วันหมดอายุและวันหมดอายุหมายถึงอะไรในอาหาร?

บางครั้งต้องทิ้งอาหารเพราะมันหมดอายุหรือผ่านไปแล้ว วันหมดอายุ. แต่คุณรู้หรือไม่ว่าวันที่ทั้งหมดที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ไม่ได้หมายความว่าอาหารนี้ไม่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคอีกต่อไป คุณอาจสังเกตเห็นว่ามีข้อกำหนดต่างๆ มากมายสำหรับวันที่หมดอายุ เช่น 'ใช้ได้ดีก่อน', 'ใช้ก่อน' หรือ 'วันที่บรรจุ' มาทำความรู้จักกับความหมายเบื้องหลังคำศัพท์เหล่านี้กันเถอะ เพื่อให้คุณได้ใช้อาหารอย่างชาญฉลาดยิ่งขึ้น

ระยะวันหมดอายุไม่เพียงเท่านั้น วันหมดอายุ

คำศัพท์ทั่วไปเกี่ยวกับวันหมดอายุที่ใช้กับบรรจุภัณฑ์อาหารมีดังนี้
  • 'เคยใช้มาก่อน' หรือ 'ดีที่สุดก่อน'

วันที่นี้ระบุถึงขีดจำกัดของผลิตภัณฑ์ที่ยังคงรับประกันคุณภาพ เช่น รสชาติยังอยู่ในสภาพที่ดีที่สุด หลังจากวันนั้น คุณภาพของสินค้าจะลดลง แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ปลอดภัยที่จะรับประทาน โดยทั่วไป ผลิตภัณฑ์ยังคงสามารถบริโภคได้ตราบเท่าที่บรรจุภัณฑ์ยังคงสภาพเดิม
  • 'ใช้ก่อน' นามแฝง'ใช้โดย' หรือ 'วันหมดอายุ'

วันหมดอายุ ระบุขีดจำกัดของผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภค หากคุณผ่านวันที่นี้ คุณภาพและเนื้อหาของผลิตภัณฑ์จะลดลงและก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ วันที่นี้มักจะระบุไว้ในผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายในการจัดเก็บระยะยาว ตัวอย่างเช่น เนื้อสัตว์และชีสบางชนิด
  • 'วันที่บรรจุ' หรือ 'วันที่แพ็ค'

วันที่นี้ระบุเวลาที่ผลิตภัณฑ์ถูกบรรจุหีบห่อโดยทั้งผู้ผลิตและผู้ค้าปลีก มักพบวันที่บรรจุในอาหารบรรจุหีบห่อ รูปแบบของคำอธิบายนี้อาจอยู่ในรูปแบบของวันที่ (วันเดือนปี) หรือรหัสเฉพาะ ดังนั้นจึงอาจสร้างความสับสนได้ วันที่บรรจุ สามารถใช้เป็นวันที่เรียกคืนอาหารได้
  • 'วันที่เข้าร้าน' หรือ 'ขายตามวันที่'

วันที่นี้มีไว้สำหรับร้านค้าตามระยะเวลาที่สามารถแสดงผลิตภัณฑ์ในหน้าร้านได้ เหตุผลก็คือลูกค้าควรซื้อสินค้าก่อนหมดอายุ ดังนั้นการเข้าร้านจึงกลายเป็นเกณฑ์มาตรฐานสำหรับร้านค้าในการดึงสินค้าออกจากชั้นวางหน้าร้านหากผ่านไปแล้ว หลังจากผ่านไป ขายตามวันที่, อาหารไม่มีคุณภาพดีที่สุดอีกต่อไป ความสดและรสชาติอาจลดลง ถึงกระนั้นก็ยังมีอาหารบางชนิดที่ยังปลอดภัยที่จะกินหลังจากวันที่นี้

ระยะเวลาการเก็บรักษาอาหารก่อนหมดอายุ

ไม่เพียงแต่รับรู้เงื่อนไขวันหมดอายุต่างๆและ วันหมดอายุ บนบรรจุภัณฑ์คุณควรศึกษา การทราบระยะเวลาโดยทั่วไปในการจัดเก็บอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันในการรักษาความสด กฎสองข้อนี้สามารถช่วยให้คุณกินอาหารได้ดีขึ้นและฉลาดขึ้น ต่อไปนี้เป็นระยะเวลาโดยทั่วไปสำหรับการจัดเก็บอาหารประเภทต่างๆ:
  • น้ำนม

โดยทั่วไปแล้วนมยังคงปลอดภัยที่จะดื่มหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ขายตามวันที่'. เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นด้านใน ซึ่งเป็นตำแหน่งที่เย็นที่สุด
  • ไข่

โดยปกติแล้ว ไข่จะเก็บได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลา 3-5 สัปดาห์หลังจากที่คุณซื้อ อย่างไรก็ตามคุณภาพอาจเริ่มลดลงหลังจากเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ อาหารนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นภายในเช่นเดียวกับนม
  • ไก่และอาหารทะเล

ไก่และอาหารทะเลสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยภายใน 1-2 วันหลังจากซื้อและเก็บไว้ในตู้เย็น หากคุณไม่ต้องการใช้ในช่วงเวลานี้ ให้แช่แข็งไว้
  • เนื้อวัวและหมู

เนื้อวัวและเนื้อหมูถือว่าปลอดภัยที่จะรับประทานภายใน 3-5 วันหลังจากซื้อและเก็บไว้ในตู้เย็น หากต้องการเก็บไว้ให้นานขึ้น ให้แช่แข็งใน ตู้แช่.
  • อาหารกระป๋อง

อาหารกระป๋องสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 18 เดือน อย่างไรก็ตาม หากอาหารของคุณมีกลิ่นเหม็น ขึ้นรา เนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป หรือรสชาติไม่ดีก่อนการเก็บรักษาในช่วงเวลานั้น คุณควรทิ้งอาหารนั้นทันที [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

เคล็ดลับในการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารอย่างปลอดภัย

คุณสามารถใช้วิธีการต่อไปนี้ก่อนซื้อและบริโภคผลิตภัณฑ์อาหาร:
  • เลือกสินค้าที่ยังไม่หมดอายุหรือ วันหมดอายุ
  • หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่แสดงร่องรอยของความเสียหาย เช่น กระป๋องโปน ขึ้นสนิม บุบ หรือรั่ว
  • บริโภคผลิตภัณฑ์ทันทีเมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์
  • ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายควรเก็บไว้ในตู้เย็นทันที เช่น เนื้อสัตว์และอาหารทะเล
  • ผลิตภัณฑ์แช่แข็งโดยทั่วไปสามารถบริโภคได้นานกว่าวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์เนื่องจากการแช่แข็งยับยั้งกระบวนการเน่าเสีย
  • ทิ้งผลิตภัณฑ์หากมีสัญญาณเน่าเช่นสีเข้มและกลิ่นเหม็น
เมื่อซื้ออาหาร ไม่ใช่แค่เนื้อหาที่คุณต้องใส่ใจเท่านั้น วันหมดอายุหรือวันหมดอายุสิ่งที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์ไม่ควรหลุดพ้นจากความสนใจของคุณ วันที่นี้สามารถระบุได้ว่าอาหารนั้นยังปลอดภัยที่จะกินหรือไม่ คุณต้องรู้วิธีเก็บอาหารอย่างถูกต้องและปลอดภัยด้วย เหตุผลก็คือ อาหารแต่ละประเภทมีการจัดการที่แตกต่างกัน ด้วยวิธีนี้คุณสามารถบริโภคจานได้อย่างเหมาะสมและชาญฉลาด

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found