเป็นกรดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนรุนแรงและสามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ ได้ หน้าที่ของกรดไฮโดรคลอริกในอุตสาหกรรมกว้างมาก ตั้งแต่การแปรรูปเหล็กจนถึงการผลิตไวนิลคลอไรด์ ซึ่งใช้เป็นวัสดุพื้นฐานสำหรับพลาสติกโพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC) กรดไฮโดรคลอริกเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในสารเคมีที่ใช้ในการผลิตโฟมโพลียูรีเทนและแคลเซียมคลอไรด์ ยาฆ่าเชื้อ น้ำยาทำความสะอาดในครัวเรือน สุขาภิบาลสระว่ายน้ำ ให้กับอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร

1. การผลิตเหล็ก

หน้าที่ของกรดไฮโดรคลอริกในอุตสาหกรรมเหล็กเป็นส่วนหนึ่งของสารกันบูดเพื่อขจัดสนิมและสิ่งสกปรกต่างๆ บนคาร์บอน เหล็กกล้าผสม และสแตนเลส เหล็กเหล่านี้สามารถใช้ในโครงการก่อสร้างและก่อสร้าง ตัวถังรถยนต์ ไปจนถึงเครื่องใช้ในครัวเรือน กรดไฮโดรคลอริกยังสามารถใช้ในการกัดอะลูมิเนียมและโลหะที่สะอาด

2. น้ำยาทำความสะอาดในครัวเรือน

ลักษณะการกัดกร่อนของกรดไฮโดรคลอริกทำให้สามารถใช้ในชีวิตประจำวันเป็นสารทำความสะอาดในครัวเรือน ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่ใช้การทำงานของกรดไฮโดรคลอริก ได้แก่
  • น้ำยาล้างห้องน้ำ
  • น้ำยาล้างกระเบื้องห้องน้ำ
  • น้ำยาทำความสะอาดพอร์ซเลน

3. สุขาภิบาลสระว่ายน้ำ

หน้าที่อื่นของกรดไฮโดรคลอริกคือการบำรุงรักษาสระว่ายน้ำ กรดไฮโดรคลอริกสามารถรักษาค่า pH ของน้ำที่เหมาะสม เพื่อให้สามารถรักษาระดับคลอรีน (คลอรีน) ได้ คลอรีนมีบทบาทสำคัญในการฆ่าเชื้อโรคและการทำให้น้ำบริสุทธิ์ เพื่อให้สระว่ายน้ำสะอาดและปลอดภัย

4. การผลิตและการแปรรูปอาหาร

อุตสาหกรรมอาหารใช้กรดไฮโดรคลอริกในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ตัวอย่างอาหารบางส่วนที่แปรรูปโดยใช้กรดนี้ เช่น น้ำเชื่อมข้าวโพด บิสกิต ขนมขบเคี้ยว ซอสมะเขือเทศ และซีเรียล กรดไฮโดรคลอริกยังใช้สำหรับดอง ปรุงแต่ง และสารกันบูดในซอส น้ำผัก และอาหารกระป๋อง

5. การผลิตแคลเซียมคลอไรด์

กรดไฮโดรคลอริกที่ผสมกับหินปูนจะทำให้เกิดแคลเซียมคลอไรด์ ในประเทศที่ประสบปัญหาฤดูหนาว สามารถโรยเกลือแคลเซียมคลอไรด์เพื่อขจัดหิมะที่สะสมอยู่ แคลเซียมคลอไรด์ยังทำหน้าที่เป็นสารทำให้คงตัวในอาหารและทำหน้าที่เป็นสารต้านจุลชีพ

6. การใช้งานอื่นๆ

นอกจากหน้าที่ของกรดไฮโดรคลอริกข้างต้นแล้ว กรดนี้ยังใช้ในการผลิตแบตเตอรี่ หลอดไฟ แฟลชดอกไม้ไฟ การแปรรูปหนัง การก่อสร้างอาคาร การทำให้เป็นกรดของบ่อน้ำมัน และการผลิตผลิตภัณฑ์เจลาติน แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่การได้รับกรดไฮโดรคลอริกในระยะยาวอาจเป็นอันตรายได้ ไม่ว่าจะโดยการหายใจเข้าไปหรือโดยการสัมผัสผิวหนังโดยตรง ผลกระทบด้านสุขภาพบางอย่างที่อาจเกิดขึ้นในมนุษย์ ได้แก่ หลอดลมอักเสบเรื้อรัง ผิวหนังอักเสบ และอาการแพ้แสง หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพ คุณสามารถถามแพทย์ของคุณได้โดยตรงในแอปพลิเคชันสุขภาพครอบครัว SehatQ ได้ฟรี ดาวน์โหลดแอป SehatQ ทันทีบน App Store หรือ Google Play

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found