กี่แคลอรี่อยู่ในมะม่วง?

ผลไม้ชนิดหนึ่งที่เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีคือมะม่วง ใน 1 มะม่วงมีประมาณ 99 แคลอรี ส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต สำหรับผู้ที่อยู่ในโปรแกรมควบคุมอาหาร ผลไม้ใดๆ รวมทั้งมะม่วงที่ยังไม่ได้แปรรูปและยังเป็นธรรมชาติยังคงปลอดภัยสำหรับการบริโภค แม้แต่คนที่กำลังลดน้ำหนัก ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็สามารถกินมะม่วงได้เช่นกัน แน่นอน ตราบใดที่ยังอยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล การกินมะม่วง 1 ผล ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น โดยเฉพาะมะม่วงที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์

คุณค่าทางโภชนาการของมะม่วง

ในหนึ่งมื้อ มะม่วงมีสารอาหารดังต่อไปนี้:

• แคลอรี่: 99
• โปรตีน: 1.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 23.7 กรัม
• ไขมัน: 0.6 กรัม
• ไฟเบอร์: 2.6 กรัม
• วิตามินซี: 67% ของอัตราส่วนความเพียงพอทางโภชนาการ (RDA)
• โฟเลต: 18% ของ RDA
• วิตามิน B6: 11.6% ของ RDA
• วิตามินเอ: 10% ของ RDA
• วิตามินอี: 9.7% ของ RDA
• วิตามินเค: 6% ของ RDA
• โพแทสเซียม: 6% ของ RDA
• ไรโบฟลาวิน: 5% ของ RDA
• แมงกานีส: 4.5% ของ RDA

จากแถวเนื้อหาทางโภชนาการของมะม่วงด้านบน ไม่เพียงแต่แคลอรี่ของมะม่วงที่น่าสนใจเท่านั้น ดูปริมาณวิตามินซีในมะม่วง เกือบ 70% ของความต้องการ RDA นั้นมาจากมะม่วง ดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก

ปลอดภัยสำหรับคนที่กินอาหารหรือไม่?

ไม่มีอะไรผิดสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักที่จะกินมะม่วง ตราบใดที่พวกมันอยู่ในรูปแบบเดิม ไม่แปรรูป เช่น ผักดอง ผลไม้กระป๋อง หรืออื่นๆ ที่ได้รับสารให้ความหวานเพิ่มเติม มะม่วงไม่เพียงแต่ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัยเท่านั้น แต่มะม่วงยังมีข้อดีอื่นๆ ดังนี้:

1. ต้านการอักเสบ

มะม่วงมีสารที่เรียกว่า mangiferin ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบในร่างกาย ไม่เพียงเท่านั้น mangiferin ยังส่งผลต่อประสิทธิภาพของเอนไซม์เพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดสามารถควบคุมในเชิงบวกได้

2. ปรับปรุงการทำงานของเซลล์

วิตามินซีช่วยปรับปรุงสุขภาพของเซลล์ในร่างกาย นอกจากนี้ วิตามินซียังมีความสำคัญอย่างยิ่งยวดเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อเยื่อของร่างกายยังคงแข็งแรงและผนังหลอดเลือดอยู่ในสภาพดี

3.รักษาสมดุลของเหลวในร่างกาย

การมีโพแทสเซียมในมะม่วงช่วยควบคุมความดันโลหิตและความสมดุลของของเหลวในร่างกาย อัตราความเพียงพอทางโภชนาการที่แนะนำสำหรับโพแทสเซียมต่อวันสำหรับผู้หญิงคือ 2,600 มก. และ 3,400 มก. สำหรับผู้ชาย ในมะม่วง 1 ผล มีโพแทสเซียม 257 มก.

4. ดีต่อระบบย่อยอาหาร

ในมะม่วงมีเอนไซม์อะไมเลสที่ช่วยสลายโมเลกุลอาหารขนาดใหญ่เพื่อให้ดูดซึมได้ง่ายขึ้น เอนไซม์อะไมเลสยังช่วยย่อยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนให้เป็นกลูโคสและมอลโตส เนื้อหานี้มักพบในมะม่วงสุก จึงมีรสหวานกว่า

5. รักษาสุขภาพดวงตา

ผลไม้นี้ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระ lutein และ zeaxanthin สามารถช่วยปกป้องเรตินาจากการดูดกลืนแสงที่มากเกินไป นอกจากนี้ การผสมผสานของสารต้านอนุมูลอิสระในมะม่วงยังช่วยปกป้องดวงตาจาก แสงสีฟ้า ซึ่งเป็นอันตราย รายละเอียดเพิ่มเติมมะม่วงยังเป็นแหล่งวิตามินเอที่ดีสำหรับดวงตา

6. ทำให้เส้นผมและผิวหนังแข็งแรงขึ้น

มะม่วงยังสามารถทำให้เส้นผมและผิวหนังมีสุขภาพดีขึ้นได้อีกครั้งด้วยปริมาณวิตามินซีที่อยู่ในนั้น วิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็นในกระบวนการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่สร้างโครงสร้างให้กับผิวหนังและเส้นผม นอกจากนี้ปริมาณวิตามินเอในมะม่วงยังช่วยเพิ่มการผลิตไขมันเพื่อให้หนังศีรษะยังคงความชุ่มชื้นและมีสุขภาพดี [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

ตามคำอธิบายข้างต้น ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่มีปัญหาในการกินมะม่วง ตราบใดที่อยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล การรับประทานมะม่วงในตอนเช้าและตอนบ่ายจะไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก แต่สำหรับผู้ที่บริโภคมะม่วงมากเกินไป เช่น 5-6 ชิ้นต่อวัน ควรลดเหลือเพียง 1 หรือไม่เกิน 330 กรัมต่อวัน เกินเลยไปก็ไม่ดี นอกจากนี้ มะม่วงยังหาได้ง่ายตลอดทั้งปี ให้บริโภคมะม่วงในรูปแบบเดิมให้มากที่สุด โดยไม่ต้องผ่านการแปรรูปใดๆ ทุกอย่างที่เป็นธรรมชาตินั้นดีต่อร่างกาย ไม่จำเป็นต้องเติมสารให้ความหวานหรือสารปรุงแต่งรสอื่นๆ