น้ำดีเป็นของเหลวสีเหลืองแกมเขียวเหนียวหนืดซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร น้ำดีมีบทบาทสำคัญในระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายของมนุษย์ หน้าที่ของน้ำดีในการย่อยอาหารคือสลายไขมันให้เป็นกรดไขมัน ซึ่งร่างกายจะดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ในขณะเดียวกันในระบบขับถ่ายซึ่งช่วยให้ตับทำงานในการขจัดของเสียจากการเผาผลาญออกจากร่างกาย
กระบวนการผลิตน้ำดี
น้ำดีผลิตโดยตับและเก็บไว้ในถุงน้ำดี ถุงนี้ตั้งอยู่บริเวณตรงกลางของกระเพาะอาหาร ใต้ตับ และผลิตน้ำดี 500 ถึง 600 มิลลิลิตรทุกวัน เมื่อเรารับประทานอาหาร น้ำดีจะไหลออกจากถุงน้ำดีผ่านทางท่อน้ำดีและเข้าสู่ตับ ท่อน้ำดีเชื่อมต่อถุงน้ำดีและตับกับลำไส้เล็ก น้ำดีจึงช่วยในกระบวนการย่อยไขมันในลำไส้เล็ก น้ำดีนั้นทำมาจากสารต่างๆ เกลือเหล่านี้ได้แก่ เกลือน้ำดี ซึ่งมักเรียกอีกอย่างว่ากรดน้ำดี น้ำ ทองแดง โคเลสเตอรอล และเม็ดสี หนึ่งในเม็ดสีที่มีอยู่ในน้ำดีคือบิลิรูบิน บิลิรูบินทำให้เกิดโรคดีซ่านได้ โรคดีซ่าน ) เมื่อสะสมมากเกินไปในเลือดและเนื้อเยื่อของร่างกายการทำงานของน้ำดีในกระบวนการย่อยอาหาร
ระหว่างมื้ออาหาร น้ำดีจะถูกเก็บไว้ในถุงน้ำดี มีของเหลวเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่ไหลเข้าสู่ลำไส้เล็ก เมื่อคุณกิน อาหารที่เข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นหรือจุดเริ่มต้นของลำไส้เล็กจะกระตุ้นสัญญาณประสาทและฮอร์โมน จากนั้นมีการหดตัวของถุงน้ำดี การหดตัวเหล่านี้ทำให้น้ำดีเข้าสู่ลำไส้เล็กและผสมกับอาหาร กรดในกระเพาะ และน้ำย่อยอื่นๆ จากตับอ่อน ทั้งหมดทำงานเพื่อช่วยในกระบวนการย่อยอาหารโดยแบ่งไขมันเป็นกรดไขมัน น้ำดียังช่วยให้ลำไส้เล็กดูดซับสารอาหารจากอาหารเข้าสู่กระแสเลือด โดยเฉพาะวิตามิน A, D, E และ K อีกหน้าที่หนึ่งของน้ำดีคือการกำจัดสารพิษและการเผาผลาญที่เหลือออกจากร่างกายผ่านทางน้ำดี ตัวอย่างเช่น การกำจัดฮีโมโกลบินออกจากเซลล์เม็ดเลือดที่ถูกทำลายและกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน หากร่างกายไม่สามารถผลิตน้ำดีได้เพียงพอ มักจะมีการดูดซึมกรดไขมันและชนิดของวิตามินที่ละลายในไขมันบกพร่อง กรดไขมันที่ไม่ดูดซึมในลำไส้เล็กจะเคลื่อนไปที่ลำไส้ใหญ่ การปรากฏตัวของมันในอวัยวะเหล่านี้อาจทำให้เกิดการร้องเรียน อาการบางอย่างของการขาดน้ำดีที่อาจปรากฏขึ้นโดยทั่วไป ได้แก่:- ท้องเสีย.
- ปวดท้อง.
- ท้องอืดและหายใจลำบาก (ผายลม)
- กลิ่นเหม็นมากของผายลม
- การเคลื่อนไหวของลำไส้ผิดปกติ
- อุจจาระสีซีด
- ลดน้ำหนัก.
