ออกซิเจนเป็นหนึ่งในกุญแจสู่ชีวิตมนุษย์ หากไม่มีสิ่งนี้ คุณและสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ก็ไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้ ดังนั้นออกซิเจนจึงเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายและการอยู่รอด อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของออกซิเจนจะไม่เกิดขึ้น หากไม่มีเฮโมโกลบิน ซึ่งเป็น "ตัวพา" ของออกซิเจน ที่จริงแล้วหน้าที่ของเฮโมโกลบินคืออะไร?
รู้หน้าที่ของฮีโมโกลบิน
ก่อนที่จะทำงานต่อไป คุณควรรู้ว่าเฮโมโกลบินเป็นโปรตีนที่พบในเซลล์เม็ดเลือดแดง หน้าที่ของเฮโมโกลบินคือการลำเลียงออกซิเจนไปยังทุกส่วนของร่างกาย เฮโมโกลบิน "รับ" ออกซิเจนที่หายใจเข้าทางปอด หลังจากนั้นออกซิเจนจะจับตัวกับฮีโมโกลบินทันทีซึ่งนำพาไปสู่หัวใจ หลังจากนั้นหัวใจจะสูบฉีดเลือดไปยังเซลล์ต่างๆ ทั่วร่างกาย นอกจากนี้ หน้าที่อื่นของเฮโมโกลบินคือการขนส่งคาร์บอนไดออกไซด์ออกจากเซลล์ของร่างกาย แล้วส่งกลับไปยังปอดซึ่งจะถูกกำจัดออกไป โปรดทราบว่าแต่ละเฮโมโกลบินสามารถบรรทุกออกซิเจนได้สี่โมเลกุล หน้าที่อื่นของเฮโมโกลบินคือการช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดแดงมีรูปร่างที่ช่วยให้ไหลเวียนผ่านหลอดเลือดได้ง่ายขึ้นจะเกิดอะไรขึ้นถ้าระดับฮีโมโกลบินต่ำ?
มีปัญหาสุขภาพมากมายที่รู้สึกได้ หากระดับฮีโมโกลบินในเซลล์เม็ดเลือดแดงต่ำมาก สิ่งเหล่านี้รวมถึง:- อ่อนแอง่าย
- หายใจลำบาก
- วิงเวียน
- หัวใจเต้นเร็วและไม่สม่ำเสมอ
- ปวดศีรษะ
- มือเท้าเย็น
- ผิวซีดหรือเหลือง
- เจ็บหน้าอก
จะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินได้อย่างไร?
ธาตุเหล็กมีบทบาทสำคัญในการผลิตฮีโมโกลบิน มีโปรตีนที่เรียกว่า ทรานเฟอร์ริน ซึ่งจับกับธาตุเหล็กและลำเลียงไปทั่วร่างกาย ช่วยให้ร่างกายของคุณผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งมีเฮโมโกลบิน เคล็ดลับในการเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในร่างกายมีอะไรบ้าง?1. อาหารมีธาตุเหล็ก
การรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กเป็นขั้นตอนแรกที่คุณควรทำเพื่อเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในร่างกาย อาหารเช่นเนื้อวัว เต้าหู้ บร็อคโคลี่ มันฝรั่ง ผักโขม หอย กะหล่ำปลี ไปจนถึงถั่วเขียวสามารถเพิ่มฮีโมโกลบินในร่างกายได้2. การบริโภคเพื่อสุขภาพประกอบด้วยโฟเลต
นอกจากธาตุเหล็กแล้ว โฟเลตยังช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินในร่างกายได้อีกด้วย เนื่องจากโฟเลตเป็นวิตามินบีที่สร้างฮีม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีเฮโมโกลบิน ดังนั้น การบริโภคอาหารที่มีโฟเลต เช่น ผักโขม เนื้อวัว อะโวคาโด ถั่ว ข้าวเป็นผักกาดหอม สามารถช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินได้3. เพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กสูงสุด
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าร่างกายของคุณสามารถดูดซับธาตุเหล็กได้อย่างเหมาะสม มีหลายสิ่งที่คุณทำได้เพื่อช่วยหรือทำให้ร่างกายคุ้นเคย เพื่อให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้อย่างเหมาะสม อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีสามารถช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้สูงสุด เช่น ส้ม สตรอเบอร์รี่ และผักใบเขียว แคลเซียมสามารถทำให้ร่างกายของคุณดูดซึมธาตุเหล็กได้ยาก อย่างไรก็ตาม แคลเซียมก็มีความสำคัญต่อร่างกายเช่นกัน เป็นเรื่องดีที่คุณปรับสมดุลการบริโภคอาหารที่มีแคลเซียมและธาตุเหล็กเพื่อให้ระดับฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้นเกิดอะไรขึ้นถ้าระดับฮีโมโกลบินสูง?
หากระดับฮีโมโกลบินสูงกว่าค่าปกติ คุณจะมีอาการบางอย่างเช่น:- ผื่นคัน
- ปวดศีรษะ
- ช้ำหรือเลือดออกง่าย
- ดีซ่านหรือ โรคดีซ่าน
- ปวดข้อ
- รอยแดงของผิวหนัง
- เหงื่อออกมากกว่าปกติ
