ไม่ว่าจะรับประทานเดี่ยวๆ หรือรับประทานร่วมกัน ประโยชน์ของกระเทียมและน้ำผึ้งก็ดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน ตั้งแต่เมื่อหลายร้อยปีก่อน ส่วนผสมทั้งสองนี้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาเนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและสามารถปัดเป่าโรคได้ ไม่ต้องพูดถึงสารต้านอนุมูลอิสระในกระเทียมและน้ำผึ้งซึ่งมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันในการขจัดอาการอักเสบ ทั้งสองยังสามารถรักษาสมดุลของระบบภูมิคุ้มกันเพื่อไม่ให้เกิดโรคได้ง่าย และแน่นอนว่าส่วนผสมทั้งสองนี้หาได้ง่าย มีประโยชน์อย่างไร?
ประโยชน์ของกระเทียมและน้ำผึ้ง
ประโยชน์บางประการของกระเทียมและน้ำผึ้ง ได้แก่:1. ต้านเชื้อแบคทีเรีย
จากการทดสอบในห้องปฏิบัติการ กระเทียมและน้ำผึ้งสามารถหยุดการทำงานของแบคทีเรียได้ ในขั้นต้น วัสดุทั้งสองนี้ได้รับการทดสอบแยกกัน แต่เมื่อรวมกันแล้วกลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์ในการต้านเชื้อแบคทีเรียได้ดียิ่งขึ้น ทั้งสองอย่างสามารถหยุดหรือชะลอการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้ ส่วนใหญ่แบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคเช่นโรคปอดบวมและอาหารเป็นพิษ ที่น่าสนใจ มีการศึกษาในห้องปฏิบัติการอื่น ๆ ที่กล่าวว่าการผสมผสานของสารสกัดจากกระเทียมและน้ำผึ้งสามารถป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียที่ยาปฏิชีวนะทั่วไปไม่สามารถป้องกันได้2. ดีต่อใจ
ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำผึ้งและกระเทียมทำให้ดีต่อสุขภาพของหัวใจ ไม่เพียงเท่านั้น ความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดยังสามารถลดลงได้หากคุณบริโภคน้ำผึ้งและกระเทียมเป็นประจำ การผสมผสานของน้ำผึ้งและกระเทียมสามารถลดความดันโลหิต โคเลสเตอรอล ป้องกันลิ่มเลือด ในขณะที่ทำให้หลอดเลือดไม่แข็งตัว นอกจากนี้เนื้อหาของโมเลกุลกำมะถันในกระเทียมยังช่วยปกป้องกล้ามเนื้อหัวใจจากความเสียหาย3. สุขภาพสมองและความจำ
ทั้งกระเทียมและน้ำผึ้งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เนื้อหานี้ช่วยปกป้องสุขภาพสมองจากโรคทั่วไป เช่น ภาวะสมองเสื่อมหรืออัลไซเมอร์. อย่างไรก็ตาม การวิจัยที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ยังอยู่ในระหว่างการพัฒนา จากผลการวิจัยพบว่าสารสกัดจากกระเทียมประกอบด้วย กรดเคียวลิก, สารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่ช่วยปกป้องสุขภาพสมองจากโรคในวัยชรา นอกจากนี้ ประโยชน์ของกระเทียมและน้ำผึ้งยังช่วยเพิ่มสมาธิและความจำอีกด้วย [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]วิธีรับประทานกระเทียมและน้ำผึ้ง
ประโยชน์ของกระเทียมและน้ำผึ้งจะเพิ่มขึ้นสูงสุดหากวิธีการใช้หรือการบริโภคถูกต้อง กระเทียมสดหรือสับมีประโยชน์สูงสุด เนื้อหา อัลลิซิ ในนั้นสูงกว่า แต่เมื่อบดกระเทียมแล้วแสดงว่าประกอบด้วย อัลลิซิ มันระเหยอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงควรบริโภคทันที แม้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระเทียมในรูปแบบผงอาจเป็นทางเลือกหนึ่ง แต่ปริมาณต้องปรับให้เข้ากับสภาพของแต่ละคน นอกจากนี้ น้ำมันกระเทียมยังสามารถใช้ปรุงอาหารได้ แม้ว่าประโยชน์ต่อสุขภาพจะน้อยกว่าก็ตาม สำหรับน้ำผึ้ง น้ำผึ้งทุกชนิดมีคุณสมบัติเพื่อสุขภาพที่แตกต่างกัน สามารถบริโภคน้ำผึ้งได้โดยตรงเพื่อบรรเทาอาการไอ เป็นไข้ หรือเจ็บคอ ทั้งน้ำผึ้งดำน้ำผึ้งขาว, น้ำผึ้งป่าและน้ำผึ้งหลายชนิดมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ไม่เพียงแต่เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากมายของน้ำผึ้งสำหรับผิวหน้าเมื่อใช้เป็นมาส์ก น้ำผึ้งยังมีประโยชน์ในการรักษาบาดแผลหรือการระคายเคืองด้วยการทาลงบนผิวหนังโดยตรงสูตรผสมกระเทียมและน้ำผึ้ง
ถ้าทั้งกระเทียมและน้ำผึ้งมีประโยชน์เท่ากัน ทำไมไม่เอามารวมกันล่ะ? มีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพมากมายที่ใช้ทั้งสองอย่าง เช่น:น้ำสลัด
การหมัก
ซอส
